Lekker even stamppot eten na de kerstdagen. Weer een normale maaltijd op tafel. Het is natuurlijk wel koud en kerstvakantie dus dan mag er wel een lekker stamppot recept op tafel of niet soms? Daarvoor maakte ik deze suurkooltamppot met gehaktballen in ketjapsaus. Het is weer eens iets anders dan zuurkool met rookworst en ik beloof je dat deze combinatie je ook heel goed bevallen. Een lekkere klassieke zuurkoolstamppot met een kleine twist en lekkere Nederlandse jus, dankzij de ketjapsaus bij de gehaktballen. Dit wil je hoor. Al...

Het nieuwe jaar komt er aan. Zeg het maar eerlijk. Je hebt goede voornemens. Één daarvan is waarschijnlijk afvallen of een gezondere levensstijl en beter in shape komen. Je ook het hele jaar door beginnen met je lifestyle omgooien. Die paar feestdagen maken echt het verschil niet. Het pompoensoep recept met kaneel is al een goed idee voor gezond en lekker eten. Deze goede plannen bereiken op eigen kracht blijven toch altijd moeilijk al is het heel nobel en heel knap wanneer je het kunt. In ieder geval...

Gravad lax maken is eigenlijk heel simpel en je bent ook nog snel klaar. Een zalm recept en zelf gravad lax maken is een goed idee voor de feestdagen. Bijvoorbeeld als gerecht voor de kerstbrunch of oudjaarsavond. Een mooie gravad zalm waar je zelf een recept mee creëert, zoals de avocado appel tartaar met gravad lax. Een gravad lax met cranberry en gin tonic is dan een mooie basis. Gravad lax recepten met veel smaak Dit gravad lax recept gin-tonic is niet de eerste keer dat ik een...

Risotto is een ideaal gerecht voor het kerstdiner of een andere feestelijke maaltijd. Op de foodblog staan verschillende risotto recepten en deze keer maakte ik een feestelijke kerst risotto met bietjes, prosecco en burrata. Een mooie gang tijdens een feestelijk diner. We maken de risotto mooi op smaak door eerst de bietjes te grillen de bietjes worden een beetje aards. De bietjes combineren met burrata is zacht romig en zoet. Burrata is een heerlijke romige kaas, eigenlijk lijkt deze op een soort mozzarella, alleen de binnenkant is veel...

Een nieuw idee als voorgerecht bij het kerstmenu, welke je ook goed als maaltijdsalade kunt eten en zelfs mee kunt nemen naar je werk in een Mepal lunchbox, maar deze keer maken we er een mooie kip cocktail van in een cocktailglas, zodat je de kip cocktail met mango, avocado en peper mayonaise zo kunt opdienen. Maar houd je van een frisse salade overdag dan kun je dit kiprecept ook zeker opslaan. Van twee cocktails kun je één maaltijdsalade maken. Zo simpel kan het zijn. Chicque cocktail als...

Er kwam bij mij een heel mooi kookboek binnen het nieuwe kookboek Bayrut met recepten uit de Libanese keuken met prachtige sfeerbeelden, de achtergrond over Bayrut en Libanon, de eetcultuur en recepten foto's. Eigenlijk is het veel meer, ik vind dit boek meer een eetreis door Bayrut en de Libanese keuken. Ik moest wel aan het werk met dit Libanese kookboek. Niet alleen, omdat het kookboek zo mooi is, maar ook omdat ik zelf echt van de kruiden melanges houd van de keukens uit het Midden Oosten en...

Een zoet recept voor de feestdagen met Licor43? En dit feestdagen recept kun je ook als leuk kerstcadeautje geven wat je zelf maakt. Een goed en lekker idee met Licor43. Dan zijn deze chocolade cheesecake truffels licor43 crème brûlée een schot in de roos, want echt: Deze Licor43 chocolade truffels wil je! Verwennerij tijdens een kerstetentje. Je kunt de chocoladetruffels bijvoorbeeld op tafel zetten in een feestelijk glas bij de koffie met een glaasje Licor43. Een ander idee is de Licor43 chocoladetruffels serveren bij een kerstdessert en een...

Wat is het toch fijn dat het feestdagenseizoen is begonnen. Kerstrecepten delen is zo leuk. Een garnalencocktail mag niet ontbreken op het feestdagenmenu van kerstbrunch tot kerstdiner. De klassieke garnalen cocktail kennen we en de garnalen cocktail met whiskysaus is een klassieker. Deze kerst gaan we het anders doen. We kiezen voor een gin-tonic garnalencocktail met frisse appel. Appel gaat perfect samen met gin tonic en in deze combinatie start je het kerstdiner heel fris. De toon is gezet en de smaakpapillen zijn gestreeld. Gin-tonic een cadeau voor...