Oké ik denk dat het niet echt nieuw is dat ik graag, maar dat ook heel graag risotto eet! Naast dat het vaak een éénpansgerecht is, weinig betekent dat voor mij weinig afwas, ook prettig voor in de vaatwasser, en gewoon heel erg lekker! Met risottorecepten kun je ook nog eens heel veel smaken en ingrediënten combineren. In de lente en zomer eten wij regelmatig risotto. Dan heb ik ook meer lekkere risotto recepten voor de lente en zomer op de foodblog staan dan in de winter. Ondertussen...

Het aardbeienseizoen is in volle gang en aardbeien eten wij veel, heel veel! Iedere keer wil ik weer iets anders maken en eten met aardbeien en zo kwam ik deze keer uit de keuken met deze taco met aardbeien en geitenkaas. Een aparte combinatie, maar heel erg lekker en zomers, niet zo zwaar als de taco´s met kip, gehakt, groente en vette kaas, die natuurlijk ook heel erg lekker zijn. Een simpel recept en je hebt de zomerse taco met aardbeien en geitenkaas heel snel gemaakt. Ingrediënten taco met...

Super bekend natuurlijk een klassieke Salade Caprese en hoe vaak wordt het ook wel niet gegeten. In ieder geval de combinatie tomaat en mozzarella. Als het niet is als salade dan wel op een broodje, tussen een tosti, met pasta of op een andere manier. Wij vonden het, het afgelopen weekend tijd voor een lekkere Salade Caprese. Alleen vond ik het een beetje simpel om even snel de tomaat en mozarella met een beetje basilicum op het bord te leggen. Ik wilde er iets meer van maken. Dus...

Niet zo lang las ik een artikel dat er in Nederland veel het zelfde wordt gelezen alleen dat Nederlanders vaak op zoek zijn naar variaties op deze recepten. Grappig, want als ik er over na ga denken, dan denk ik dat mij zelf hier ook op betrap. Wij eten niet altijd de zelfde gerecht in Nederland, maar gebruiken veel basisproducten en gaan dan veranderen met groente, vlees en vis. Dit gebeurt vooral in gezinnen. Eigenlijk helemaal niet zo gek, want je moet het natuurlijk iedereen een beetje naar...

Asperges met aardbeien? Waarom niet gewoon combineren in een frisse asperge aardbei salade combineren met geitenkaas? Deze twee producten of eigenlijk drie producten gaan heel goed samen. Eerlijk is eerlijk het aardbeien seizoen is nog niet begonnen, maar ook de aardbeien die er nu al zijn, smaken heel erg goed! Even iets anders dan asperges met een toch wel vaak botersaus. De smaken in deze salade zijn best wel een beetje heftig, maar gaan echt heel goed samen en met dit warme weer mag een frisse lauw warme...

Eigenlijk ben ik echt een hele slechte salade eter, was ik maar een goed konijn, het zou namelijk echt niet slecht voor mij zijn haha, maar ik vind nu éénmaal gewoon heel veel andere dingen veel lekkerder. Ongetwijfeld vinden heel veel anderen die wel veel salades eten dat ook, maar die hebben gewoon iets meer zelfbeheersing hulde. Alleen nu in de lente en als het allemaal iets warmer wordt dan gaat een salade er bij mij ook goed in! Ja, wel een salade met allemaal lekkere dingetjes, wel...

Je hebt bij mij al eerder recepten voor ragout kunnen lezen en nu is het tijd voor een aspergeragout zo midden in het aspergeseizoen. Een aspergeragout met zalm. Echt heel lekker en zacht voor de lente. Ook in de winter vind ik een ragout heel erg lekker vooral met de feestdagen, zoals deze ragout van kalfsvlees. Eigenlijk is het maken van de roux altijd een beetje het zelfde alleen is de basis deze keer helemaal met een zachte vissmaak en natuurlijk met frisse kruiden. Lekker! Fijn aan een...

Lekker, weer iets anders met asperges. Aspergelasagne. Deze aspergelasagne met zalm maken we gewoon lekker zelf, want je eigen bechamelsaus maken is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, en ook heel erg lekker, vooral voor een romige lasagne. Wat toch de beste combinatie is bij lasagne. Ik vind in ieder geval van wel. Een aspergelasagne moet goed romig zijn, wel een beetje machtig, dus heel veel is niet nodig, maar genieten dat zeker. Wij hebben gesmuld van deze lasagne midden in het aspergeseizoen. De aspergelasagne is helemaal niet zo...