Ze komen er weer aan, van die kookboeken die je wilt hebben. Ik ben al een beetje gaan speuren welke kookboeken komen er in de eerste maanden van het jaar aan en wil je op de boekenplank hebben staan en moeten in de keuken gebruikt gaan worden. Zij ze al uitgebracht of moet je ze pre-orderen, zodat je de eerste bent die de kookboeken in huis hebt, zodat je er direct uit kunt gaan koken. Nou met deze kookboeken die je wilt hebben komt het wel goed. Zo...

Misschien herken je het wel, tijdens de feestdagen pak je niet alleen uit met het uitgebreid koken en serveer je de meest uitgebreide hapjes en culinaire diners, je dekt ook de tafel perfect in. Wellicht pak je uit met en aantal bijzondere glazen, borden en bestek, maar uiteindelijk is je basis servies en het basis bestek de hoofdrolspeler. Waar ik vaak tegen aan loop is dat, wanneer ik gewoon met mijn gezin eet en dat is niet groot ik, Eric en Florian en hij eet nog met een...

Is januari ook altijd een beetje zo'n dipmaand voor jou? Vooral na alle gezellige feestmaanden? Zelf moet ik zeggen dat ik het opzich wel vind meevallen. Januari geef eerder een beetje rust, want er is altijd best veel om naar uit te kijken. Februari begint altijd snel met Valentijnsdag en sowieso vieren wij in Brabant natuurlijk ook Carnaval en in januari staan de eerste feestelijkheden al weer op het programma. Zo saai is het eigenlijk niet. Om je ook alvast een beetje in te stemming te laten komen...

Mijn vriend is een echte vleeseter dus met een recept als een rollade kun je hem echt waanzinnig blij maken! Toevallig kreeg ik een nieuwe pan die ik ontzettend graag wilde uittesten en een pan die ik ook al heel lang op mijn wensenlijstje staat. Een pan die vanaf het gasfornuis direct in de oven kan. Het handvat kun je loskoppelen echt ideaal, wanneer je een groot stuk vlees wilt bereiden, zoals een rollade. Zo maakte ik een varkensrollade gemarineerd in bier, waarvan ik vind dat het uiteindelijk...

Heb je tijdens de kerst en Sinterklaas ook al alles gekregen wat je eigenlijk wenste of heb je stiekem nog een aantal wensen? Misschien ben je wel zo druk geweest in de keuken met alle kerstrecepten dat je wel een aantal nieuwe artikelen in de keuken wenst? Dat kan ik mij best wel voorstellen. Ik ben het met je eens, januari kan een echte budgetmaand zijn. Daarentegen is januari ook de maand van de sale en uitverkoop. Niet alleen voor fashion, maar ook de keukenartikelen. Ja deze happy...

Herkenbaar toch? Het jaar gezond beginnen of een beetje letten op je budget na de toch altijd dure feestdagen, misschien ben je wel op vakantie geweest? Dan is het fijn om in januari een beetje tips te krijgen hoe je het allemaal een beetje aan kunt gaan pakken. Wellicht heb je voor de feestdagen al een mooi kookboek cadeau gekregen waar je het jaar goed mee gaat beginnen, maar is het niet zo dan geef ik je in dit blog kookboeken tips om het jaar gezond te beginnen,...

Een aantal onderdelen van dit recept zijn erg fijn en heerlijk! Ongetwijfeld had je het al gezien: chocolademousse, witte chocolade en Limoncello. Je maakt de witte chocolademousse met limoncello met een beetje voorbereiding ook nog erg snel. Het laatste, de snelle en simpele bereiding van deze witte chocolademousse, klinkt voor mij ook nog eens als muziek in de oren. Vooral, wanneer je een uitgebreider diner op tafel wilt zetten. Het chocolade dessert bereid je de avond vooraf even voor in tien minuten en de volgende dag doe je...

Op de eerste kerstdag op zoek naar een snel recept met ingrediënten die je waarschijnlijk voor je kerstdiner al in huis hebt? Ga je Italiaans dineren en zoek je nog een extra gerecht als bijgerecht of tussengerecht dan is de snelle pasta met saffraan en limoncello echt heerlijk! Simpel en snel gemaakt dat is ook een voordeel en de ingrediënten zijn natuurlijk heel erg luxe. De pasta combineert perfect met een visgerecht, zoals zalm of scampi, maar ook als tussengerecht, voor als je vervolgens een vleesgerecht gaat serveren....