Thailand wordt een steeds populairder vakantieland voor alle leeftijdsgroepen. Niet gek natuurlijk, er valt heel veel te doen in dit land. Maar of je er nu voor de cultuur of het landschap komt, één ding is zeker: in dit land kan je echt authentiek lekker eten. Thailand bevind zich namelijk op een bijzondere plek als het gaat om toerisme en kookcultuur. Het land is aangenaam aangepast om toeristen goed te kunnen accommoderen, maar heeft zijn kookstijl nog echt authentiek gehouden. Om deze reden wordt Thailand dan ook gezien...

Appelmoes staat bij ons met grote regelmaat op tafel. Wel zelfgemaakt. Appels, vitamines. Daarbij is appelmoes gewoon heel erg lekker. Zijn we er niet allemaal groot mee geworden? Appelmoes maakt voor kinderen een stamppot bijvoorbeeld soms ook iets lekkerder. Maar appelmoes is daarbij met regelmaat een terugkerende saus. Vers, zelf gemaakt en dus met veel fruit en vitamines. Zelf appelmoes maken is simpel en dit appelmoes recept zonder suiker is ook nog eens verantwoord. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in...

Vakantie in Marokko is een smaakbeleving. Marokko is een land van afwisseling en beleving en vooral een rijke culinaire achtergrond. Niet voor niks dat wij al een aantal van onze vakanties in Marokko doorbrachten. Een foodtour in Marrakech mag dan ook niet ontbreken. Tijdens een foodtour in Marrakech proef je alles maken die de Marokkaanse keuken je kan bieden of eigenlijk niet, want dit lukt nooit, maar je krijgt een mooie impressie en een mooi achtergrondverhaal waarbij je rondreis in Marokko mooier wordt en je hotel in Marrakech...

Het gaat een gevarieerd weekje worden en daar passen we het gevarieerd en makkelijk weekmenu op aan. Niet alleen door het weer, want we gaan gelukkig weer van guur en regen naar zonneschijn, maar ook deze week gaan er weer een aantal bijzondere dagen plaats vinden. Op 4 mei gaan we herdenken en op 5 mei mogen we de vrijheid vieren. Voor mij betekent dat dat ik op 4 mei simpel en snel wil koken, want rond een uur of zeven vind ik het tijd om mij één...

Deze eiersalade gaat op chique! Wij hebben er van genoten tijdens de Paasdagen, maar eerlijk voor iedere borrel of tussen een luxe sandwich is de eiersalade met truffel een feestje! Voordeel je maakt deze eiersalade heel snel en simpel, zoals alle andere eiersalade recepten je geeft er alleen net dat beetje extra's aan. En in het aspergeseizoen is deze eiersalade met truffel natuurlijk een luxe bijgerecht voor bij de asperge recepten. Dus heb ook jij na de Pasen nog geen genoeg van eiersalade dan moet je deze eiersalade...

Appelflappen maken een leuke activiteit in het weekend en de kerstvakantie. Met dit appelflappen recept duik je zelf de keuken in, maar ook met kinderen kun je op een leuke manier gaan bakken. Wanneer je niet te moeilijk wilt bakken, maar wel iets lekkers en leuks wilt maken dan kun je denken aan appelflappen bakken. Bakken met bladerdeeg Naast appelflappen zijn er nog veel leuke recepten voor de afwisseling chocoladeflappen, kaasbroodjes en frikandelbroodjes die je zelf kunt bakken. Maar afijn deze recepten kun je nu lezen, zoals ook deze...

Balen! Het mooie lenteweer, bijna zomers, gaat volgende week verdwijnen! Vervanging: regen en normale temperaturen voor april, dat dan weer wel. We blijven natuurlijk gewoon in een lentesfeer qua eten en wellicht kan in het weekend de barbecue wel weer aan. Daar is dit weekmenu op gebaseerd iets stevigere lentemaaltijden om niet direct weer allemaal ziek te worden door de temperatuurschommeling, want daar zit niemand op te wachten. Wat gaan we maken of welke recepten zijn mijn tips? Wat dacht je van de groentewraps met asperges, bloemkoolsoep met...

Variëren met de kipbereiding. Het kiprecept gevulde bierkip uit de oven met appel en bier is een leuk recept waarbij je de hele kip gaat grillen in de oven. Lekker met frietjes en zelfgemaakte appelmoes. Al trek in dit weekend recept met kip? Lees dan mee hoe je deze kip gegrilde kip in de oven maakt. Variëren met kip is heerlijk en dit kan van kip in witte wijnsaus naar een hele kip van de barbecue of kipnuggets. Ik moet toegeven dat wij dit regelmatig doen. Ook een...