Gehaktbrood wordt vaak gezien als een budget recept, maar ik kan je zeggen dat het met het Italiaans gehaktbrood wel meevalt. Wat daar allemaal in gaat! Het is een heerlijk recept. Een gehaktbrood om je vingers bij af te likken. Gehaktbrood heeft ook helemaal niks met brood te maken. De naam gehaktbrood heeft het gekregen, omdat je een langwerpig gehakt maakt in de vorm van een brood of cake wat je bakt in de oven. Je brengt het op smaak met lekkere ingrediënten en in de oven wordt...

Je kent die pakjes toch wel? Die een heerlijke extra smaak toevoegen aan je maaltijd en je inspireren voor de leukste en lekkerste kookideeën? Na een tijdje kom je er alleen achter dat je die pakjes en zakjes eigenlijk helemaal niet nodig hebt. Je kunt prima koken zonder pakjes en zakjes. Vroeger en dan bedoel ik vooral in de studententijd was de ovenschotel prei en kerrie met gehakt echt één van mijn favorieten. Vervolgens afgedekt met aardappelschijfjes en gegratineerd de oven in. Smullen maar! Er zat dan zo'n...

Met Pasen gaan we met de kinderen Paaseieren zoeken in de tuin. Het is in ieder geval de planning. Dat het een andere Pasen gaat worden dan vorig jaar? Ik verwacht het wel. Ik denk niet dat we leuke dagjes uit gaan en met grote gedekte tafels met familie gaan aanschuiven, maar wie weet. Maar Pasen 'vieren' gaan we wel. Hoe klein ook en een aantal Paasachtige recepten komen er zeker wel op tafel. Of het nu voor het ontbijt, de brunch of de borrel is. Een leuk...

Bij Pasen mag een heerlijk Paasontbijt niet ontbreken. Tegenwoordig mag het allemaal wel iets uitgebreider dan alleen een eitje bij het ontbijt. Ook de croissantjes kunnen echte verwennerij zijn. Rol ze lekker zelf. Dat is natuurlijk al heel erg leuk en lekker. Maar laten we er voor het Paasontbijt een schepje bovenop doen. We maken lekker chocolade croissantjes en het is ontzettend simpel, maar wel heel erg lekker! De chocolade croissantjes met paaseitjesvulling zijn het echte croissantjes recept voor de Paasdagen. En zo maak je ze. Dit recept...

Zuurkool is de stamppot die je het hele jaar door kunt eten. Zo denk ik er in ieder geval wel over. Zuurkool is in ieder geval heel fris en het is een makkelijke gezinsmaaltijd. Het is bij zuurkoolstamppot ook helemaal niet nodig om deze als de basis stamppot te eten, de basis zuurkoolstamppot is natuurlijk wel heel erg lekker, wanneer je een zuurkool liefhebber bent, maar je kunt ook eens variëren. Voor de lente en vooruitlopend op de zomer, heb ik een nieuwe en frisse zuurkool ovenschotel gemaakt....

Eiersalade, de salade waarmee je eindeloos kunt variëren. Logisch is het dan ook dat je al een aantal recept voor eiersalade op de blog kunt vinden. Nu de Paasdagen er weer aan komen is het dan ook logisch dat ik weer een aantal leuke variaties met je ga delen. We bevinden ons nu dan wel in een vervelende situatie, maar laten we juist met de thuis situatie er voor zorgen dat we het thuis gezellig maken en inderdaad uitkijken naar een gezellige Paasviering met elkaar en een gezellig...

De lente komt er aan. Is het herkenbaar? Waar ik zelf altijd veel meer trek in krijg zodra de lente start; salades! De dagen worden weer iets langer en met een beetje geluk kunnen we weer van de avondmaaltijd genieten met een zonnetje in huis. Anders dan is het bij de lunch weer wat aangenamer. Het zonnetje een iets hogere temperatuur en dan is het fijn om weer te genieten van een frissere maaltijd. Kortom salades. Lekker gezond ook en lichter dan stamppotten en andere koolhydraat rijke maaltijden...

De Week zonder vlees komt er aan! En wil je graag mee doen? Dan heb je misschien wel inspiratie nodig voor recepten zonder vlees, vooral wanneer je denkt aan gevarieerd en rijk eten. Je kunt natuurlijk kiezen voor vleesvervangers, maar daar ben ik niet zo'n fan van. Je kunt ook alleen je vlees weglaten, maar dan kan het eten weer een beetje saai worden. Dus in dit geval en om te laten zien dat je gevarieerd kunt eten zonder vlees heb ik een een week zonder vlees weekmenu...