Het is denk ik voor niemand echt vreemd, alles een beetje snel, snel en dan toch een gezonde maaltijd op tafel willen zetten. Vooral één waar het gezin gewoon de dagelijkse vlees, aardappels en groente eet. Soms ook nog net iets lekkerder gemaakt dan anders, zodat de kinderen het allemaal net iets smakelijker vinden. Ovenschotels zijn altijd favoriet, maar is het niet zonde om er een pakje of zakje voor te gebruiken vol met zout? Eigenlijk is het allemaal zo simpel om een bloemkoolschotel zelf te maken en...

Aardappelschotels vind ik ideaal als bijgerecht, het makkelijkst vind ik het om snel aardappelmuffins te maken deze staan dan ook heel lang op het blog en zijn super simpel. Deze wil ik al heel lang maken met zoete aardappels, maar op de één of andere manier komt het er niet van. Stom eigenlijk, want ook nu heb ik ze nog in huis liggen, een klein voorraad en veel heb ik er niet van nodig. Alleen wat heb ik wel gemaakt en lekker! Met zoete aardappels heb ik een...

In een budgetweek is macaroni ideaal en ik heb mij zelf ook de uitdaging gegeven om in een budgetweek na de feestdagen en na een vakantie niet direct naar de supermarkt te rennen, maar om toch echt even te gaan koken met de restjes die ik nog in huis heb. Dan ook echt met een gerecht wat het hele gezin lekker vind. Macaroni, check heb ik altijd in huis en heb ik altijd in huis. Bij het snacken met de feestdagen hebben de cherrytomaatjes mij de hele week...

Je hebt wel eens van die lasagnes die horen er in Italië niet helemaal bij, maar zouden op een Nederlandse tafel zeker niet misstaan en dit is echt zo'n lasagne. Ongetwijfeld ken je het spelletje ham kaas en eieren nog wel, hoe oer Nederlands? Nou dit is de lasagne een ham kaas ei lasagne. Met eigenlijk gewoon oerhollandse vulling, maar wel met smeuïge bechamelsaus en natuurlijk de lasagnebladen.Benodigdheden Ham Kaas Ei Lasagne 4 personen Benodigdheden bechamelsaus 2 eetlepels bloem 30 gram ongezouten roomboter 450 ml halfvolle melk 50 gram geraspte parmezaan of pecorino snuf...

Vaak, heel vaak als ik een pizza bestel, dan bestel ik een pizza melanzana. Niet dat ik met grote regelmaat pizza's bestel, het is dan eigenlijk als ik bijvoorbeeld bij een pizzeria ga eten. Zo vaak ga ik eigenlijk al niet bij een pizzeria eten, maar toch. Een pizza Melanzana is dan een beetje mijn lievelings. Voor een pizza melanzana is het belangrijk dat je natuurlijk aubergine lekker vind, maar wat ik er helemaal lekker aan vind? Dat de pizza altijd afgetopt wordt met bijvoorbeeld extra romige ricotta...

Lekker, weer iets anders met asperges. Aspergelasagne. Deze aspergelasagne met zalm maken we gewoon lekker zelf, want je eigen bechamelsaus maken is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, en ook heel erg lekker, vooral voor een romige lasagne. Wat toch de beste combinatie is bij lasagne. Ik vind in ieder geval van wel. Een aspergelasagne moet goed romig zijn, wel een beetje machtig, dus heel veel is niet nodig, maar genieten dat zeker. Wij hebben gesmuld van deze lasagne midden in het aspergeseizoen. De aspergelasagne is helemaal niet zo...

Al best wel lang staat er op mijn receptenlijstje een hartige aspergetaart en ik heb de hartige aspergetaart gemaakt! Heel mooi om te zien en ook nog eens erg lekker! Het lijkt misschien moeilijker dan een doorsnee aspergegerecht, maar zo moeilijk is het eigenlijk helemaal niet. Het kost alleen een beetje meer tijd. Dat ik in het aspergeseizoen graag met asperges kook en ze natuurlijk ook eet dat heb je al regelmatig in de recepten blogs kunnen lezen. Dit is weer een aspergerecept om van te genieten alleen...

Een echte Mac and Cheese heb ik voor het eerst gegeten in Amerika bij een specialist in spareribs als bijgerecht en ik dacht deze mac and cheese ga ik zelf ook maken. En de mac and cheese is te combineren aan een variatie van groente en vlees. Ja de wintergroente worden aangeboden. Heerlijk aan de spruitjes, stoofperen en nog veel meer. In de winter vind ik het af en toe zeker niet erg om de Nederlandse combinatie van groente, aardappels en vlees te eten, maar na een paar...