Waar ik tijdens onze vakantie in Turkije altijd het meest van geniet, wanneer het over eten gaat, zijn de gerechten met zachte aubergine en courgette in een tomatensaus met rijke kruiden. Daarop gebaseerd maak ik een Turkse ovenschotel met gehakt, aubergine en courgette in tomatensaus. De Turkse keuken en Turkse recepten zijn een heerlijke inspiratie. Het Turkse gekruide gehakt, de zachte aubergine en de zachte courgette gerechten. Lees mee hoe je dit alles combineert in dit Turkse ovenschotel recept. Turkse ovenschotel maken Je rolt een kleine hamburgertjes en deze...

We kiezen regelmatig voor pasta wanneer we snel willen koken. Deze keer pakken we uit met een iets uitgebreider pasta recept met de Toscaanse pasta pici, asperges, Hollandse garnalen en ei in een roomsausje. Klassieke asperge ingrediënten met pasta. Een beetje variëren met asperges is tenslotte ook leuk en vooral heel erg lekker om te doen. Pici is een pasta uit Toscane, die je kunt combineren met een klassieke ragu, in Italië wordt deze pasta gecombineerd met een romige ragu en daar kwam ik op het idee om...

De laatste weken ben ik veel an het wokken, curry recepten aan het maken kort samengevat ik laat mijn de keuken inspireren door de Aziatische keuken. Richting de lente krijg ik altijd trek in deze pittige en frisse recepten met veel groente. De Aziatische keuken is tenslotte heel erg gezond en de recepten staan meestal ook snel op tafel. Een curry kan soms heel complex klinken, maar ook deze thaise rode curry met kip zet je zo op tafel. Wat je vooral nodig hebt? Verse groente, een proteïne...

Een nieuw weekmenu met een feestelijk tintje, het is tenslotte in het Zuiden nog steeds carnaval! Een beetje eet en kook inspiratie voor de komende week, waarin carnaval aftrapt. Geen carnaval zoals we helemaal gewend, maar we mogen wel weer meer en soms een stevige hap mag er wel bij of iets feestelijks op maandag. Vier je het thuis, in het café of gewoon met vrienden of voor de tv met een biertje, want ook daar valt veel te beleven, het kan allemaal. Een aantal stevige happen mogen...

Meestal eten wij gnocchi snel, zoals een pasta recept. Gnocchi kun je ook eten in de ovenschotels en soep recepten. Zoals in het recept gnocchi carbonara ovenschotel wat ik nu met je ga delen. Een romige ovenschotel met de smaken van carboara en lekkere smeuïge gnocchi de aardappel pasta uit Italië. Een gnocchi ovenschotel die je even makkelijk maakt als een pasta ovenschotel. Recepten met gnocchi Gnocchi is heerlijk te combineren en je hebt direct een rijke maaltijd op tafel staan, zoals bij de pompoensoep met gnocchi en pancetta....

De wereld rond met stamppot recepten. Natuurlijk kan het! Want stamppot is veel meer dan je standaard boerenkool, zuurkool of hutspot recept. Ook lekker natuurlijk. Maar wil je variëren met stamppot dan denk ik dat het wel goed komt met één van deze vijf stamppot recepten. Vanavond staat er stamppot op tafel! En nee, stamppot is helemaal niet saai. Ik laat het je zien, want ik deel 5 stamppot ideeën met die net een beetje anders zijn. Je gewone stamppot groente of je roerbakgroente die toch in de...

Eigenlijk haal ik altijd te veel groente in huis. Dan is het perfect om een maaltijdsoep te maken, zoals dit courgettesoep recept. Natuurlijk is dit soeprecept met courgette ook lekker als avondeten, want de soep is stevig genoeg dankzij de gorgonzola en ravioli. De soep is ook een goed idee voor de vegetariërs, want je kunt natuurlijk zelf je favoriete ravioli kiezen, maar ik zou kiezen voor kaasvulling of kaas met noten. Met deze courgettesoep gaan we, zoals al een keer eerder op de Italiaanse tour. Met courgettesoep...

Een nieuwe week en nieuw weekmenu! Een beetje eet en kook inspiratie voor de komende week. Kortom iedere dag eet inspiratie en leuke recepten waar je misschien niet direct aan dacht. De week start met Valentijnsdag dus een beetje liefde. Geen alledaags maandagrecept dus maar iets extra leuks en liefs. Het kan ook wel een keer natuurlijk. En verder pakken we gewoon de draad weer op. Lees het weekmenu door en laat je inspireren door de nieuwe recepten in dit weekmenu. Tijd voor het weekmenu week 7 in...