Deze stoofpot is echt één van mijn favoriete recepten en vervolgens maaltijden. Het mooiste, het lijkt veel werk, maar dat is het helemaal niet. Deze Italiaanse lamsstoofpot is met name geduld. Goed laten sudderen en smullen als hij klaar is. Voor mij is deze stoofschotel het lekkerst met brood. Ingrediënten voor een Italiaanse lamsstoofpot voor 4 personen 500 gram lamssvlees (stoofvlees, vraag het aan je slager) 1 aubergine 6 tomaten 2 uien 1 knoflookteen 0,5 liter rode wijn blikje tomatenpuree 1 theelepel oregano snufje zout en peper eetlepel bloem (wanneer de saus niet bindt) olijfolie Tips voor de bereiding van de...

Afgelopen week heb ik een zomerse lasagne van Jamie Oliver van internet geplukt. In lasagne had ik gewoon heel veel trek, maar ik wilde even iets anders en dat is gelukt! Het lasagne recept van Jamie Oliver deel ik graag met je en ja ik heb wel een aantal aanpassingen gemaakt, waardoor het ook een beetje Foodinista is geworden, maar dat maakt het voor de zomer alleen maar beter of makkelijker om het te maken. Deze lasagne kost je ongeveer 40 minuten aan voorbereidingstijd en nog 40 minuten in...

HELAAS IS BISTRO NOORD NA DRIE JAAR GESLOTEN. KIJK VERDER OP DE BLOG VOOR INSPIRATIE IN AMSTERDAM In het steeds meer upcoming Amsterdam-Noord is in juli Bistro Noord geopend, het nieuwe restaurant project van de broers te Pas. Voor Bistro Noord waren zij de ondernemers achter Restaurant te Pas in het centrum van Amsterdam, maar dit is voorbij en het nieuwe avontuur is gestart in Amsterdam Noord. En hoe! Echt dineren Bistro Noord is anders dan anders en dat is fijn in Amsterdam. De Franse keuken staat op de menukaart met...

Voor mij de meest prettige recepten door de weeks zijn de gerechten die  in 20 minuten op tafel staan. Deze week had ik nog in huis pasta met aubergine en mascarpone. Pasta is daarvoor één van mijn favo's het is alleen belangrijk dat de pasta steeds een andere bite heeft en door toeval kwam ik op dit recept met de boodschappen die ik nog in huis had, romige tagliatelle met aubergine en nog vega ook. Benodigdheden voor pasta met aubergine en mascarpone (4 personen) 300 gram tagliatelle 2 aubergines Olijfolie Zout 4 eetlepels...

Na een heerlijk weekend start de week gewoon weer op maandag. Een dag om even in je routine te komen en misschien ook je budget weer even bij te werken na een gezellig weekend. Dan is een budgetrecept en een na een druk weekend een simpel recept ook welkom. Mooi! Om rustig op te starten staat deze uientaart met spekjes zo op tafel en ook nog eens een budgetrecept. De uientaart met spekjes is voor 4 personen en smaakt beter, gezonder en wordt ook nog eens een dinerrecept met...

Eigenlijk heb ik deze flensjes gemaakt voor het ontbijt in een opwelling, want de gedachte was; wat hebben we nog in de koelkast. Flensjes bakken, geen probleem, maar wat er op? Geitenkaas en stiekem kan ik ze eigenlijk ook wel eten voor de lunch of diner, want het is een succes! Snel nog een keer flensjes met geitenkaas en honing maken, maar eerst het recept uitwerken. Benodigdheden voor de flensjes met geitenkaas voor 2 personen 30 gram 25 gram suiker (of gelijke smaakhoeveelheid stevia 2 theelepels) snufje zout 1 eetlepel zonnebloemolie 1 ei 40 ml...

Voor augustus een leuke winactie bij foodblog Foodinista met de mooie, praktische en hippe producten van Rosti Mepal die jij kunt winnen. Om je alvast op gang te helpen met de producten die jij kunt winnen is er een net zo´n hippe pasta carbonara bij gemaakt om mee aan te slag te kunnen. Lees verder in het blog hoe je met de winactie Rosti Mepal mee kunt doen. Winactie Rosti Mepal Voor het maken van de pasta carbonara heb ik de creatieve producten van Rosti Mepal mogen gebruiken die jij ook in augustus...

Een echte guilty pleasure cheesecake! Een goede Cheesecake bakken kost veel tijd, maar deze simpele versie in een glas als simpel aardbei cheesecake toetje is zo gemaakt en heeft alle smaken! Zoet, luchtig en ook nog eens vers uit je eigen keuken. Mijn versie van de cheesecake is luchtig en met verse aardbeiensaus erbij. Eigenlijk een strawberry cheesecake in een glas. Je kunt er lang naartoe praten, maar het is veel lekkerder om dit dessert te maken en op te eten. Maar hoe? Benodigdheden aardbei cheesecake toetje voor 4 personen 250...