Wanneer ik biefstuk eet wil ik eigenlijk dat ik de biefstuk centraal staat bij de maaltijd. Dan is een maaltijdsalade ideaal. Wat bij deze maaltijd ook fijn is? Deze maaltijdsalade staat ook heel snel op tafel. Deze keer maken we een Aziatische biefstuksalade vol smaken, waarbij de biefstuk de hoofdrol speelt. Denk je dat een salade te weinig is als avond maaltijd? Deze salade is naast de biefstuk gevuld met voldoende groente en natuurlijk komen er een goede dressing en andere smaakmakers bij. Ik zeg dan ook probeer...

Niet alle kinderen eten even makkelijk mee. Ik ben de eerste om toe te geven dat het bij ons ook niet altijd feest is, eerlijke gezegd, meestal is het geen feest aan tafel, maar we hebben er mee leren leven. Dat klinkt heel zwaar natuurlijk, maar in het begin wilde ik alles perfect doen en ik heb het los gelaten. Uiteindelijk komt het echt wel goed. Ik had mijn eigen moeder nodig om mij daar op te wijzen, want zo makkelijk was ik vroeg ook niet. Avondeten was...

Geen Griekse maaltijd is compleet zonder een Griekse salade met feta. De Griekse keuken is zeer uitgebreid. Ik vertel je direct, nee het eten bij de Griekse restaurants in Nederland is compleet anders dan in Griekenland zelf en het komt niet alleen door de blauwe zee en de blauwe deuren. Ieder Grieks eiland heeft eigen lokale specialiteiten en de bereiding is toch heel anders. Ook ik kan het niet bereiken, maar ik probeer het te benaderen. Ook deze keer weer met een Griekse salade met feta en frisse...

Het recept voor klassieke zalmtartaar. Een mooi voorgerecht of als hoofdgerecht met frietjes of bij een salade. Ik ga het klassieke zalmtartaar recept met met je delen. Dit zalmtartaar recept is fris en eet je lekker met een broodje erbij. Wat zo fijn is deze klassieker bereid je binnen 20 minuten. Zo kan iedereen koken en een mooi voorgerecht met vis bereiden. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Maak ook eens deze pokebowl met zalm en edamameboontjes ...

Wat pak ik die pot met parelcouscous toch snel wanneer ik snel een lekker gerecht op tafel wil zetten er valt tenslotte zo lekker mee te combineren. Daarbij de meeste gerechten met parelcouscous zet je ook nog snel op tafel. Deze keer maakte ik een parelcouscous met warme kip, courgette en feta die ik heb laten koken in kruiden, zoals kurkuma en vadouvan, waardoor de parelcouscous zelf al een heerlijke smaak kreeg en prachtige goudgele kleur, voordat ik daar überhaupt ingrediënten aan toe ging voegen. De parelcoucous wordt...

Een favoriet uit Italië. De salade met meloen met ham. Een heerlijk zomers voorgerecht. Een bijgerecht bij een barbecue. Of de salade eten als hoofgerecht en als maaltijdsalade. Je kunt variëren en er met een rucolasalade een makkelijke maaltijdsalade mee maken. We doen het met het recept voor salade met meloen en ham en pestodressing. Salade recepten met meloen Al eerder maakte ik varianten, zoals de watermeloensalade met feta en zwarte olijven en de salade met canteloupe meloen en ham en feta. Simpeler kan eigenlijk niet, want de salade...

Wat is er lekkerder dan zomerse maaltijden op tafel zetten die er lekker zomers uitzien die ook nog weinig moeite kosten? Dat zijn de maaltijden die ik eigenlijk het liefst op tafel zet. Deze zomerse plaattaart met mozzarella, tomaat en pancetta is er zo één. De plaattaart is heerlijke met een frisse salade erbij als lunch of diner, maar kun je ook goed snacken bij bijvoorbeeld de borrel of meenemen naar een picknick het is maar een idee! De kinderen zullen het ook lekker vinden, want is het...

Paella! Het stond al zo ontzettend lang op mijn lijstje om een keer zelf te maken. Een gerecht dat je moet eten wanneer je in Spanje bent. Aangezien ik al een hele tijd niet meer in Spanje ben geweest, de laatste keer was op het prachtige eiland Menorca, had ik er al tijden trek in. Natuurlijk creëer je met paella in je achtertuin nooit die echte Spaanse sferen, maar deze zomer komen we met het geweldige weer, we kunnen wel zeggen hittegolven, aardig dichtbij. Een goede zoute paella...