25 Recept ideeën voor de Week zonder vlees - Leuke Vegetarische recepten - Foodblog Foodinista

25 Recept ideeën voor de Week zonder vlees

Deel deze post

De Week zonder vlees komt er aan! En wil je graag mee doen? Of al een hele tijd minder vlees eten, maar weet je niet hoe? Dan heb je misschien wel inspiratie nodig voor recepten zonder vlees en vis (want vis doet ook mee voor mij). We kiezen ook echt voor geen vlees en vis bij deze recepten, maar ook geen vleesvervangers. Deze kunnen natuurlijk, daar mag je zelf voor kiezen. Ik ga ze in de aankomende week ook proberen, want in de afgelopen jaren zijn deze erg verbeterd qua smaak, structuur en samenstelling. Je kunt natuurlijk alleen je vlees weglaten, maar dan kan het eten weer een beetje saai worden. Dus in dit geval en om te laten zien dat je gevarieerd kunt eten zonder vlees heb ik een lijst met wel 25 recepten ideeën voor de week zonder vlees samengesteld voor toch wel heel veel inspiratie, bijna een maand zonder vlees is mogelijk. Ik ben benieuwd wat je ervan vind. Ook of jij deze week deelneemt aan de Week zonder vlees? Wij eten al veel minder vlees en echt nodig vind ik het voor ons gezin niet om deel te nemen, aangezien onze consumptie zo veel minder is, maar de bewustwording is wel mooi. Hoe denk jij erover?

25 Recept ideeën voor de Week zonder vlees

25 Recept ideeën voor de Week zonder vlees

Lekkere soeprecepten voor de Week zonder vlees of gewoon altijd

Soep voor de lunch of bij het diner. Verwarmend en veel groente. Deze soeprecepten zijn vegetarisch en sowieso zonder vlees of vis. Eigenlijk altijd lekker, maar ook heel goed geschikt voor de week zonder vlees.

Bloemkoolsoep met truffel

Bloemkooltruffelsoep recept van Foodblog Foodinista

Een zachte romige soep met bloemkool en truffel.

Wortelsoep met curry en cocos

Wortelsoep met curry en kokos van Gezond Fastfood van Nora French kookboek review op Foodblog Foodinista

Of een frisse en pittige wortelsoep met curry en kokos.

Rijstrecepten zonder vlees

Bij rijstrecepten denken we snel aan rijst met sausjes met kip, vis of ander vlees of gebakken rijst bijvoorbeeld, maar meestal met vlees. Dit kan ook anders! Rijstrecepten zonder vlees.

Saffraanrijst met paprika en halloumi

Saffraanrijst met paprika en halloumi recept van foodblog Foodinista

Een leuke variatie voor rijst zonder vlees is bijvoorbeeld deze bowl met saffraanrijst met gegrilde paprika en halloumi.

Saffraanorzo met halloumi

Orzo risotto recept met saffraan, en halloumi van Foodblog Foodinista

Is orzo rijst of pasta? Pasta, maar pasta in de vorm van een rijstkorrel die je kunt bereiden als een risotto. Zo! het is gezegd. Het smaakt ook nog heel goed met halloumi. Dus maak ook eens saffraan orzo met halloumi.

Gebakken rijst met groene groente en ei

Gebakken rijst recept met groene groente en ei foodblog Foodinista

Natuurlijk kun je wel gebakken rijst eten met alleen maar groente. Zoals bijvoorbeeld deze gebakken rijst met groene asperges en ei.

Pastarecepten zonder vlees

Lekker pasta eten. Natuurlijk kan het ook zonder vlees. Bekijk bijvoorbeeld eens een van de volgende pastarecepten.

Macaroni met prei, champignons en feta

Macaroni met prei, champignons en feta recept van foodblog Foodinista

Macaroni eten? Maar dan niet met de bekende rode saus. Maak de macaroni met prei, champignons en feta.

Orzotto met geitenkaas, pesto, geroosterde tomaatjes en groene asperges

Orzotto recept met geitenkaas, pesto en tomaat van Foodblog Foodinista

Ik zei het al: Orzo, is het pasta of rijst? Pasta in de vorm van een rijstkorrel waar we bijvoorbeeld een orzo risotto van kunnen maken. Daarvoor ook een tip bij de pasta recepten. De orzotto met geitenkaas, pesto, geroosterde tomaatjes en groene asperges.

Stamppotrecepten

Stamppot zonder rookworst? Ja het kan! Je kunt zelfs helemaal zonder vlees. Kies bijvoorbeeld voor deze stamppot recepten zonder vlees.

Andijviestamppot met walnoten en brie

Andijviestamppot ovenschotel met brie, walnoten en appel recept van Foodblog Foodinista

Lekker stampen zonder vlees? Kies bijvoorbeeld voor de andijviestamppot met brie en walnoten.

