Ik ben ontzettend blij, want ik heb een nieuwe keukenmachine! Tja, hoe blij kun je zijn? Nou ja misschien heb je het voorbij zien komen, maar de afgelopen zomer heb ik met mijn vorige keukenmachine een klein probleempje ervaren. Waar ik een klein avondje zoet mee was. Na een intensief gebruik, veel liefde, heerlijke smoothies en soepjes begon mijn blender van de keukenmachine een eigen leven te gaan leiden. Na vier jaar kan zoiets ook gebeuren. De bodem van de blender knalde letterlijk onder de kan uit. Dit...

Ik moet toegeven het is heel lang geleden dat ik in een All Inclusive Hotel heb overnacht en dat het ook eigenlijk niet echt het verblijf van mijn voorkeur is. Toch zijn wij tijdens onze roadtrip in Marokko begonnen bij het Kenzi Club Agdal Medina Resort, waar je hier meer informatie over kunt vinden. Daar heb ik ook diverse redenen voor. Ik kan je vertellen het was een perfecte keuze met peuter van twee jaar in het drukke en hectische Marrakech. Ook zijn wij daar tijdens onze roadtrip...

De herfst is het seizoen voor pompoensoep en het is één van mijn favoriete soepen. Iedere keer, wanneer ik pompoensoep maak, probeer ik er ook een beetje meet variëren. Door de zachte smaak van de pompoen kan dat natuurlijk ook heel erg goed. Opzich is pompoen zelf een beetje zalvig, maar ook weer niet heel erg vol van smaak een smaakmaker moet er naar mijn mening altijd wel bij. Wanneer je de pompoen roostert krijgt de pompoen al veer meer smaak bijvoorbeeld. Pompoensoep maken? Dan zijn deze drie...

Pompoen past helemaal bij de herfst en de recepten voor een pompoensoep ken je misschien al. Ik moet zelf ook schuld bekennen. Daar doe ik met veel liefde aan mee. Pompoensoep is gewoon een favoriet in de herfst en zo maakte ik al een kaneelpompoensoep en een geroosterde paprikapompoensoep. Na de soepjes kan natuurlijke een andere favoriet pasta met pompoen niet uitblijven. Gelukkig ook geen heel ingewikkeld recept en een favoriet van velen. Ik maakte spaghetti met pompoen en spinazie. Simpel en een herfstfavoriet. Zelfs het sausje is...

Regen en koud weer? Tijd om de keuken in te gaan en uitgebreid te koken. Misschien komen ook een aantal kookboeken tips wel weer goed uit. Ben je al aan het kijken naar leuke cadeautjes voor het feestdagen seizoen, maar ook gewoon voor je zelf. Ik ben ook gaan rondkijken naar mijn favorieten voor deze herfst en ik werd erg blij van een aantal kookboeken. De herfst kookboeken tips van Sergio Herman, Miljuschka Witzenhauzen en variëren met kool zijn helemaal top voor deze herfst en ik vertel je...

Wat ging het snel september! Te snel, wanneer je het mij vraagt, want de maand waarin je echt op vakantie gaat mag altijd best wel langzaam gaan. Nu het oktober is en ik weer een tijdje op mijn vakantie moet wachten kijk ik er met heel veel plezier en natuurlijk een beetje weemoed op terug. Het was niet alleen de maand, waarin wij met onze peuter, ja peuter! Vakantie vierden in Marokko, nee er gebeurde nog veel meer. Mijn kleine mannetje is inderdaad en peuter geworden. Op 2...

Als wij kip eten gebruik ik veel vaker kippendijen in plaats van kipfilet. Kippendijen zijn malser dan kipfilet, maar een anders voordeel is ook nog dat het voordeliger is. Kippendijen kun je meestal niet overal kopen, maar bij de Turkse supermarkt bijvoorbeeld is het geen probleem. Voor een stoofschotel als deze zijn kippendijen perfect, want dan blijft het vlees ook na een tijdje stoven heerlijk mals of bij een barbecuegerecht, wanneer je gaat marineren en het vlees natuurlijk onder hoge temperatuur goed moet grillen. In het weekend maak...

Onlangs plaatste ik al een blog met drie snelle texmex tapas. Een leuke variatie op tapas die je heel snel op tafel kunt zetten zelfs, wanneer je ze onverwacht wilt maken. Een andere variatie, die je wellicht kent zijn zijn gevulde champignons. Ik moet toegeven ik maak ze vaak. Een voordeel champignons heb ik eigenlijk altijd wel in huis een leuke vulling voor de champignons ook wel, maar mijn favoriet blijven toch wel de gevulde champignons met kruidenroomkaas en dan gegratineerd de oven in. De kruidenroomkaas kun je...