Ossobuco een klassieker uit de Italiaanse en Milanese keuken. Ossobuco eten met brood en soppen in de rijke tomatensaus of kalfsschenkel eten met een saffraanrisotto een risotto Milanese het kan beiden. Wat in de basis belangrijk blijft is het Ossobuco recept hoe ga je ossobuco zelf maken. Dankzij een ossobuco recept uit De Zilveren Lepel Vlees de kookbijbels met Italiaanse recepten gaan we het bereiken. Uit dit kookboek deel ik één recept met je en wat voor één. Dan weet je direct dat dit een geweldig kookboek is...

Er zijn van die gerechten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook nog prachtig uit zien. Als een kleuren explosie op het bord en een smaak explosie in je mond. Het komt gewoon al door de kleurencombinatie in het gerecht, waardoor je het een keer wilt maken en wanneer je het gerecht blijft het effect qua smaak overeind. Dit gebeurd bij het recept geroosterde aubergine met granaatappel en Griekse yoghurt met knoflook en frisse kruiden. Heel erg fijn is het als je je dan ook nog beseft dat...

Een variant op de zware huzarensalade, waar ik al een lichtere variant van heb gemaakt met aardappel of de aardappelsalade. Ik maakte dan ook een variant op de huzarensalade zonder aardappels en vlees, maar wel een barbecuesalade met appel, groente, aardappel en ei. Lekker voor bij de barbecue en met ook nog een beetje vitamines, want daar krijg je voldoende van met deze frisse barbecuesalade met appel, doperwtjes en ei. Weet je wat? Deze frisse barbecuesalade staat heel snel op tafel. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en volgt...

Koken kan heel simpel zijn en een ingrediënt wat je daarbij kan helpen is koken met parelcouscous. In de basis parelcouscous en daarna kun je variëren. Daarmee maken we deze parelcouscoussalade met feta, spinaize, tomaatjes en daarbij mergeuz worstjes. Een simpele maaltijd met veel smaak die snel op tafel staat. Een leuke afwisseling voor doordeweeks, maar ook bij de barbecue. Je maakt eerst de salade en grillt daarna de worstjes op de barbecue. Snel paralcouscous recept In deze parelcouscoussalade maak ik de salade namelijk extra lekker met alleen maar...

Zo snel, simpel en lekker is dit pastarecept dat het hele gezin er van kan genieten en je eet ook nog groente. Ik moet eerlijk toegeven dat ik deze pasta vaak voorbij zie komen op vakantie als we in zo'n all inclusive resort verblijven, want daar geniet ik ook ultiem van afentoe. Even helemaal niks doen je laten verwennen. Ik begrijp wel dat ze daar voor het grote aantal gasten ook niet te ingewikkeld koken en simpele recepten maken die veel gasten tevreden kunnen stellen. Gevarieerd koken, zoals...

Haal de Italiaanse keuken in huis met een Italiaanse risotto Milanese. Saffraan risotto die je zelf maakt in je eigen keuken naar het recept uit kookboek Eataly. Het recept risotto met mosselen en geroosterde tomaatjes uit kookboek Eataly is een meer mediterraan recept, maar de risotto doet denken aan de risotto Milanese die je bijvoorbeeld ook kunt combineren met de Ossobuco Milanese. Eataly ontdekken rond de wereld Het is geen nieuws dat Eataly een walhalla is rondom Italiaans eten in Italië en dat zij zich al flink wereldwijd aan het...

Naar aanleiding van mijn zwangerschap kreeg ik het kookboek Eten als je zwanger bent opgestuurd. Een kookboek vol met heerlijke recepten tijdens de zwangerschap, koken voor het hele gezin. Hoe houd je het voor iedereen lekker? Lekker en gezond koken voor, tijdens na de zwangerschap. Daarbij staan er in het kookboek diverse eettips voor tijdens de zwangerschap en hoe het leuk te houden voor jezelf. Maar ook hoe je aan voldoende vezels komt, help je ijzer op pijl te houden en hoe kun je de lekkerste verboden ingrediënten...