14 mei Salade met gegrilde pomodori tomaat, bietjes en feta

Een frisse salade bij de barbecue of als bijgerecht is perfect in de zomer en mag eigenlijk nooit ontbreken bij een maaltijd. Deze salade met gegrilde pomodori tomaat, bietjes en feta Je kunt makkelijk en vooral simpel zelf frisse barbecuesalades maken voor bij een zomerse maaltijd als bijgerecht. Ook wanneer je denkt dat je niks in huis hebt, want een barbecuesalade met de meest simpele ingrediënten kan soms zo op tafel staan. Neem bijvoorbeeld dit saladerecept met gegrilde pomodori tomaat, bietjes en feta. Een heerlijk salade recept bij grill maaltijd en dankzij de gegrilde pomodori tomaat is deze salade al lekker gegrild, lauw warm en een echt zomers barbecue gerecht.

Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Ingrediënten salade met gegrilde pomodori tomaat, bietjes en feta voor 4 personen

• 1 blok feta
• 4 rode bietjes
• 40 gram rucola
• 2 pomodori tomaten
• handje verse basilicum
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook
• snufje gemalen komijn
• snufje zout peper en zout

Tips voor de bereiding van de salade met pomodori tomaten, bietjes en feta

Moeilijkheid 1-5: 1
Tijdsduur: 20 minuten

Benodigdheden in de keuken

• schaal
• snijplank
• mes
• lepel
• schaaltje
• theelepel
• grill of barbecue

Recept zomerse salade met gegrilde tomaat, bietjes en feta

Verwarm de barbecue voor. Grill de pomodori tomaten op de barbecue, totdat de tomaten grill strepen krijgen. Ondertussen maak je de salade en de dressing.

Simpele olijfolie kruidendressing maken

Meng in een schaaltje de olijfolie, peper, zout, komijnpoeder en fijngesneden basilicum.Zet de dressing apart.

Basis voor de fetasalade met tomaat en bietjes maken

Was de rucola kort. Meng de rucola met de dressing. Snijd de bietjes in kleinere blokjes. Breng de salade op de smaak met de helft van de dressing. Meng rustig door elkaar. Snijd de bietjes in kleine blokjes meng deze door de salade. Breek de helft van de feta door de salade en meng alles voorzichtig door elkaar. Snijd de pomodori tomaten in stukken en meng deze door de salade. Maak de salade af met de laatste verkruimelde feta.

Salade met gegrilde pomodori tomaat, burrata en pesto

Ook een leuke tip! Lees hier de blog met 5 Frisse lente salade recepten.

Meer recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.