Andijvie stamppot ovenschotel met paprika en halloumi

Stamppot andijvie ovenschotel met gevulde paprika en gegrilde halloumi - Recept van Foodblog Foodinista

Een ovenschotel maken met stamppot? Vul paprika’s met andijviestamppot en gratineer met gegrilde halloumi.

Griekse broccoli stamppot met aubergine, paprika en feta

Griekse broccolistamppot met paprika, aubergine en feta - Stamppot recept van Foodblog Foodinista

Mediterraan stampen met de Griekse stamppot met broccoli, aubergine, paprika en feta.

Salades en groente recepten

Genieten van groente? Het kan gewoon! De volgende salades en gerechten zijn er maar een aantal.

Gevulde aubergines met yoghurtdip en granaatappel

Gegrilde aubergine met granaatappel, knoflookyoghurt en munt recept Foodblog Foodinista

Simpel en fris de geroosterde aubergines met knoflookyoghurt en granaatappel. Niet alleen heerlijk, maar een ware vitaminebom.

Couscoussalade met courgette, walnoten en rozijnen

Recept couscous met courgette van Lekker & Simpel Kookboek Elke dag - Tips van Foodblog Foodinista

Een couscous salade die je makkelijk als maaltijdsalade kunt eten. De couscoussalade met courgette, walnoten en rozijnen.

TexMex Shakshuka met veel groente

Mexicaanse ovenschotel met eieren recept van Foodblog Foodinista - Boerschappen

Even iets heel anders! Een shakshuka. Een ovenschotel met eieren en heel veel groente. Lekker dippen met een broodje. Klaar ben je!

Ovenschotel met gevulde paprika’s TexMex Stijl

Recept Vegetarische Mexicaanse gevulde paprika's - Mexicaanse ovenschotel van Foodblog Foodinista

Ook lekker om de oven in te schuiven: Gevulde paprika”s TexMex stijl met veel groente!

whatsapp

Gevulde avocado met gorgonzola en noten

Gegratineerde avocado met gorgonzola noten en honing - Recept van Foodblog Foodinista

Groente vullen is een heerlijk idee. Ook avocado’s vullen natuurlijk! Vul avocado met gorgonzola en noten.

Spruitjes gratin met walnoten en gorgonzola

Spruitjes gratin recept met prei, walnoten en gorgonzola - Foodblog Foodinista

Gratineer groentee of eigenlijk maak een ovenschotel met gevarieerde groente en noten, zoals deze spruitjes gratin met walnoten en gorgonzola.

Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla parmigiana - Italiaanse aubergine ovenschotel - Recept van Foodblog Foodinista

Een favoriet uit de Italiaanse keuken, maar natuurlijk ook voor de week zonder vlees en eigenlijk altijd voor wanneer je geen vlees wilt eten, want je gaat het niet missen! Maak een grote schaal Melanzane alla Parmigiana.

Hartig vegetarisch bakken

Lekker bakken en een hartige taart of snack voor de lunch maken? Het kan natuurlijk heel goed zonder of zonder vis. Een aantal recepten deel ik met je.

Groentespiraaltjes

Groentespiraaltaartjes met kaas recept van foodblog Foodinista

Gebaseerd op de groentespiraaltaart, maar dan deze groentespiraaltjes uit het vuistje.

Kaasbroodjes met kaasragout

Kaasbroodjes met kaasragout recept van Foodblog Foodinista

Natuurlijk! Zelf kaasbroodjes bakken.

Hartige taart met rode kool en geitenkaas

Hartige taart met rode kool, geitenkaas en appel recept van Foodblog Foodinista

Een hartige taart bakken? Zo gedaan! Bak een winterse hartige taart met de hartige taart met rode kool en geitenkaas.

Dubbel dik op brood

Brood, maar er dan echt even voor zitten? Ik heb een aantal lunchrecepten voor je verzameld, waarbij je vlees of vis dus echt niet gaat missen.

Zuurdesemtosti met bechamel en groene asperges

Croque met asperges, kaas en bechamel recept van Foodblog Foodinista

Een tosti waarbij je vlees echt gaat vergeten? Maak de lente tosti met groene asperges en bechamelsaus.

Broodje vega hamburger

Borrelrecepten

Borrelen zonder vlees of vis? Het kan natuurlijk heel erg makkelijk, maar toch geef ik je een idee.

Vegetarische nacho ovenschotel

Vegetarische nachoschotel met bonen recept Foodblog Foodinista

Borrelen is natuurlijk heerlijk met nacho’s! Maak de vegetarische nacho schotel met bonendip.

Griekse hartige cake

Griekse hartige cake met feta, paprika en olijven - Aperitief cake recept - Foodblog Foodinista

Borrelen, een voorgerecht, iets anders bij de soep of een aperitief? Bak een hartige cake! Zoals de Griekse hartige cake met feta.

Meer gezonde recepten en leuke vegetarische recepten van Foodblog Foodinista ontvangen? Volg foodblog Foodinista op TwitterFacebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Geen reactie's

Geef een reactie