En ei hoort erbij! En waarom deze eieren niet combineren met heerlijke frisse en groene asperges in een frittatarecept of ook wel ovenomelet. Zo snel en simpel heb jij je asperges nooit bereid. Zelf kunnen wij deze frittata's eigenlijk wel heel de dag eten. Als ontbijt, lunch of diner en dan met een frisse salade erbij. De frittata met groene asperges en zalm maak je snel en simpel en terwijl deze in de oven staat kun je zelfs nog even iets anders doen. Eerlijk gezegd pak ik dan...

Worteltjes en vis gaan al zo lang ik weet heel goed samen! Tijd om het recept voor kabeljauw met worteltjes meer glans te geven. En dat durf ik wel letterlijk te zeggen. Voor dit recept glaceer en grill ik de worteltjes namelijk met diverse kruiden om vervolgens een krokante kabeljauw mee te laten grillen. Dit klinkt misschien ingewikkeld, maar is gewoon heel simpel. En sowieso heb je weinig afwas, want uiteindelijk gaat alles in de zelfde ovenschotel. Ideaal vond ik. Hoe maak je het recept voor de ovenschotel...

Dat is best een mond vol een tosti met asperges, kaas, bechamel en desembrood. En eerlijk het zijn zelfs twee soorten kaas, maar deze smultosti of croque is wel zo de moeite waard! Het is iets meer werk dan je tosti ham kaas even in de grill schuiven, maar dan heb je ook echt wel wat. Eigenlijk is deze tosti goed genoeg en gevarieerd genoeg voor het diner, maar dat is je eigen keuze. Sowieso al door het desembrood dat toch steviger en vullender is. Het desembrood kreeg...

Snel een pasta op tafel zetten? Dat doe je dit seizoen natuurlijk met asperges! Witte asperges of groene asperges beiden hebben ze een eigen karakter, smaak en beet. Deze keer kook is voor een snelle pasta met groene asperges en geitenkaassaus. Minder dan vijf ingrediënten en binnen 20 minuten op tafel. Naast de smaak was ook de snelheid en simpelheid van dit recept een groot voordeel.Ingrediënten voor pasta met groene asperges en geitenkaassaus 250 gram verse papardelle 350 gram groene asperges 1 rode ui 125 gram creme fraiche 150 gram Chavroux Frais Nature snufje...

Eigenlijk is het zo simpel een lekker recept met sperziebonen. Natuurlijk kun je sperziebonen eten bij een aadappel, groente en vleesgerecht, ook wel een avg-tje, maar je kunt er ook iets creatiever mee koken. Ik maakte als hoofdgerecht deze warm sperziebonensalade met spekjes en aardappeltjes. Eigenlijk ook een avg-tje, maar dan lekkerder en iets origineler. Simpel is het ook nog dus gewoon doen!Ingrediënten sperziebonensalade met spekjes voor 4 personen 600 gram sperziebonen 1 rode ui 100 gram champignons 425 gram krieltjes 150 gram spekreepjes 2 eetlepels mosterd 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel yoghurt 50 gram geraspte kaas snuf...

Zuurkool met worst is gewoon één van de favoriete gerechten in de winter. Eerlijk niet echt van mij, maar wel van mijn vriend. Het komt dus echt wel een keer op tafel. Onlangs maakte ik al een zuurkoolfrittata met rookworst. En zo begon het variëren met de zuurkool met rookworst. Ik had nog restjes over en besloot deze hartige zuurkoolbroodjes met rookworst te maken. Lekker voor de lunch, meenemen in de lunchbox of als snack bij een kopje soep. En zelf mag je jouw favoriete moment ook invullen....

Een klassieker als je het mij vraagt kip kerrie met ananas. Als kind vond ik het al heerlijk. Maar zoals het met veel gerechten ging maakten we ook de kip kerrie vroeger met pakjes en zakjes. Misschien doe jij dat nog steeds wel, maar het is zo simpel om zelf kip kerrie te maken. Wat volgens mij toch echt een Nederlands gerecht is geworden met een klein Aziatische tintje. Aan de kip kerrie voeg ik zelf ananas, doperwten en natuurlijk diverse kruiden toe. Hoe de kip kerrie met...

Een foodbox testen daar word ik enthousiast van! Vooral aangezien ik mij na de feestdagen even moet herpakken wat betreft gezond eten. Meestal heb ik, ieder jaar weer als goed voornemen om af te vallen, deelnemen aan een afvalprogramma enzovoorts. Gebleken is ondertussen wel dat dat bij mij niet echt een succes is. Het fijne is dat het, in ieder geval de eerste zes maanden, niet echt nodig is. Wel heb ik als goede voornemen tijdens mijn zwangerschap om gezond te blijven eten en het meer onder controle...