Met en simpele tosti kun je mij eigenlijk gewoon heel erg blij maken. En volgens mij ben ik niet de enige. Gewoon brood, goede kaas en ham. Alleen kan het nog een tikkeltje lekkerder als je er een echte croque monsieur van maakt met bechamel, want een tosti kennen ze sowieso in België niet. Daar klinkt al veel mooier een croque. Croque uit het vuistje, dat is de tosti, zoals wij de tosti meestal kennen. Ga je uitgebreider lunchen dan kun je uit diverse croques kiezen en de...

Voor pizza kun je mij wakker maken. Pizza is echt een ultieme guilty pleasure! Je moet het alleen niet letterlijk doen, ik hecht veel waarde aan mijn nachtrust sinds ik moeder ben. Ik ben al regelmatig genoeg 's nachts actief met van alles en nog wat. Het hoort erbij. Maar dat ik graag een hap in pizza zet? Ja! Van een tortizza, flammkuchen naar een normale pizza. Maar van met PDS krijg ik van te veel deeg ontzettend veel last. Mijn darmen worden daar niet blij van. Een...

Ik ben gewoon dol op de flammkuchen, eerlijk toen de flammkuchen net werd geïntroduceerd moest ik een beetje wennen. Het is toch heel anders dan een pizza en dan is de dunnere bodem echt even wennen. Sowieso was mijn eerste Flammkuchen op Taste of Amsterdam een echte misser. De flammkuchenn was toen zo super hip en trendy dat je een half uur moest wachten op je flammkuchen. Daar kwam je natuurlijk pas achter toen je éénmaal had besteld en doordat het zo ontzettend druk was konden ze de...

Van asperges moet je genieten. Aangezien de aspergetijd beperkt is doe ik dat altijd volop. Op diverse manieren en met diverse bereidingen, zoals bijvoorbeeld met een ovenschotel met asperges met vis. Wij gaan ook altijd op vakantie in het aspergeseizoen, luxeprobleem ik weet het, maar als de asperges er eenmaal zijn dan trekken we dus een sprintje naar de aspergeboer om het witte goud te halen en er nog even goed van te genieten. Het kan dan echt zo zijn dat we drie keer in de week asperges...

Er zijn heel veel recepten en gerechten om te genieten van asperges, maar een klassieker blijft toch asperges met ham, aardappeltjes en lekker sausje! Ik maakte voor het paasdiner, waarbij voor één van de eerste keren asperges aten tijdens dit aspergeseizoen, het gerecht voor asperges met ham en kruidensaus. Dit aspergegerecht is natuurlijk het allerlekkerst, wanneer je er ook gebakken aardappeltjes eet bij dit aspergegerecht. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten asperges met ham en kruidensaus voor 4 personen 1 kilo asperges125 gram creme fraichehandje verse...

Omdat ze zo ontzettend lekker, de tortizza's, en omdat we helemaal in het aspergeseizoen zijn en omdat ook de asperges ontzettend lekker zijn heb ik nog een tortizzarecept voor je dat prima past in het aspergeseizoen. Een tortizza met groene asperges en zalm. Wil je net als ik ook een beetje variëren dan kan dat simpel met de tortizza met groene asperges en beenham en dan heb je een heerlijke maaltijd, lunch of puntjes pizza voor bij de borrel. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten...

Snel, niet te moeilijk, maar wel onwijs lekker dat is tegenwoordig en eigenlijk altijd wel het thema van de recepten en gerechten op de foodblog. Gisteren toen ik klaar was met werken moest ik nog snel koken, omdat we 's avonds met vrienden gingen lasergamen. Ja dat was weer eens iets anders. Een niet te zware maaltijd, want als je fanatiek wilt mee doen dan ben je aardig sportief. Een couscoussalade had ik al in gedachte en knoflookgarnalen zijn altijd een goed idee. Dus dat ging de combinatie...

Ik kijk er nu al naar uit eind mei gaan we weer op vakantie naar Italië. De vorige keer, de eerste vakantie van Florian, gingen we naar Toscane, natuurlijk een echte culinaire regio van Italië. Daar heb je helemaal niks te klagen als het op eten en drinken aankomt en keek ik er ook al tijden naar uit. Ik kan wel zeggen dat het misschien al jaren op de bucketlist stond. Deze keer gaan we naar de regio Veneto aan de Adriatische kust en eerlijk ik ben iets...