Een quiche of hartige taart hoort er bij tijdens de Paaslunch of Paasbrunch. Deze quiche met groene asperges, ei en gruyere kaas is een mooi lente recept, maar ook voor de Paasdagen is het leuke inspiratie. Een hartige taart eten bij de brunch, lunch of het diner is verwennerij. Combineren met een frisse salade. Tijd voor het aspergeseizoen Met het aspergeseizoen voor de deur zet ik deze aspergetaart met groene asperges en ei op tafel. Asperges en eieren blijven een geweldige combinatie. Dit kun je ook zien bij mijn...

Een frittata is de oplossing voor een snelle maaltijd. Een frittata kun je meestal ook nog koolhydraat arm maken, zoals de frittata met spek, gruyere en courgette in wintersportstijl. Voor een koude winterdag is dit frittata recept helemaal ideaal. Verwarmend, de smaken van de winter en koolhydraatarm. Eigenlijk heb je er gewoon heel weinig werk aan, maar kun je wel een gevarieerde maaltijd op tafel zetten bij de brunch, lunch of het diner. Tijdens de Paasdagen doet een frittata recept het natuurlijk ook altijd goed, want uiteindelijk is...

Een favoriet. Een volle bakplaat met recept of makkelijke ovenschotel recepten. Dan bedoel ik een volle bakplaat met kip, groente, fruit, en aardappel. Een ware one-pot-wonder, maar dan op een oven bakplaat. Even schillen, snijden, hakken, marineren en alles de oven in. Zo tover je altijd een uitgebreide maaltijd op tafel. Smaakvol, uitgebreid en je eet gevarieerd. Een kip maaltijd bereid op een bakplaat is zo simpel om te maken. Alles gaat op de bakplaat. Je overgiet de hele maaltijd met bouillon en alles gaat 1,5 uur de...

Een vegetarische stamppot met zoete aardappel. Even afwijken van het bekende pad. Oké dit doen we wel vaker met onze stamppot recepten en het maakt het juist zo leuk. Al die stamppotvariaties. Een spinaziestamppot met zoete aardappel, feta en vega balletjes recept. Een kleine Griekse twist, maar niet zo Grieks als deze broccolistamppot. Ook een vegetarische stamppot alleen echt zonder vlees en deze keer kiezen we wel voor een vleesvervanger. De zoete aardappel is tenslotte al zachter en geeft niet de volle structuur van onze bekende aardappel dus...

Even heerlijk opwarmen met een kom soep en je zelf een vitamine boost geven. Je maakt dit groentesoep recept makkelijk en snel en het is boordevol vitamines. Broccoli rucola soep met feta en Mediterrane croutons. Lekker pittig, een beetje romig, de Mediterrane smaken met een bite. Eigenlijk alles wat je zoekt in een goed gevulde soep. Wij houden er van en misschien wist je dat ook wel? Zo zijn bijvoorbeeld de geroosterde paprikasoep met geroosterde kikkererwten en chorizo en de bloemkool en broccolisoep met hamblokjes en rucola ook...

De Week zonder vlees komt er aan! En wil je graag mee doen? Of al een hele tijd minder vlees eten, maar weet je niet hoe? Dan heb je misschien wel inspiratie nodig voor recepten zonder vlees en vis (want vis doet ook mee voor mij) en vegetarische recepten. We kiezen ook echt voor geen vlees en vis bij deze recepten, maar ook geen vleesvervangers. Deze kunnen natuurlijk, daar mag je zelf voor kiezen. Ik ga ze in de aankomende week ook proberen, want in de afgelopen jaren...

Kippensoep het beste medicijn tegen verkoudheid. Een romige kippensoep recept met groente is verwennerij en als avondmaaltijd is romige kippensoep meer vullend. Een maaltijdsoep is bij ons tenslotte ook echt de maaltijd, een broodje erbij en klaar. De romige kippensoep met veel groente maak je makkelijk zelf. Je kunt natuurlijk variëren met een Aziatische kippensoep met gemengde paddenstoelen. De Aziatische kippensoep is vol met groente en vooral met paddenstoelen. Een beetje afwisselen en kippensoep naar eigen smaak. Beiden zijn ze even makkelijk om te maken. Maar welke kippensoep...

Even in Griekse sferen met Griekse Moussaka, de Griekse aubergine ovenschotel, wanneer je het mij vraagt. Mijn lekkereste Griekse moussaka heb ik gegeten op het Griekse eiland Naxos, maar helaas we eten het nu gewoon thuis. Toch kwam deze Griekse moussaka met kipgehakt heerlijk uit de oven. De griekse ovenschotel met aubergines, aardappelen met bechamelsaus en in tomatensaus. Natuurlijk ook gehakt en kies je meestal voor gehakt, ik kies deze keer voor iets magerder kipgehakt. Uiteindelijk vind ik alsnog dat de zachtgegaarde aubergines en aardappels de hoofdrolspelers zijn....