19 mrt Echt genieten: 4 soorten sushi die je moet proberen!

Sushi wordt steeds populairder, het is een heerlijke Japanse delicatesse die wereldwijd geliefd is vanwege zijn verfijnde smaken en de super leuke en praktische presentatie. Of je nu een echte sushi-fan bent of iemand die net begint met het ontdekken van deze heerlijke gerechten, er zijn altijd nieuwe smaken en combinaties om te proberen. In deze blog delen we vier soorten sushi die je echt moet proberen om optimaal te kunnen genieten van deze culinaire ervaring.

De kunst van sushi

Wist je dat Sushi eigenlijk meer is dan alleen een gerecht? Het is ook een kunstvorm die vereist dat de ingrediënten perfect worden bereid en op de juiste manier worden samengevoegd om een harmonieus geheel te vormen. Van de zorgvuldig gerolde maki’s tot de delicate nigiri’s, elke hap is een explosie van smaak en textuur. Om die reden moeten de proporties en hoeveelheden van de ingrediënten wel kloppen. Door de combinatie van de verse vis, rijst en nori (zeewier), ontstaat er een unieke smaakbeleving die je, als ik voor de sushi-liefhebbers onder ons spreek,  keer op keer opnieuw wilt ervaren!

Sushi bestellen: gemakkelijk genieten

Tegenwoordig is het bestellen van sushi eenvoudiger dan ooit, dankzij de vele bezorg- en afhaalmogelijkheden. Of je nu thuis wilt genieten van een heerlijk uitgebreide sushi-maaltijd of een snelle hap wilt voor onderweg, er is altijd een optie in de buurt die bij jouw wensen en trek past. Het enige wat je hoeft te doen is je favoriete sushi-restaurant kiezen en de sushi bestellen, hierna kun je binnen de kortste keren genieten van de heerlijke smaken van sushi.

1. Sashimi: de puurste vorm van sushi

Plakjes rauwe vis die op zichzelf worden geserveerd, dat is Sashimi. Het klinkt misschien eenvoudig, maar het is een van de meest pure vormen van sushi en biedt nog steeds een echte smaaksensatie. Deze delicatesse wordt vaak geserveerd met sojasaus, wasabi en gember om de smaken te versterken. De verse vis smelt op je tong en laat een subtiele umami-smaak achter die je nog lang bij zal blijven. Probeer eens sashimi van zalm, tonijn of inktvis voor een echt onvergetelijke smaakervaring.

2. California roll: een westerse twist op sushi

Een wat meer westerse variant van sushi is de California roll, deze variant bestaat uit krab, avocado en komkommer, gerold in nori en rijst. Deze sushi rol wordt vaak geserveerd met een topping van sesamzaadjes en masago (viseitjes) voor wat extra smaak en textuur. De combinatie van de romige avocado en de stukjes knapperige komkommer zorgt voor een verfrissende smaak die perfect past bij de zachte krab. De California roll is dus een ideale keuze voor diegene die op zoek is naar een lichte, maar toch erg smaakvolle sushi-ervaring.

3. Dragon roll: een lust voor het oog én de smaakpapillen

Een erg indrukwekkende Sushirol is genaamd “De Dragon Roll” , hij dankt zijn naam namelijk aan de erg opvallende presentatie. Deze rol bestaat uit gefrituurde garnalen, avocado en komkommer, omhuld met plakjes zalm of tonijn en een topping van avocado en masago. De combinatie van de verschillende texturen en smaken zorgt voor een ware explosie van smaak die je zeker niet snel zal vergeten. Niet alleen is de Dragon Roll een lust voor het oog, maar het is ook een waar genot voor de smaakpapillen.

4. Unagi nigiri: een delicatesse voor de liefhebbers van zoet en hartig

Unagi nigiri is een wat meer klassieke sushi-variant, bestaande uit een plakje gegrilde paling bovenop een bolletje rijst. Eerst wordt de paling gemarineerd in een zoete en hartige saus, waardoor de smaken een stuk intenser worden en er een perfecte balans tussen zoet en hartig ontstaat. De zachte textuur van de paling en de kleverige rijst zorgen voor een harmonieuze smaakbeleving die je keer op keer wilt proberen.