(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ik zag dat het al weer en heel tijdje terug is dat ik een risottorecept deelde op de blog. Waarom? Geen idee, want ik ben er dol op. Nu het aspergeseizoen is begonnen vond ik het wel weer eens tijd voor een fris risottorecept met groene asperges en zalm. Een klassieker die blijkbaar ook nog ontbreekt op de blog. Al kan ik je sowieso nog wel een ander risottorecept met asperges aanraden. Met een mix van groene en witte...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Springrolls doen mij denken aan mijn reis door Vietnam. Deze rondreis door Vietnam is ondertussen al weer zes jaar terug. Naast dat het een gevarieerd land is herinner ik mij ook heel veel lekker eten in Vietnam. Springrolls hebben wij met grote hoeveelheden gegeten en in alle soorten en smaken. Logisch ook, want je kunt heel veel variëren. Oké in Vietnam is er een klassiek recept, maar in Europa willen wij nog wel eens afwijken. Ik ook. Daarom varieerde...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Macaroni een favoriet in Nederland, maar alleen maar macaroni eten met een tomatensaus is niet nodig. Al is het natuurlijk wel heel lekker! Zo maakte ik al eerder om te variëren de macaroni, prei en feta. Smakelijke ingrediënten, maar meer op een kruidenbasis was een absolute aanrader is! Deze keer varieerde ik weer iets meer met andere ingrediënten dan de gebruikelijke voor macaroni. Zo kwam dit recept met Marokkaanse Ras el Hanout kruiden in combinatie met spruitjes bij ons...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Een frittata is de oplossing voor een snelle en toch gezonde maaltijd. Eigenlijk heb je er gewoon heel weinig werk aan, maar kun je wel een gevarieerde maaltijd op tafel zetten bij de brunch, lunch of het diner. Deze keer varieer ik met een Italiaanse variant op de frittata met een frittata met mozzarella en tomaat. Heerlijk smeuïg en goed gevuld met groente. Extra voor erbij, voor bijvoorbeeld de lunch of het diner, is een frisse salade en je...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); En ei hoort erbij! En waarom deze eieren niet combineren met heerlijke frisse en groene asperges in een frittatarecept of ook wel ovenomelet. Zo snel en simpel heb jij je asperges nooit bereid. Zelf kunnen wij deze frittata's eigenlijk wel heel de dag eten. Als ontbijt, lunch of diner en dan met een frisse salade erbij. De frittata met groene asperges en zalm maak je snel en simpel en terwijl deze in de oven staat kun je zelfs nog...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Worteltjes en vis gaan al zo lang ik weet heel goed samen! Tijd om het recept voor kabeljauw met worteltjes meer glans te geven. En dat durf ik wel letterlijk te zeggen. Voor dit recept glaceer en grill ik de worteltjes namelijk met diverse kruiden om vervolgens een krokante kabeljauw mee te laten grillen. Dit klinkt misschien ingewikkeld, maar is gewoon heel simpel. En sowieso heb je weinig afwas, want uiteindelijk gaat alles in de zelfde ovenschotel. Ideaal vond...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Dat is best een mond vol een tosti met asperges, kaas, bechamel en desembrood. En eerlijk het zijn zelfs twee soorten kaas, maar deze smultosti of croque is wel zo de moeite waard! Het is iets meer werk dan je tosti ham kaas even in de grill schuiven, maar dan heb je ook echt wel wat. Eigenlijk is deze tosti goed genoeg en gevarieerd genoeg voor het diner, maar dat is je eigen keuze. Sowieso al door het desembrood...

Snel een pasta op tafel zetten? Dat doe je dit seizoen natuurlijk met asperges! Witte asperges of groene asperges beiden hebben ze een eigen karakter, smaak en beet. Deze keer kook is voor een snelle pasta met groene asperges en geitenkaassaus. Minder dan vijf ingrediënten en binnen 20 minuten op tafel. Naast de smaak was ook de snelheid en simpelheid van dit recept een groot voordeel. Ingrediënten voor pasta met groene asperges en geitenkaassaus 250 gram verse papardelle 350 gram groene asperges 1 rode ui 125 gram creme fraiche 150 gram Chavroux Frais Nature snufje...