Eigenlijk verveelt een goed soepje mij nooit en vind ik het een prettige maaltijd als ik niet zo heel veel zin heb om te koken, ik nog veel boodschappen in huis heb en ook nog eens iets gezonds op tafel wil zetten. Een soep is dan echt ideaal. Daarbij mijn peuter wilt het meestal ook wel proberen. Soep bevat toch meestal verborgen groente. Ideaal! Verborgen groente is voor mij niet nodig, maar het is wel zo dat je in een soep ongemerkt veel meer groente eet dan dat...

Mosselen kunnen altijd! In dat kader hoort er op de blog ook een mosselragout bij die je het hele jaar door kunt maken. Voor zo ver ik nu kan bedenken is dit denk ik wel een beetje het enige ragout recept dat nog ontbreekt. Ongetwijfeld komt ik daar nog op terug. Maar op de blog kun je bijvoorbeeld het recept vinden voor een vegetarische groente ragout en ook een garnalen ragout. Dan noem ik er nog maar een aantal, want er zijn er meer terug te vinden. Ik...

Een goede ragout is voor mij heerlijk romig en goed gevuld. Wat ik er leuk aan vind is dat je ook heerlijk kunt variëren. Zo maak je natuurlijk een klassieke lamsragout. Maar kun je ook voor de vegetariërs een groente ragout maken en voor de feestdagen een kalkoenragout. Zo had ik niet zo lang geleden weer eens trek in mijn guilty pleasure en dacht ik er aan om weer eens een variatie te maken. Iets meer zomers gericht met vis en dan met garnalen of als vervanging van...

Dit keer en recept voor de echte kaasliefhebber! Eigenlijk best wel simpel bereiden en ideaal voor een picknick, borrel of om te eten bij een avond maaltijd met een kopje soep. Een goed gevuld vierkazenquiche. Ja ik zei het al een recept voor de echte kaasliefhebber en nog wel een echte smeuïge kaasquiche. Eerlijk deze hartige kaastaart is ook ideaal om te maken als je een aantal kaasrestjes over hebt, maar is ook gewoon de moeite waard om de planning te zetten. Gewoon weg heerlijk en smeuïg. ...

Qua quinoa heb ik helemaal niet trend gevoelig en komt het bij ons zelfden op tafel. Al is het wel zo dat ik iedere denk als ik het bij iemand anders eet: Lekker, goede beet, moet ik vaker eten. Naast de quinoakoekjes die al lange tijd op de blog staan komt het er eigenlijk nooit van. Stom, want quinoa is vezelrijk en zorgt voor een beetje variatie op het menu. Vaker doen dus. Nu was het zo ver. In plaats van de paprika's te vullen met bijvoorbeeld couscous...

Drie stuks fruit per dag. Het blijft moeilijk en het is best veel. Wanneer fruit zo uit het vuistje gegeten moet worden. Maar deze frisse tonijnsalade met appel maakt het weer veel makkelijker. Dit tonijnsalade recept maak je simpel en is een frisse tonijnsalade voor op brood, toast of bij de borrel en je eet ook nog fruit. Een gezonde tonijnsalade die je zo zelf even maakt. Een lang verhaal kort. Verwerk fruit in recepten en gerechten, zoals deze frisse tonijnsalade met appel. Andere leuke recept voorbeelden...

Zo dat is toch echt even een mond vol, een tongtwister of probeer het maar tien keer achter elkaar te zeggen: kipkerriekersenquiche. Op zijn minst te schrijven. Dit recept neemt mij eigenlijk even mee terug naar de studententijd toen maakte ik deze hartige taart veel, eigenlijk een echt budget recept, ook wel kip in de hoed genoemd. Eigenlijk gaan er best wel veel simpele ingrediënten in, waarvan je denkt die matchen nooit, maar is de smaak vervolgens best wel goed te noemen. Een ideaal studentenrecepten dus of verrassend...

De eerste avond in Chios werden wij verwelkomd in het Almiriki Hotel. Sowieso waren we al ondersteboven van de geweldige suite kamers die we allemaal kregen. Echt een aanrader! Maar vervolgens kwam er een uitgebreid dinerbuffet wat een feest. Alleen na een lange dag reizen via Athene heb je allemaal honger, echt honger. Dan wil je aanvallen. Dan mag het eten soms ook wel een beetje vettig zijn. Griekse kazen, Griekse salade, Griekse pasta en toen waren er ook de Griekse aubergines gevuld met bechamelsaus en ham. Die...