Heerlijk het is weer volop aardbeienseizoen en geen aardbeien uit Spanje, die ik anders ook wel eet hoor, maar echt frisse en zoete Hollandse aarbeien. Voor in de ochtend heerlijk fris en gezond om een verse aardbeiensmoothie te maken. Mijn favoriet op dit moment. De verse aarbeiensmoothie is makkelijk, snel, gezond en je hebt er niet veel voor nodig. Ingrediënten voor de frisse aardbeiensmoothie voor 2 personen 250 gram verse aardbeien 100 ml Griekse Yoghurt 4 basilicum blaadjes 3 ijsblokjes Benodigdheden voor de aardbeiensmoothie Moeilijkheid 1-5: 1 Tijdsduur: 5 minuten Benodigdheden: snijplank, mes, maatbeker en blender Aarbeiensmoothie recept Smoothies zijn...

Ja Taste Amsterdam is begonnen! En gisteren, donderdag 15 mei, was ik er direct bij, gelukkig maar, want ik had het niet willen missen. Taste Amsterdam is naar mijn mening, namelijk één van de beste foodfestivals van Nederland, waar je veel kunt proeven en waar het goed georganiseerd is. Taste Amsterdam AEC Cooking Theatre Mijn ervaringen bij Taste Amsterdam zijn allemaal goed, maar divers. Om te beginnen is er deelgenomen aan de kookworkshop bij Het AEG Cooking Theatre en dat was leuk. In korte tijd toch weer wat geleerd, want...

Ja, weer een nieuwe variant op de asperges! Asperge Iberico ham en ei. De luxe variant voor de asperges met ham en ei, is een heel feestelijk recept. Echt genieten met van één bord luxe eten. Wit goud, lang gerookte ham uit Spanje en een met rust gegaard eitje. Wij hebben trouwens de Iberico ham nog gesealed uit Spanje liggen, maar natuurlijk is een andere zoute en gerookte ham ook een mooie combinatie! Ingrediënten voor de asperge Iberico ham en ei (2 personen) 750 gram witte Nederlandse asperges 200 gram luxe gezouten...

Aan het Kruisplein in Rotterdam, direct tegenover Rotterdam Centraal, mag Rotterdam een nieuw restaurant verwelkomen met heerlijk verse fishfood, goede wijnen en luxe hapjes, voor de niet zo visliefhebber. Niet schrikken, want deze luxe is zeker toegankelijk! Waar bij Salt and Tasty. De eigenaar van Salt and Tasty is geen onbekende in het culinaire en uitgaanscircuit in en buiten Rotterdam. De eigenaar is namelijk Bjorn van Dijl, o.a. bekend van de Crazy Piano's in Scheveningen, Il Mercato in Papendrecht (in die regio zeker één van mijn favorieten) en Willaerts...

Plaattaart met appel en frambozen klaar voor het voorjaar met deze frisse appeltaart, een appelplaattaart die heel simpel te bakken is. De appeltaart is mooi stevig en heerlijk smeuïg en zoet heerlijk voor de lente en de zomer. De restjes van de plaattaart met appel hebben wij in kleine stukjes gesneden en als kleine cakejes weggesnoept. Het maken van deze heerlijke plaattaart met appel en frambozen is overigens helemaal niet moeilijk, in een paar simpele stappen staat deze appeltaart in de oven. Ingrediënten voor plaattaart met appel en frambozen voor...

Goed nieuws het aspergeseizoen is weer begonnen. En zowel mijn vriend als ik zijn dol op asperges. Simpel gezegd, we kunnen ze eigenlijk iedere dag wel eten en dan iedere keer weer een beetje anders. Onze eerste asperges kwamen rechtstreeks bij de boer vandaan. Heerlijke verse, dikke en sappige asperges. Mijn eerste asperge recept is asperges met zalm en eier vinaigrette. Een klassiek aspergerecept om van te genieten. Asperges uit Brabant De afgelopen weken hebben wij ondertussen vier keer asperges gegeten. In het begin hebben we ze met de Brabantse...

Ik ga naar FBC 14 in Londen en heb er zin in! Als nieuwe deelnemer is er een leuk item geschreven over het Nederlandse foodblog Foodinista door FBC ook wel Food Blogger Connect. Foodblog Foodinista in the Picture. Lezen en meer over FBC 14 in Londen? Ga even naar de website. Voor iedere Foodblogger vind ik het echt een tip. Het event trekt ieder jaar veel Foodbloggers uit de hele wereld aan leuk dus om tips en tricks met elkaar te delen en daarbij is het ook heel...

Op de planning sinds ik terug ben uit Amerika staan al een tijd zelfgebakken brownies of blondies. Even een goed excuus zoeken om deze te mogen bakken en eten: 5 maanden zwanger en zoetigheid gaat er goed in. Ander excuus appel is best gezond.  Ik werd snel bediend, want mijn vriend bracht 2 kilo appels mee na vers boodschappen doen bij de boer! Bakken maar en tijd voor appel blondies. Ingrediënten voor de appel blondies ongeveer 10 stuks 1,5 appel in kleine stukjes gesneden 1 limoen bakspray of olie om mee in...