Granola  gezond voor het ontbijt. En heel lekker om zelf te maken met quinoa om het bijna gluten vrij te houden. Gezonde granen voor ontbijt. Maak je eigen granola met quinoa. Lekker, gezond en vol vezels. Zelf heb ik er heel de ochtend voldoende aan. Eigenlijk was een ik hele lastige eter als het aan kwam op ontbijtvezels, alleen wanneer er veel suikers aan toegevoegd waren. De verpakkingen met chocolade multigranen die vond ik wel lekker, maar het resultaat is meer suiker en calorieën dan vezels en dat is niet...

Deze forelsalade is heel fris en compleet zelfgemaakt. Fris voor een sandwich of als salade met forel voor feestjes een vervanger voor kant en klare salades en snel zelf gemaakt.Vis is best prijzig dus heeft helaas niet altijd de voorkeur op mijn menu, maar deze spread vind ik een winner en is makkelijk en snel gemaakt. Lekker voor de lunch tussen een sandwich of als spread tijdens een feestje op toast of stokbrood. Frisse en lean forelspread. Benodigdheden voor 6 sandwiches met forelspread 2 eetlepels magere zuivelspread 1 eetlepel Griekse yoghurt 2...

Ja eindelijk vrijdag zijn we bij Italiaans restaurant Barlucca in Breda gaan eten en hoe vonden wij dat. De ervaring van foodblog Foodinista bij Barlucca. Na een paar goede verhalen een gezellige avond met vrienden gepland uit de regio Breda en op naar de Italiaan! Eten bij Barlucca Nee Barlucca is geen standaard Italiaan, al ben ik dol op pasta en pizza, maar voor een Italiaans restaurant zoek ik toch eigenlijk net iets meer. En Barlucca is ook net dat beetje meer. Wij hebben echt heerlijk gegeten. Omdat we niks...

Gebakken rijst is heerlijk voor als je witte rijst over hebt, maar geen probleem ik maak het ook als ik de rijst nog moet koken. Gewoon omdat ik het heel erg lekker vind. Deze met spekjes is heerlijk voor de winter. Dus food dat je snel moet maken. Een tijdje terug heb ik ook al een recept voor heerlijke vega gebakken rijst op foodinista gezet, maar eet je ook graag vlees dan is dit ook een heerlijke pittige variant van gebakken rijst. De spekjes maken het lekker pittig en...

Verse soep is zo lekker en gezond en eigenlijk ook heel simpel om te maken. Veel groente in de soep en de tomatensoep is boordevol vitamines. Met deze frisse en pittige tomatensoep is dat ook zo. Vol van smaak, vers en heerlijk gezond. Af en toe heb ik gewoon zin in een lekkere verse tomatensoep. Ik maak dan ook regelmatig tomatensoep, zoals Italiaanse tomatensoep of tomaten roomsoep. En wie eigenlijk niet. Ook bij kinderen is het één van de lievelingsrecepten en ideaal om groente binnen te krijgen. Voor verse soep...

Pasta is altijd een lekkere en snelle oplossing voor als je snel wilt koken en lekker wilt eten. Ook deze pasta met romige spinazie. Gezond en heel snel gemaakt. Met de reden dat pasta snel en makkelijk te maken kan zijn is het misschien wel één van lievelings gerechten. Ook omdat je er heel veel kan variëren. Deze pasta is echt ideaal voor de makkelijke maandag als je even geen zin hebt om te koken. De pasta is ook nog vegetarisch dus past ook nog in het meatless monday...

Quesadilla's Griekse style! Een variatie op de Mexicaanse Quesadilla met een Griekse vulling en heerlijke sausje erbij. Heerlijk voor de lunch of aangevuld met een paar bijgerechtjes voor het avondeten. Natuurlijk zijn de quesadilla's ook heel leuk als party food! In Amerika heb ik veel TexMex en Mexicaans gegeten, maar altijd als een echt Mexicaans gerecht. Terwijl je zoveel kan doen met de heerlijk tortilla's. Om er een mediterraan tintje aan te geven zijn deze Greek Style gevuld en onder de grill gelegd. Natuurlijk met een heerlijk knoflook sausje! Benodigdheden...

Heerlijk als ontbijt in het weekend, lunch of snij ze in stukjes en je hebt heerlijke partyhapjes! Deze ciabatta caprese met heerlijke mozarella en tomaat. Het broodje is heel snel gemaakt en heerlijk vers. Benodigdheden voor 2 personen of 10 hapjes ciabatta caprese: 1 bol mozarella 1 ciabatta brood 6 cherry tomaatjes of kleine roma tomaatjes 5 basilicum blaadjes 2 eetlepels groene pesto 1 eetlepel olijfolie snufje peper Recept voor ciabatta caprese Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij het ciabattabrood in de lengte open en deel het in twee stukken. Smeer het vervolgens in met de olijfolie...