15 mrt

De laatste weken ben ik veel an het wokken, curry recepten aan het maken kort samengevat ik laat mijn de keuken inspireren door de Aziatische keuken. Richting de lente krijg ik altijd trek in deze pittige en frisse recepten met veel groente. De Aziatische keuken is tenslotte heel erg gezond en de recepten staan meestal ook snel op tafel. Een curry kan soms heel complex klinken, maar ook deze thaise rode curry met kip zet je zo op tafel. Wat je vooral nodig hebt? Verse groente, een proteïne...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Recepten / Rijst
0 Likes
23 feb

Gnocchi staat helemaal niet zo vaak op de blog. Meestal eten wij gnocchi snel en de recepten haal dan de blog niet. Op deze pompoensoep met gnocchi en pancetta na. Gnocchi en pancetta zijn een heerlijke match en dat zie je ook deze keer, want het resultaat is een gnocchi carbonara ovenschotel. Oké heel eerlijk je moet het recept een naam geven, want pasta carbonara bereid je natuurlijk heel anders. Maar voor een gnocchi komt deze gnocchi carbonara met de smaken en de Italiaanse achtergrond dan het meest...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Ovenschotels / Pasta / Recepten
0 Likes
17 feb

De wereld rond met stamppot recepten. Natuurlijk kan het! Want stamppot is veel meer dan je standaard boerenkool, zuurkool of hutspot recept. Ook lekker natuurlijk. Maar wil je variëren dan denk ik dat het wel goed komt met één van deze vijf stamppot recepten. Vanavond staat er stamppot op tafel! En nee, stamppot is helemaal niet saai. Ik laat het je zien, want ik deel 5 stamppot ideeën met die net een beetje anders zijn. Je gewone stamppot groente of je roerbakgroente die toch in de koelkast liggen...

07:00 / Diner / Echt Nederlands / Home / Hoofdgerecht / Recepten / Stamppot / Vegetarisch
0 Likes
16 feb

Eigenlijk haal ik altijd te veel groente in huis. Gewoon omdat ik veel groente wil eten. Makkelijke recepten voor groente zijn soep, shakshuka en een frittata, ook wel een ovenomelet. Koken moet dan vooral niet te moeilijk zijn. Eigenlijk moet je groente dan ook verspreid over de dag eten, zodat je in de avond niet een lading groente voor je neus zit en de lol er wel af is. Wat dan een goed is? Vervang je boterham voor een lekker soepje! Natuurlijk is dit soeprecept met courgette ook...

05:30 / 20 minuten recepten / Diner / Home / Hoofdgerecht / Lunch / Pasta / Recepten / Soep / Vegetarisch / Voorgerecht
0 Likes
10 feb

Een simpel en snel recept waar je mee wilt blijven variëren? Dan blijft macaroni populair bij ieder gezin. Macaroni met tomatensaus is makkelijk een voedzame maaltijd. Laten we lekker variëren en er bijvoorbeeld ook een ovenschotel mee maken. Ook makkelijk op drukkere dagen, zoals sportdagen of zwemlesdagen. Je kunt vooruit koken en de ovenschotel in de oven schuiven wanneer het uitkomt. Het fijne is dat je niet iedere week hetzelfde eet. Je kunt met macaroni ook volop variëren en bijvoorbeeld een lichte, kruidige variant maken of een...

14:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Ovenschotels / Pasta / Recepten
0 Likes
02 feb

Zin in een grote schaal comfort food? Dan is pasta altijd je vriend! En vooral lasagne, zoals deze truffellasagne met spinazie en mascarpone. Een keer geen lasagne met tomatensaus, maar wel met groente en de sjieke smaak van truffel. Het is weer eens iets anders, maar wel een aanrader voor de truffelliefhebbers. Zo gaat je comfort food toch wel next level. Uit Frankrijk had ik een potje met witte truffel tapenade meegebracht, die je natuurlijk in Nederland ook gewoon kunt kopen, en deze stond al even in de...

13:00 / Diner / Feestdagen / Home / Hoofdgerecht / Kerst / Ovenschotels / Pasta / Recepten / Vegetarisch
1 Like
26 jan

De winter is stamppottijd! Een stevige maaltijd, lekker gestampt en rijk aan groente. We gaan voor stamppot kapsalon met spruitjes en kip shoarma. Voor de moeilijkere groente eter kun je groente ook nog een beetje lekker maken. Zoals bij deze stamppot. Als kind vond ik spruitjes als lekker, maar mijn kinderen eten absoluut geen spruitjes: Geen groene bal! Daar ging ik dus over nadenken. Hoe maak je spruitjes lekker? Het kan natuurlijk op diverse manieren, maar voor de kinderen vooral als verstopte groente. Mijn dochtertje dacht toch echt...

07:00 / Budget food / Diner / Echt Nederlands / Home / Hoofdgerecht / Ovenschotels / Recepten / Stamppot
0 Likes
19 jan

Het is best wel lang geleden dat ik een simpel pastarecept Mijn pasta met ricotta en pijnboompitjes wordt veel gelezen op de blog, maar dit is al een heel oud recept. Een paar weekenden terug had ik zin in pasta met zalm. De oudste ging uit logeren en mijn dochtertje en ik zijn er dol op. Ja de peuter van drie jaar kan echt genieten van zalm en ook van spinazie. Dus dit bord met spagheti in ricottasaus met spinazie en zalm kwam op tafel. Heerlijk romig. Wil...

07:00 / 20 minuten recepten / Diner / Home / Hoofdgerecht / Pasta / Recepten / Vis
0 Likes