Op zoek naar en verrassend recept voor het Paasontbijt of de Paasbrunch? Dan heb ik er één. Bij dit recept zie je alleen gevulde tomaat met ei, maar deze gevulde tomaten met ei zijn heerlijk gekruid! Dit verrassende recept voor gevulde tomaten met ei komt uit het kookboek Spice for Life. Een kookboek waarvoor je de vijzel of keukenmachine uit de kast kunt pakken. Alleen zat ik het kookboek nog voor het ontbijt door te lezen. Mijn ook viel op de gevulde tomaten met ei met kruidenpasta. Verrassend ontbijt...

Eigenlijk eet ik een omelet altijd zonder brood, gewoon omdat de eieren al vullend genoeg zijn. Bij een boerenomelet kan dat al helemaal. Deze keer maak ik geen boerenomelet, maar en boeren frittata en dat is echt supersimpel, maar ook superlekker! Vroeger gebruikte ik voor een boerenomelet wel eens een pakje en dat is lekker, want daar gaan veel kruiden en smaakmakers in, maar met groente en kruiden heb ik nu een heel smaakvol goed gevuld Nederlandse boeren frittata gemaakt of ook wel een boeren ovenomelet. Het verschil...

In het weekend maken we altijd iets meer tijd voor het ontbijt, brunch of een vroege lunch. Dan zijn eieren favoriet en maak ik regelmatig een omelet. Waarom zou ik één van mijn favoriete omeletten ook niet een keer delen? Dit favoriete ontbijt met eieren, avocado en tomaat is een goed gevuld omelet met avocado en tomaat. Een goede en gezonde start van de dag. Een omelet die je heel snel en simpel zelf maakt. Natuurlijk kun je er een lekker broodje bij eten, zeker een aanrader. Minder tijd...

Eigenlijk is een frittata echt het ideale gerecht als je geen tijd hebt om te koken. Het klinkt cliché, maar met een frittata zet je gewoon iets heel erg lekkers op tafel, zonder dat je er veel werk aan verricht. Ook kun je frittata's maken met de restjes die je in de keuken hebt liggen. Zo maakte ik een tijdje terug al de frittata met feta en aubergine. Een heel lekker recept en met weinig werk. Deze keer maakte ik een frittata met chorizo en tomaat. Is een frittata een...

Lekker pizza! Nee we kiezen voor een meer verantwoorde pizza variant die je simpel kunt bereiden de tortizza. Een pizza gemaakt op een tortilla bodem. Deze keer een witte pizza. Met een kleine lepel roomkaas als topping en groente en kaas. Deze tortizza is geïnspireerd op de romige kaasuienbroodjes en creamy pizza met kaas en uien en het garlic brood, maar even iets meer verantwoord. Een top lunch of avondeten met een frisse salade erbij. Verantwoord pizza eten Dan is dit echt een geweldige combinatie voor zowel een koolhydraatarmpizza...

Stiekem zou ik eigenlijk iedere dag wel pizza kunnen eten, maar natuurlijk gaat iedere dag het zelfde eten vervelen. Helemaal waar is het dan ook niet. Dat gaat gewoon vervelen. Dat ik dol op ben op pizza, absoluut! Heel goed is pizza ook niet ik krijg er altijd een beetje last van in mijn buik. Alles blaast een beetje op, helaas. Wil ik hier geen problemen mee kregen, een magere pizza variant maken en toch volop genieten van een lekkere topping? Dan is er een oplossing de tortizza!...

Wil je je geliefde, moeder, vrienden of iemand heel anders verrassend die heel dichtbij je staat op Valentijnsdag en weet je dat liefde door de maag gaat? Dan heb ik in de blog vijf hele leuke van mij zelf, maar ook nog van vier andere leuke en creatieve foodbloggers. Ongetwijfeld ga jij iets heerlijks vinden voor een zoete verrassing of het ontbijt waar je zeker mee gaat verrassen. Ik wens je met deze valentijnsrecepten al vast een hele fijne Valentijnsdag en ben je nog op zoek naar een...

Als de portobello paddenstoelen in de winkel liggen word ik eigenlijk altijd een beetje extra blij. Gewoon, omdat ze super lekker zijn en je zo heerlijk met de paddenstoelen kunt variëren. Zo maakte ik al een keer portobello paddenstoelen met port en geitenkaas. Echt een aanrader! Onlangs bleven er toch nog een paar liggen en was het tijd voor een heerlijk lunch gerechtje met inderdaad een gevulde portobello paddenstoel. Ik maakte een gevulde portobello met ricotta en munt. Een goed, simpel en snel idee en het recept maak...