Vrijdag de 13e? Daar doen we toch niet aan. We kijken gewoon vooruit naar weer een gevarieerd en makkelijk weekmenu met daarin een variatie aan recept waarmee je de week wel door komt. Waar kijk je de aankomende week erg naar uit? Dat is voor mij diverse, sowieso gaat het wel 24 graden worden en veel zon dus laat de barbecue maar aan staan en laten we ons verder richten op heerlijke lenterecepten die we hopelijk na een werkdag in het zonnetje in de tuin kunnen eten. Goed...

Springrolls doen mij denken aan mijn reis door Vietnam. Deze rondreis door Vietnam is ondertussen al weer zes jaar terug. Naast dat het een gevarieerd land is herinner ik mij heerlijk eten in Vietnam, waaronder springrolls. In Vietnam de klassieker, maar wij gaan variëren. Een springroll met rivierkreeftjes, mango en avocado recept. Een fris springrolls recept met fruit en groente en een leuke variatie met de rivierkreeftjes en een hoisin dip en pindadip. Dipsausjes bij de springrolls Bij een springroll mogen, nee moeten goede sausjes om in te dippen...

De lente is officieel begonnen en ik denk jij daar even veel van geniet als ik. Sowieso kijken we er al weer even naar uit, maar het kan dan wel lente zijn, het weer is daarbij natuurlijk een grote toevoeging. Dat zorgt ook weer voor lekkere lenterecepten. Wellicht heb jij een barbecue in de planning staan, wil je met dit weer niet te lang de keuken in of juist wel om van alles zomers te creëren. In dit geval heb ik weer een gevarieerd en makkelijk weekmenu samengesteld...

Een frittata is de oplossing voor een snelle en gezonde maaltijd die koolhydraatarm is. Deze frittata met mozzarella en tomaatjes bereid je snel in de oven en maak je lekker met klaar met heerlijke ingrediënten uit de Italiaanse kueken. Genieten en slank eten. Met deze frittata maaltijd komt je niks te kort. Je maaltijd compleet maken? Maak deze maaltijd compleet met bijvoorbeeld een frisse salade erbij voor bijvoorbeeld de lunch of het diner. De frittata met mozzarella en tomaatjes maak je makkelijk in de oven als volgt. Volg je...

Een nieuw weekmenu! En we beginnen de week vrolijk op Paasmaandag, de dag waarop de meeste mensen toch wel mogen genieten en vrij zijn. Dan is het tijd voor even goed ontbijten en een ei mag erbij! Daarvoor maken we eiwraps met zalm. Op dinsdag pakken we de normale dagelijkse gang weer op met het gevarieerd en makkelijk weekmenu. Een fijn week geweest en natuurlijk: Eet Smakelijk! Gevarieerd en makkelijk weekmenu - week 13 Maandag - eiwraps met zalm We beginnen de week goed met een heerlijk Paasontbijtje, zoals deze eiwraps...

Eieren combineren met heerlijke frisse en groene asperges in een frittata recept of ovenomelet. Een frittata is heerlijk bij het ontbijt, lunch of als simpel gerecht bij het avondeten. De frittata met groene asperges en zalm kun je combienren met een frisse salade. De frittata met groene asperges en zalm maak je snel en simpel en terwijl deze in de oven staat kun je zelfs nog even iets anders doen. Zelf de voedzaame en koolhydraatarme maaltijd maken? Lees het recept en schuif de frittata met zalm en asperges...

De lente gaat nu echt beginnen! In ieder geval gaan de temperaturen om hoog en daar klagen we denk ik niet over. Wat ook extra fijn is dat deze week twee mooie eetgelegenheden met zich mee brengt. Het is Pasen en het aspergeseizoen is echt begonnen. Dat kan natuurlijk niet achter blijven in dit gevarieerd en makkelijk weekmenu en daarom staan er op de planning diverse eirecepten voor de Pasen en natuurlijk een risotto met groene en witte asperges. Want die verschillen toch erg van smaak en beet....

Een mond vol tosti met asperges, kaas, bechamel en desembrood. Het zijn zelfs twee soorten kaas, maar deze smultosti of croque is wel zo de moeite waard! Het is iets meer werk dan je tosti ham kaas even in de grill schuiven, maar dan heb je ook echt wel wat. Eigenlijk is deze tosti goed genoeg en gevarieerd genoeg voor het avondeten, maar dat is je eigen keuze. Sowieso al door het desembrood wat steviger en vullender is. Wil jij deze smeuïge tosti met groene asperges ook maken?...