Ga je voor een Italiaans kerstmenu deze kerstdagen dan is deze risotto ideaal om als tussengerecht of als voorgerecht te serveren. Twee dagen terug postte ik al een recept voor een truffelrisotto waar ik zelf echt dol op ben, nieuwsgierig? Dan kijk je ook even naar het recept voor de truffelrisotto, maar liever een risotto met vis als tussengerecht dan is deze rucola risotto met kabeljauw een goed idee. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten Rucola Risotto met kabeljauw tussengerecht voor 4 personen Als hoofdgerecht verdubbel...

Al tijden stond het op mijn wensenlijstje een slowjuicer. En ja, toen kreeg ik de vraag of ik de Superjuicer wilde uittesten. Ja dat wilde ik wel! Ik maakte eigenlijk nog net geen vreugdedansje of misschien wel. Echt zo geweldig vind ik het. Sowieso ben ik een echte smoothie fan, maar de groente en fruitsapjes uit een slowjuicer zijn zo veel zachter, het is echt een drankje, en je kunt er ook veel meer mee met een slowjuicer. Die 2 ons groente en 3 stuks fruit bereik je...

Steeds vaker gaat onze dreumes weer mee als wij ergens gaan lunchen of koffie gaan drinken. Eerlijk gezegd, eigenlijk sinds zijn geboorte gaat hij al gewoon mee, alleen toen sliep hij door in de kinderwagen. Tegenwoordig is hij een actief mannetje in een kinderstoel en eet hij ook graag een hapje mee en kijkt enthousiast rond. Dan kom je bij de vraag is er een kindermenu? Wat is dan een goed kindermenu, natuurlijk smaken verschillen. Het kind van nu is de klant van de toekomst naar mijn mening....

Leuk! We mogen weer uit eten, dineren of lunchen het kan beiden en is even leuk. Alleen waar gaan we naartoe? Met een dinerbon of dinercheque, hoe je het ook noemt lijkt het al heel snel alsof je een beetje beperkt ben in je vrijheid van het uitzoeken van je restaurants om naartoe te gaan. Een voordeel je gaat niet heel de rekening zelf afrekenen, want het is een cadeautje. Wellicht heb je dit leuke cadeau al mogen ontvangen van Sinterklaas en de Pietjes of staat het op...

Het is tijd voor cocktails, die zeker mogen in december. Een beetje inspiratie met een goede gin en tonic of gin en een ander perfect drankje voor een winterse gin cocktail. Ik ben aan het mixen gegaan met winterse drankjes voor feestelijke gin cocktails voor eigenlijk gewoon ieder moment van de dag. Een Bloody and gin voor bij misschien al bij het late ontbijt, een kerst gin and tea voor de de middag en een winterse gin tonic met fris zure cranberry het perfecte aperitief drankje voor rond...

De gezelligste maand van het jaar is begonnen! Ik vind in ieder geval van wel, want Sinterklaas is nu echt in het land en natuurlijk daarop volgend alweer heel snel de kerstdagen. In deze maand gaan we veel eten, veel gezelligheid met familie en vrienden, maar ik vind het ook een leuke maand, omdat we veel cadeautjes gaan kopen voor mensen die je leuk en lief vindt. Iedere maand start ik de maand met mijn favoriete kookboeken en natuurlijk ook deze maand, maar dan wel met mijn absolute...

Ieder jaar verrast de Horecava ons met de nieuwste ontwikkelingen, trends en alles  wat je niet mag missen in de Horeca. Helaas is de Horecava geen publieksbeurs, maar een vakbeurs om de nieuwste ontwikkelingen met andere ondernemers  te delen. Dit jaar gaat de Horecava het één en ander anders aanpakken. Dit heb je misschien al gelezen in mijn blog over het Ambassadeurschap voor de Horecava. Sowieso zijn er vijf bloggers benaderd om te bloggen over de Horecava, waarvan ik er één van ben. Als ambassadeur geef ik alvast een voorproefje van de Bierfabriek,...

Eerlijk is eerlijk is blijf het knap vinden helemaal suikerloos leven, want voor mij blijft suiker toch een trigger voor lekker eten. Ja, zeker, ik ben mij er bewust van dat suiker een sluipmoordenaar is. Suikerziekte is in mijn familie geen onbekende en dus probeer ik er wel op te letten, maar precies hoe blijft moeilijk. Vooral de verborgen suikers vind ik een opgave en het buiten de deur eetgedrag. Dan is er ook nog de lekkere trek en naar mijn mening toch ook de bite van voeding,...