Lekker soepje! En dat is deze Italiaanse courgette roomsoep wel. Een Italiaanse soepje je doet er een beetje basilicum in en je bent klaar. Oké we gaan wel ietsje verder om deze courgettesoep goed op smaak te krijgen en er een stevige maaltijdsoep van te maken. Maar inderdaad basilicum mag natuurlijk niet ontbreken. Het is ook niet de eerste courgettesoep die je op de blog gaat vinden. We zijn er uiteindelijk dol op bij foodblog Foodinista en we hebben al eerder, al is het heel lang gelden, courgettesoep...

Het is toch gewoon verwennerij om taart te eten bij de lunch of het diner? Dat vind ik ook. In de lente en zomer kun je deze taart ook nog extra zoet maken, want dan zijn perziken in het seizoen en deze combineren zo lekker met kaas. Ik kam op het idee om met perziken en geitenkaas een heerlijke hartige taart te bakken. Deze hartige taart met geitenkaas en perzik is eigenlijk heel simpel om te maken en vervolgens een echte verwennerij. Lekker met een frisse salade voor...

Er staan al voor hele lange tijd zoete rabarberrecepten op de blog deze worden ook ontelbaar vaak gelezen en gemaakt. Ik krijg er ontzettend veel leuke reacties. Gelukkig ben ik niet de enige die deze recepten lekker vind. Nu loop ik zelf al heel lang rond met het recept voor een hartige rabarber plaattaart. Het is weer eens iets anders dan het recept voor de rabarbercompote en de rabarbercake. Beiden recepten moet je ook echt een keer maken als je dat nog niet hebt gemaakt. Maar nu is...

Wat een ontbijt! Echt genieten toch? Ontbijten met wafels. Als het ergens op de menukaart staat wanneer we buiten de deur gaan ontbijten dan kies ik er standaard voor. Mijn favoriet is wel een hartig ontbijt dus ook hartige wafels. Lekker met een gebakken ei en dan met spek of ham. Maar eigenlijk is het heel simpel om zelf wafels te bakken. Dat wist je misschien al lang. Maar je kunt natuurlijk ook lekker variëren met wafels bakken. Zoals met dit recept voor het bakken van Italiaanse wafels....

Dit is echt één van mijn favoriete NewFysic recepten: Aziatische slawraps. Lekker snacken! Want als je eigenlijk iets mist wanneer je af wilt vallen dan is het natuurlijk snacken en eigenlijk ook wel sushi. Ja sushi mis je ook, want sushi zit gewoon vol met suiker. Dan ga je op zoek naar geweldige vervangers. Dat kan natuurlijk ook een pokébowl zijn, maar je kunt bijvoorbeeld ook deze Aziatische slawraps met garnalen maken, waar je gewoon een groot bord of een grote schaal met vult en heerlijk van kunt...

Daar is het eerste aspergerecept van dit seizoen! Ik kan echt niet wachten tot de eerste asperges er weer zijn. Dat is voor mij altijd een beetje het begin van de culinaire lente. Het verbaasde mij dat ik best veel aspergerecepten op de foodblog heb staan, maar gewoon geen enkel aspergesoep recept. Een schok eigenlijk, want het is natuurlijk een klassieker. Daarom ook geen bijzonder aspergesoep recept, maar gewoon een basis aspergesoepje. Ik deel mijn aspergesoep met ham en ei om dit aspergeseizoen mee te beginnen. Lekker licht...

Lekker en makkelijk dat is een plaattaart. Tenminste dat vind ik. Als ik even niet weet wat ik moet maken of als we gewoon trek hebben in iets lekker bij een makkelijke en snelle maaltijd an wordt er een plaattaart gemaakt. Deze name ik mee voor een etentje. Thuis alvast gemaakt en op locatie was het nog alleen maar nodig om de plaattaart af te bakken. Ook maakte ik een koolhydraat-arme versie. Ik maakte namelijk een frittata met gemengde paddenstoelen. Ben je naar een meer gezondere versie op...

Dol op zuurkoolstamppot met rookworst, maar wil je ook wel eens iets anders? Misschien een hartige taart met zuurkool en rookworst of dol op een goede zuurkoolstamppot en geef je om diverse redenen de voorkeur aan een koolhydraat arm zuurkoolgerecht? Dan heb ik een heerlijk idee! Maak eens deze frittata met zuurkool en rookworst! Het recept is een aanrader voor iedere zuurkoolliefhebber, heerlijk winters en heel simpel om te maken. Het voordeel is ook nodig dat deze zuurkoolmaaltijd een zuurkoolovenschotel is. Een ovenschotel staat voor mij eigenlijk gelijk...