Een cliché, maar wat gaat het snel! Mijn peuter is al weer drie jaar jong. Ik moet toe geven de eerste verjaardag vond ik niet zo heel erg. De eerste verjaardag beleefde ik echt als een mijlpaal. We een soort; we hebben het gehaald moment. Gewoon heel erg trots. Maar nu de peuter al weer drie jaar oud is begin ik het toch anders te zien. Hij lijkt iedere dag wel te groeien, steeds meer praatjes te krijgen en help volgend jaar gaat hij naar school. Nu het...

De zomer nog even langer vasthouden dat willen we denk ik allemaal wel. Ik in ieder geval wel. In de keuken is dat in ieder geval mogelijk. Nog even na genieten van de vakantie en de gerechten die we daar hebben gegeten. De foodtruck festivals die we hebben bezocht en de streetfood die we hebben gegeten. Het zijn maar een aantal voorbeelden. Richting de herfst is het heerlijk om weer iets langer in de keuken te staan, maar om deze gerechten op een zonnige middag nog even zelf...

Mosselen kunnen altijd! In dat kader hoort er op de blog ook een mosselragout bij die je het hele jaar door kunt maken. Voor zo ver ik nu kan bedenken is dit denk ik wel een beetje het enige ragout recept dat nog ontbreekt. Ongetwijfeld komt ik daar nog op terug. Maar op de blog kun je bijvoorbeeld het recept vinden voor een vegetarische groente ragout en ook een garnalen ragout. Dan noem ik er nog maar een aantal, want er zijn er meer terug te vinden. Ik...

Enthousiast! Misschien ik als moeder wel meer dan dat mijn peuter zelf is tot aan de dag zelf, want mijn kleine man is al weer bijna drie jaar. Wat gaat de tijd ontzettend snel als je veel plezier hebt. Even sommige dingetjes niet vergeten natuurlijk, maar eigenlijk is het ook wel zo, heel veel dingen vergeet je gewoon. Alle leuke dingen en het grote plezier dat blijf je onthouden. Dat maakt je ook zo trots als je peuter weer een jaar groter gaat worden en wat er nog...

Nog even dat zomergevoel vasthouden als je terug komt van vakantie? Het ligt er misschien aan waar je bent geweest, maar in de keuken gaat dat denk ik gewoon lukken. Ik heb een aantal heerlijke kookboeken gevonden die deze zomer nieuw zijn uitgekomen. De kookboeken zijn vol zomerse recepten en nemen je mee naar je favorieten vakantiebestemming. Geen kookworkshop gevolgd? Geen probleem! Dan ga je dat gewoon thuis doen met deze zomerse kookboeken tips. De zomerse kookboeken nemen je mee naar Thailand, Italië of het Franse Corsica. Even...

Shalicks; misschien wel één van de bekendste barbecuerecepten die je kent. Van die lekkere barbecuespiesjes met gemengd vlees en groente. Eigenlijk mogen shaslick naast saté en hamburgers niet ontbreken! Wel stond het recept voor een goede shaslick bij mij nog niet op de blog. Jammer, want ik vind ze zelf ook echt heerlijk en ik ben denk ik niet de enige! Wel had ik al een keer paprikaspiesen gemaakt, ook een aanrader, maar dan met kip en een andere marinade. Shaslicks zijn ook niet gewoon een spiesje met...

Al een tijdje stond het simpele recept voor een pistache pesto op mijn lijstje om een keer te maken. Eigenlijk heel erg simpel, maar in tegenstelling tot een normale groene pesto of rode pesto heb je voor een pistache pesto iets meer kracht nodig op de blender of keukenmachine. De nootjes zijn groter en eigenlijk het hoofdingrediënt van de pesto. Mijn blender en keukenmachine konden deze kracht nog niet helemaal aan. Jammer! Tot mij gevraagd werd of ik de Breville Blend-Active Pro wilde uittesten. Yes! Was mijn gedachte...

Wat leuk ik kreeg een uitnodiging om Amersfoort en omgeving te ontdekken! Dat is natuurlijk een groot gebied. Er was dan ook een thema aan verbonden. Amersfoort met Bier en Food. Leuk! Een aantal jaar terug werkt ik voor Grolsch en toen was onder andere Amersfoort één van de steden waar ik regelmatig kwam. Bier dus! De horeca kende ik een beetje. Een beetje kan ik wel zeggen, want ik de afgelopen is er veel veranderd. Sowieso is het compleet anders, wanneer je je door insiders laat meenemen...