Wanneer we in Nederland zijn en aan Italië denken en vooral aan de Italiaanse keuken dan zetten we zelf de Italiaanse keuken op tafel, want deze blijft toch geweldig en gevarieerd. Ook deze keer weer met een wilde ragu recept met eendenborst en tagliatelle. In de keuken stond ook een nieuwe stoofpan van Primecook op mij te wachten. Je kent de bekende stoofpannen wel, robuust en zwaar, maar deze pan is dit niet! Een hele andere ervaringen. Ik dacht even wennen, maar dit bleek dus helemaal niet...

Ben je in Italiaanse sferen en dan bedoel ik vooral zin in een rijke Italiaanse maaltijd? Dan blijft lasagne toch echt een favoriet? Voor ons thuis eigenlijk wel of een goed stoofpot recept met bijvoorbeeld heerlijk Italiaans stoofvlees, zoals het Italiaans stoofvlees zonder alcohol of Italiaans wild zwijn ragu met rode wijn. Bijvoorbeeld deze twee recepten met Italiaans stoofvlees kun je ook perfect gebruiken als een basis voor een lasagne recept met Italiaans stoofvlees. Wil je de Italiaanse slowfood keuken op tafel zetten of echt uitgebreid de keuken in...

Met dit pasta recept kun jij ook koken. Het is zo makkelijk en ook nog eens smakelijk! Een supersnelle simpele pasta, maar niet met tomatensaus. Pasta met gepofte knoflook, tomaat en kruidenroomkaas. Deze pasta kun je onder het lijstje ovenbakplaatrecepten zetten. Je schuift dus eigenlijk (bijna) alles de oven in en voor je het weet zet je een smakkelijke pasta in de oven. Goed idee denk ik? Of niet dan! En vooral die gepofte knoflook. Gepofte knoflook moet je niet vergelijken met het scherpe van van normale knoflook....

We maken weer een nieuw risotto recept op de website. Het is lente en dan vind ik heerlijk om met risotto te variëren. Ook kreeg ik een nieuwe Primecook pannenset en ik stond de trappelen om deze uit te proberen. Bij deze Primecook pannenset kreeg ik ook een Primecook stoofpan die perfect zou zijn voor risotto en een nieuwe Primecook koekenpan dus daarbij bedacht ik direct een recept. Eigenlijk is het niet zo raar dat deze pannen aansluiten op de Italiaans keuken, want Primecook is een Italiaans...

Wanneer je vakantie in Italië mist dan ga je de Italiaanse recepten gewoon zelf maken. Vooral in de winter en het vroege voorjaar wanneer het nog stormt is Italiaans stoofvlees heerlijk. Lekker in de slowcooker of in de stoofpan. Het stoofvlees wordt meestal met een fles rode wijn gemaakt, maar bij mij thuis genieten de kinderen ook van stoofvlees en dan maak ik het toch liever zonder alcohol. Ik ging dus op zoek naar een Italiaans stoofvlees recept zonder alcohol, rijk van smaak en ideaal voor pasta recepten,...

Geen zin of geen tijd om te koken? Maar je hebt wel een oven? Dan is er altijd wel een oplossing. Makkelijk bereid je een ovenschotel, zoals deze Mexicaanse gebakken rijst ovenschotel. Onlangs kocht ik bij de Hema een nieuwe ovenschaal, groot en makkelijk voor compleete gezinsmaaltijden. Ideaal voor wanneer ik in één keer klaar wilt zin met koken en wanneer ik een complete maaltijd op tafel wil zetten. Al eerdere maakte ik traybake recepten, zoals de aardappeltjes met chorizo en pompoen. Populair, maar met een herfstsmaak. Een...

Ben je in Italiaanse sferen en dan bedoel ik vooral zin in een rijke Italiaanse maaltijd? Dan blijft lasagne toch echt een favoriet? Voor ons thuis eigenlijk wel of een goed stoofpot recept, daar moet ik eerlijk in zijn. Maar wil ik de kinderen echt lekker groente laten eten, zonder dat ze zeuren, dan komt er een grote schaal comfort food op tafel in de vorm van lasagne. Deze keer een vegetarische lasagne. Ondertussen eten wij zeker vier tot vijf keer per week vegetarisch en dit gaat prima....

Carnaval begint en dan is een stevige bodem of snack maaltijd tussendoor wel nodig! Laten we eerlijk zijn dit stoofvlees recept met Schrobbelèr wil je niet aleen met carnaval, het is het hele jaar een aanrader, maar ook met carnaval is het een goed idee. Tussen het kinder carnaval of na de optocht tussen een hap eten en daarna weer door? Maak voor het heefst een grote pan stoofvlees Schrobbelèr. Een ander voordeel er gaat ook nog wat groente in voor een beetje gezondheid. Frietjes bakken, een kwak...