Niet alle kinderen eten even makkelijk mee. Ik ben de eerste om toe te geven dat het bij ons ook niet altijd feest is, eerlijke gezegd, meestal is het geen feest aan tafel, maar we hebben er mee leren leven. Dat klinkt heel zwaar natuurlijk, maar in het begin wilde ik alles perfect doen en ik heb het los gelaten. Uiteindelijk komt het echt wel goed. Ik had mijn eigen moeder nodig om mij daar op te wijzen, want zo makkelijk was ik vroeg ook niet. Avondeten was...

Het is zeker al weer een jaar terug dat er op twitter werd gevraagd welke blogger de lekkerste tzatziki maakt ik werd zelfs getagd in het bericht. Ik wilde heel hard terug roepen: Ja ik! Want ik vind dus zelf dat ik een hele lekkere tzatziki maak, maar ja dan moet ik je dus ook even een linkje met je recept mee kunnen sturen en uit gewoonte, omdat ik mijn tzatziki regelmatig maak stond mijn tzatziki gewoon nog niet op de blog. Daar komt verandering in! Vanaf vandaag...

Geen Griekse maaltijd is compleet zonder een Griekse salade met feta. Reden genoeg dat deze salade dan ook niet mag ontbreken op de blog. Waarom niet? Ik heb nu éénmaal een liefde voor Griekenland. Ik reis graag naar Griekenland het liefst ieder jaar, maar soms moet er ook iets anders ontdekt worden. Dat vind ik tenminste, want ik ben nu éénmaal reislustig. Wanneer ik ergens anders naartoe ga dan mis ik Griekenland wel en ook het Griekse eten. De Griekse keuken is zeer uitgebreid. Ik vertel je direct,...

Het recept voor klassieke zalmtartaar. Een mooi voorgerecht of als hoofdgerecht met frietjes of bij een salade. Ik ga het klassieke zalmtartaar recept met met je delen. Dit zalmtartaar recept is fris en eet je lekker met een broodje erbij. Wat zo fijn is deze klassieker bereid je binnen 20 minuten. Zo kan iedereen koken en een mooi voorgerecht met vis bereiden. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Maak ook eens deze pokebowl met zalm en edamameboontjes ...

Wat pak ik die pot met parelcouscous toch snel wanneer ik snel een lekker gerecht op tafel wil zetten er valt tenslotte zo lekker mee te combineren. Daarbij de meeste gerechten met parelcouscous zet je ook nog snel op tafel. Deze keer maakte ik een parelcouscous salade die ik heb laten koken in kruiden, zoals kurkuma en vadouvan, waardoor de parelcouscous zelf al een heerlijke smaak kreeg en prachtige goudgele kleur, voordat ik daar überhaupt ingrediënten aan toe ging voegen. De parelcoucous wordt daarna nog smaakvoller met kip,...

Een favoriet uit Italië. De salade met meloen met ham. Een heerlijk zomers voorgerecht. Een bijgerecht bij een barbecue. Of de salade eten als hoofgerecht en als maaltijdsalade. Je kunt variëren en er met een rucolasalade een makkelijke maaltijdsalade mee maken. We doen het met het recept voor salade met meloen en ham en pestodressing. Salade recepten met meloen Al eerder maakte ik varianten, zoals de watermeloensalade met feta en zwarte olijven en de salade met canteloupe meloen en ham en feta. Simpeler kan eigenlijk niet, want de salade...

Met de gebakken feta ga ik weer even terug naar Griekenland en heerlijk lang lunchen of dineren op Griekse taverna's op blauwe stoeltjes aan Griekse haventjes of juist bij van die Griekse restaurantjes in steegjes waar alles Griekenland ademt. Zo en weer terug naar de realiteit. Maar met eten kun je veel bereiken. Zo genoot ik op zowel het Griekse eiland Naxos als op het Griekse eiland Chios van diverse gebakken en gegrilde Griekse kaasjes en kon je zelfs op het Griekse eiland Naxos kiezen uit diverse soorte...

Wat is er lekkerder dan zomerse maaltijden op tafel zetten die er lekker zomers uitzien die ook nog weinig moeite kosten? Dat zijn de maaltijden die ik eigenlijk het liefst op tafel zet. Deze zomerse plaattaart met mozzarella, tomaat en pancetta is er zo één. De plaattaart is heerlijke met een frisse salade erbij als lunch of diner, maar kun je ook goed snacken bij bijvoorbeeld de borrel of meenemen naar een picknick het is maar een idee! De kinderen zullen het ook lekker vinden, want is het...