Mijn Tzatziki recept ook gewoon heel lekker met een beetje munt, een beetje dille en een beetje van dit en beetje van dat. De tzatziki is nog best wel bewerkelijk om te maken dus geen simpel komkommersausje. Ga er maar vast voor zitten, want zo maak je de Griekse tzatziki met dille en munt. Althans dat vind ik zelf. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten Griekse tzatziki van...

Geen Griekse maaltijd is compleet zonder een Griekse salade met feta. De Griekse keuken is zeer uitgebreid. Ik vertel je direct, nee het eten bij de Griekse restaurants in Nederland is compleet anders dan in Griekenland zelf en het komt niet alleen door de blauwe zee en de blauwe deuren. Ieder Grieks eiland heeft eigen lokale specialiteiten en de bereiding is toch heel anders. Ook ik kan het niet bereiken, maar ik probeer het te benaderen. Ook deze keer weer met een Griekse salade met feta en frisse...

Het recept voor klassieke zalmtartaar. Een mooi voorgerecht of als hoofdgerecht met frietjes of bij een salade. Ik ga het klassieke zalmtartaar recept met met je delen. Dit zalmtartaar recept is fris en eet je lekker met een broodje erbij. Wat zo fijn is deze klassieker bereid je binnen 20 minuten. Zo kan iedereen koken en een mooi voorgerecht met vis bereiden. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Maak ook eens deze pokebowl met zalm en edamameboontjes ...

Wat pak ik die pot met parelcouscous toch snel wanneer ik snel een lekker gerecht op tafel wil zetten er valt tenslotte zo lekker mee te combineren. Daarbij de meeste gerechten met parelcouscous zet je ook nog snel op tafel. Deze keer maakte ik een parelcouscous met warme kip, courgette en feta die ik heb laten koken in kruiden, zoals kurkuma en vadouvan, waardoor de parelcouscous zelf al een heerlijke smaak kreeg en prachtige goudgele kleur, voordat ik daar überhaupt ingrediënten aan toe ging voegen. De parelcoucous wordt...

Een favoriet uit Italië. De salade met meloen met ham. Een heerlijk zomers voorgerecht. Een bijgerecht bij een barbecue. Of de salade eten als hoofgerecht en als maaltijdsalade. Je kunt variëren en er met een rucolasalade een makkelijke maaltijdsalade mee maken. We doen het met het recept voor salade met meloen en ham en pestodressing. Salade recepten met meloen Al eerder maakte ik varianten, zoals de watermeloensalade met feta en zwarte olijven en de salade met canteloupe meloen en ham en feta. Simpeler kan eigenlijk niet, want de salade...

Met de gebakken feta ga ik weer even terug naar Griekenland. Lang lunchen of dineren op Griekse taverna's op blauwe stoeltjes aan Griekse haventjes of juist bij van die Griekse restaurantjes in steegjes waar alles Griekenland ademt. Met eten kun je veel bereiken. Zo genoot ik op zowel het Griekse eiland Naxos als op het Griekse eiland Chios van diverse gebakken en gegrilde Griekse kaasjes en kon je zelfs op het Griekse eiland Naxos kiezen uit diverse soorten feta. Wat een goed idee is voor het saganaki recept...

Wat is er lekkerder dan zomerse maaltijden op tafel zetten die er lekker zomers uitzien die ook nog weinig moeite kosten? Dat zijn de maaltijden die ik eigenlijk het liefst op tafel zet. Deze zomerse plaattaart met mozzarella, tomaat en pancetta is er zo één. De plaattaart is heerlijke met een frisse salade erbij als lunch of diner, maar kun je ook goed snacken bij bijvoorbeeld de borrel of meenemen naar een picknick het is maar een idee! De kinderen zullen het ook lekker vinden, want is het...

Paella! Het stond al zo ontzettend lang op mijn lijstje om een keer zelf te maken. Een gerecht dat je moet eten wanneer je in Spanje bent. Aangezien ik al een hele tijd niet meer in Spanje ben geweest, de laatste keer was op het prachtige eiland Menorca, had ik er al tijden trek in. Natuurlijk creëer je met paella in je achtertuin nooit die echte Spaanse sferen, maar deze zomer komen we met het geweldige weer, we kunnen wel zeggen hittegolven, aardig dichtbij. Een goede zoute paella...