Een origineel pasta recept. Wat? Vis met rozijnen in tomatensaus? Dat is toch niet lekker? Echt wel als deze smaken samenkomen. Voor een goede tomatensaus is veel smaak tenslotte belangrijk! Hoe je deze pittige pasta met ansjovis maakt? Geniet zelf snel van deze heerlijke pasta en lees het recept. Pasta waarin je veel smaken herkent. Dat is de kunst van het Italiaanse koken met weinig veel maken. Met deze pasta proef je met weinig producten zowel een sterke zoete, zoute als pittige smaak. Dat allemaal in een lekkere tomatensaus...

Pizza, echt één van de lekkerste dingen die er zijn, alleen de koolhydraten. Het lekkerst van een pizza vind ik toch al snel alles wat je er zo lekker op kunt leggen, de meest lekkere combinaties! En de topping die zorgen meestal niet voor de extreme koolhydraten, wat wel? Het brood. Met dit recept krijg jij jouw koolhydraatarme pizza. Om met regelmaat te genieten van lekkere pizzahapjes en ook heel geschikt als een lekker voorgerecht volg dit recept en eet het met meer regelmaat. En oh ja veel groente...

Borrelhapjes zelf maken is leuk. Op zoek naar een beetje een creatieve smaak? Dan zijn deze feta borrelhapjes weer eens iets anders. Combineer feta, cranberry en een beetje munt en lees het recept zo snel mogelijk en maak van de feta borrelhapje weer een nieuw borrelhapje voor op de borrelplank wat je snel en simpel zelf maakt. Feta borrelhapje (12 stuks) 100 gram feta 25 ml creme fraiche 50 gram gedroogde cranberry 1 eetlepel verse munt blaadjes 1 theelepel zwarte peper 1 theelepel olijfolie 12 mini bladerdeeg cupjes (haust) Tips voor het maken van de feta borrelhapjes: Moeilijkheid...

Zoete kip uit de oven met zelfgemaakte marinade. En om niet alleen zoet te eten, ook een gerecht voor pittige paddenstoelen voor erbij. De zoete kip is ook in de lente of zomer heerlijk voor op de barbecue.  Benodigdheden voor de zoete kip uit de oven: 1 kilo drumsticks 2 eetlepels palmsuiker 2 eetlepels honing 3 eetlepels sojasaus 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel zwarte peper Benodigdheden voor de champignons: 250 gram champignons 250 gram bospaddestoelen 2 rode pepers 1 hand peterselie 1 theelepel olijfolie Tips voor de zoete kip uit de oven met pittige paddestoelen Moeilijkheid 1-5: 2 Tijdsduur: 1 uur Bendigdheden: Mengschaal, ovenschaal, oven,...

Gezellig met elkaar eten kan met dit zelfgemaakte familiegerecht. Met dit gerecht is dat zeker mogelijk. Italiaanse gehaktballetjes uit de oven met gegrilde groente. Comfort food en mooi om op te dienen in een grote ovenschaal direct uit de oven. Benodigdheden Italiaanse gehaktballetjes voor 4 personen 800 gram half om half gehakt 2 bollen mozarella 1 eetlepel gedroogde oregano 50 gram parmezano 2 aubergines 200 gram klein roma tomaatjes 1 hand basilicumblaadjes 3 knoflooktenen 1 theelepel gemalen zwarte peper 1 snufje zout 1 theelepel paneermeel 1 ei 3 eetlepels olijfolie 2 stronkjes bosui Tips voor de Italiaanse gehaktballetjes Moeilijkheid 1-5: 2 Tijdsduur: 1 uur Benodigdheden: snijplank, mes, mengschaal,...

Variëren met risotto. Deze keer spinazierisotto met geitenkaas en noten.  Deze smaken passen goed bij de herfst! Dit recept is makkelijk en je zet het ook makkelijk op tafel, wanneer je gasten krijgt. Benodigdheden voor spinazierisotto met geitenkaas en noten (2 personen) 200 gram arborio rijst 1 gele ui 200 gram verse spinazie 50 gram walnoten 40 gram parmezano 40 gram geitenkaas 20 gram roomboter 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel peper 1 liter water 1 blokje groente bouillon 1 handje verse basilicum Tips voor de bereiding Moeilijkheid 1-5: 2 Tijdsduur: 40 minuten Benodigdheden: snijplank, mes, pan, lepel, spatel, waterkoker, maatbeker, kaasrasp Het bereiden van de spinazierisotto...

Warm fruit met yoghurt voor ontbijt! Net zoiets als warme appeltaart met slagroom, maar deze skinny versie is ook een hele fijne optie! Namelijk warme en zoete appel-peer compote als voorbeeld met Griekse yoghurt. Smakelijk voor in de vroege ochtend. Het is niet persé nodig om dit gerechtje in de ochtend te maken. Je kan de compot in de avond alvast maken en 's ochtends alleen even opwarmen. En eet je het niet als ontbijt, dan is het ook echt een mooi skinny dessert! Benodigdheden warm fruit met yoghurt (2 personen) 1 appel 1...

De Thaise keuken heb ik echt leren kennen tijdens mijn rondreis in Thailand. Naast de traditionele keuken, vind ik het ook leuk om er een beetje mee te spelen. Een herfstcurry voor de makkelijke maandag en meatless monday is het resultaat. Pittige pompoencurry! Gezond, makkelijk, licht, spicy en niet te vergeten heel erg lekker! Benodigdheden Pittige Pompoencurry 2 personen: Pompoen circa 500 gram 1 wortel 1 uit 250 ml kokosmelk ongezouten cashewnoten 0,5 theelepel sesamolie 1 theelepel vissaus 1 eetlepel rode currypasta 1 eetlepel rietsuiker 1 eetlepel kokosolie, maar wokolie mag natuurlijk ook! Voor als extra: rijst Tips voor de bereiding Moeilijkheid 1-5:...