Leuk! Ik mocht tijdens de Horecava nog een keer plaats nemen in een jury, wat zeker geen straf was. Naast jureren bij de wedstrijd voor het Lekkerste Kindermenu mocht ik ook deelnemen in de jury voor Het lekkerste broodje on the move. On the move betekent, is niet direct Take away, het kan bijvoorbeeld ook zijn voor de 1e klas van de KLM. Dus onderweg is letterlijk de betekenis. Voor de competitie voor Het lekkerste broodje was het veel proeven. Er waren 15 deelnemers en 15 broodjes om...

Portobello paddenstoelen heb ik bijna altijd in de koelkast wanneer het paddenstoelen seizoen is. Gezond, rijk aan vitamine B en ijzer en een perfecte vleesvervanger. Je kunt gevulde portobello paddenstoelen heel makkelijk bereiden in de oven. Voor een beetje een luxe lunch en als warme salade. Lukt dit toch niet? Dan snijd ik ze alsnog door de pasta voor een mooie bite. In dit portobello recept gevulde portobello met geitenkaas en vijgen komen hartige en zoet goed bijelkaar. Heerlijk als lunch of als voorgerecht bij een diner. Met...

Gezondere recepten zijn bij mij sowieso soep recepten, die ik natuurlijk zelf maak en vooral nu in de herfst maak ik veel soeprecepten, want de pompoen is terug. Tijd voor heerlijke pompoensoep recepten, zoals de geroosterde pompoensoep met paprika. Eerst alle groente heerlijk grillen en roosteren, want dit geeft zo veel smaak. De ingrediënten en groentes om soep mee te maken zijn nu ook wel heel erg lekker, zoals bijvoorbeeld pompoen. De oranje en rode kleuren zijn in de herfst terug in het seizoen en terug in de...

De eerste herfstmaand is al weer voorbij en dat het herfst is, dat heb ik wel gevoeld. Oktober is niet echt voorbij gevlogen, het was echt onzettend druk, maar voor mijn gevoel is het echt al weer drie maanden terug dat wij op vakantie zijn geweest, maar eigenlijk zijn wij nog maar vijf weken thuis en dat zegt best veel. In oktober heb ik heel veel leuke dingen gedaan, maar helaas was er ook bij mij heel veel griep in huis. Lees en kijk je vooral mee in...

Kaasbroodjes bakken, warm croissantje met kaas, kaassouflés en noem eigenlijk maar op gewoon van die hartige warme kaassnacks allemaal heerlijk voor de kaasfan en natuurlijk een volle kaasplank. Dit kan ook met geitenkaas. We bakken geitenkaasbroodjes als hartige snackbroodjes. Idee zelf hartige geitenkaasbroodjes maken en dat doe je dus super simpel zo. - Deze geitenkaasbroodjes zijn ook heel lekker bij uiensoep of bij een salade, maak er een geitenkaassalade mee, serveer dan alleen de geitenkaas in het bladerdeeg, dus met dit broodje - (adsbygoogle =...

Tijdje voor een dagje Leiden. Shoppen en naar de markt op zaterdag. Weekendboodschappen gedaan op de grote en uitgebreide markt langs de grachten. Tijd voor lunchen bij Restaurant De Waag. Wat een verrassing in Leiden! In Leiden is veel horeca, maar in uitstraling is De waag echt een verrassing en de menukaart heel toegankelijk. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Restaurant De Waag In Leiden is veel horeca. Dus je hebt veel keuze. Een tussenstop bij restaurant de Waag is de moeite waard. Alleen al voor het...

Even naar Thailand met een vegetarische kokospaddenstoelensoep. Een heerlijk recept wat je op het strand kunt eten of in Bangkok, maar dus ook thuis aan tafel of op de bank. De kokos als basis en dan veel groente, zoals paddenstoelen, spinazie en daarbij een eitje. De kruiden geven een heerlijk aroma aan dit soeprecept wat je simpel zelf kunt maken. Ik krijg zelf al weer trek in dit bord soep met kokos, paddenstoelen en spinazie. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf...

De lekkerste tomatensoep is tomatensoep die je zelf maakt en het is eigenlijk bijna net zo makkelijk als een pak of blik met soep opentrekken, maar zeker net zo lekker als het niet lekkerder is. Al moet ik zeggen voor dit Italiaanse tomatensoepje met witte cannellini bonen of moet ik zeggen witte bonen in tomatensoep sprokkel je wel een beetje, want voor het gemak trek je wel een blikje open met inderdaad de bonen. Tja, pssssst, dat vergeten we snel. Verder gaan we lekker zelf aan de slag...