Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

 

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Het is altijd tijd voor goede voornemens of je op 1 januari start of gewoon vandaag, waarom wachten. Alleen hoe houd je een gezonde leefstijl, zoals Happy Weight vol tijdens de feestdagen? Daarmee ga ik je helpen met recept ideeën die passen binnen de Happy Weight-lifestyle. Tijdens de feestdagen zijn we snel geneigd om van onze gezonde eetgewoonte af te stappen en minder actief te zijn, wat niet nodig is. Misschien heb je er dit hele jaar al moeite mee en is het tijd voor een verandering. Wil...

De gezelligste maand van het jaar en de cadeaumaand van het jaar. Daarbij mag een goed kookboek niet ontbreken. In deze maand gaan we veel eten, veel gezelligheid met familie en vrienden, maar ik vind het ook een leuke maand, omdat we veel cadeautjes gaan kopen voor mensen die je leuk en lief vindt. Een perfecte maand om een kookboek uit te zoeken wat bij de persoonlijkheid past van de persoon aan wie je een cadeau mag geven of misschien is het wel tijd voor een mooi cadeau...

Voor een echte liefhebber is de kwaliteit van de ingrediënten heilig. Je zoekt stad en land af naar die ene specifieke peper of die perfecte biologische biefstuk. Dan is het jammer als je die zorgvuldig gekozen producten vervolgens bereidt in een pan die dampen of schadelijke stoffen afgeeft. Wil je een nieuwe koekenpan kopen, dan is de verschuiving naar PFAS-vrij koken in de culinaire wereld momenteel een groot onderwerp. Je wilt de puurheid van je gerecht bewaren en dat lukt alleen als je materiaal neutraal reageert op hitte. Meesterlijk...

Een aperitief hapje maken of een bijgerecht wat gasten zelf kunnen pakken. Iets anders dan brood bij de soep? Dan zijn deze aperitief cake recepten iets voor jou. Hartige cake en aperitief cake recepten die een perfecte aanvulling zijn bij de kerstbrunch, kerstlunch of het kerstdiner, maar ook op donderdagavond bij een kop soep, want je kunt er zo veel kanten mee op. Een aperitief cake recepten voor ieder seizoen van Griekse smaken met feta tot vijgen met chocolade passend bij een kaasplankje. Met deze hartige cake smaken...

Een liefhebber van een goede bagel. Maak jij deze keer de lunch voor de feestdagen? Dan weet ik zeker dat deze New York zalm en garnalen bagel met gulzige roomkaas met rozijnen, cranberry en bietjes jou gaat bevallen. Een heerlijke combinatie en het zijn zalige broodjes. Verdeel de broodjes met diverse beleg of maak een dubbeldekker en verdeel rijkelijk met alle toppings. Geef een gehele bagel of snijd de bagels in vier delen en steek een sierlijke satéprikker in de bagels. Zo kun je de bagels...

De ochtend op Bali heeft een geur die je thuis nooit precies kunt omschrijven. Soms ruikt het naar versgesneden mango, soms naar warme rijst die zachtjes aan het stomen is, soms naar iets kruidigs dat blijft hangen zonder dat je weet wat het is. Tijdens een vakantie op Bali ontdek je hoe eten ongemerkt jullie familieritme bepaalt. Niet omdat je er bewust mee bezig bent, maar omdat kinderen altijd nieuwsgierig zijn naar wat ze zien, proeven of ruiken. De dag begint vaak met een lach om een te...

Tijdens de kerstdagen uitgebreid lunchen. Wat een goed idee! Dan zijn Welke kerstlunchen recepten welkom. Met deze 20 kerstlunch ideeën en recepten gaat het helemaal goed komen. Van chique tot comfort food ga je een kerstlunch naar de smaak van iedereen op tafel zetten met deze kerstlunch ideeën die je zelf kunt bereiden. Of dit voor een klein gezelschap of grote groep is het gaat je lukken. De 20 kerstlunch recept en kerstlunch ideeën gaan je helpen een keuze te maken voor de kerstdagen. Van kerstlunch recepten met...

De ochtend op de Canarische eilanden begint met licht dat zich anders gedraagt dan thuis. Soms valt het scherp langs een witte muur terwijl de wind zacht langs de balkondeur strijkt. Kinderen schuiven aan tafel en kijken nieuwsgierig naar het bord met brood, fruit en iets dat naar citroen ruikt omdat de lucht hier dat nu eenmaal doet. Terwijl je samen de eerste hapjes neemt tijdens jullie vakantie naar de canarische eilanden merk je hoe smaak de eerste draad van de dag vormt. Een zacht aroma van tomaat,...

Koken voor een grote groep of een grote familie kan een uitdaging zijn en dan komt het op het dessert aan. Het slotstuk van de kerstbrunch, kerstlunch de kerstbrunch. Welke kerstmaaltijd je ook wilt afsluiten het dessert blijft toch een moment wat als laatste gegeten gaat worden en wat iedereen zicht blijft herinneren. Je bewaart ook meestal een plekje voor kerstdessert. Het kerstdessert maken kan een uitdaging zijn, maar daar helpen we je graag bij met 15 kerstdesserts recepten waar het goed mee komt. Deze 15 kerstdessert...