Van de simpele recepten is dit misschien wel één van de favoriete gerechten die er voor mij is. Een simpel bord nasi met een gebakken ei. Daarom ben ik ook zo blij dat nasi dus gewoon binnen het NewFysic afvalplan past. Lekker smullen van een bord nasi met gebakken ei. Lekker! Ja, hoor ik eet gewoon hartstikke lekker. Natuurlijk een beetje minder en daarbij ook een beetje minder vet. Maar ja het hoort er nu éénmaal bij. Als kind was ik er eigenlijk al dol op. Wanneer mijn...

Koken voor een grotere groep en een heerlijke en volledige maaltijd op tafel zetten? Denk dan eens aan een vispannetje. Dat is een heerlijk idee, vooral natuurlijk voor de visliefhebbers. Ik maakte dit vispannetje met drie soorten vis en groene asperges in het voorjaar en het viel direct in de smaak. Dit vispannetje kun je eigenlijk geen vispannetje noemen, want het is een ware vispan! Een ware gezelschapsmaaltijd voor een grote groep gevuld met zalm, kabeljauw, garnalen en groene asperges. Er gaat nog meer groente in de vispan,...

Wie is er niet dol op een heerlijke snackmaaltijd? Vooral wanneer de snackmaaltijd ook nog verantwoord is en je deze gewoon zonder schuldgevoel op een doordeweekse dag kunt eten. Trouwens wat betekent eten met of zonder schuldgevoel eigenlijk? Ik denk dat het veel beter is om te eten met een gezond verstand, te eten wat je lekker vindt en om vervolgens gewoon weer een gezonde balans terug te vinden. Deze snackmaaltijd past daar perfect bij. Het is de wrap kip dürum en dat vind ik dus een snack...

Dit is echt één van mijn favoriete NewFysic recepten: Aziatische slawraps. Lekker snacken! Want als je eigenlijk iets mist wanneer je af wilt vallen dan is het natuurlijk snacken en eigenlijk ook wel sushi. Ja sushi mis je ook, want sushi zit gewoon vol met suiker. Dan ga je op zoek naar geweldige vervangers. Dat kan natuurlijk ook een pokébowl zijn, maar je kunt bijvoorbeeld ook deze Aziatische slawraps met garnalen maken, waar je gewoon een groot bord of een grote schaal met vult en heerlijk van kunt...

Er zijn soms recepten waarvan je zelf denkt; Goh het is eigenlijk zo simpel dat ik daar zelf niet opgekomen ben. Dit is zo'n recept. Het is een aspergerecept wat ontzettend simpel is, maar ook nog eens zo ontzettend lekker. De klassieke aspergerecepten zijn natuurlijk asperges met ham en asperges met zalm, maar een andere perfecte combinatie is asperges met garnalen. En dan is het heel erg lekker om asperges in roomsaus met garnalen te maken. Ik ga je vertellen dat kan dus echt gewoon zo ontzettend simpel...

Daar is het eerste aspergerecept van dit seizoen! Ik kan echt niet wachten tot de eerste asperges er weer zijn. Dat is voor mij altijd een beetje het begin van de culinaire lente. Het verbaasde mij dat ik best veel aspergerecepten op de foodblog heb staan, maar gewoon geen enkel aspergesoep recept. Een schok eigenlijk, want het is natuurlijk een klassieker. Daarom ook geen bijzonder aspergesoep recept, maar gewoon een basis aspergesoepje. Ik deel mijn aspergesoep met ham en ei om dit aspergeseizoen mee te beginnen. Lekker licht...

Je hoort mij sinds ik met NewFysic gestart ben niet klagen over het avondeten. Ik vind het doorgaans allemaal heerlijk. Wat ik vooral wennen vind zijn de verhoudingen. Eigenlijk vond ik dat ook geeneens wennen. Het opende meer mijn ogen. Het is gewoon gezonder. Meer groente, een gezondere keuze in proteïne en minder koolhydraten, maar ik eet wel koolhydraten. Gedurende de hele dag zelfs, maar met mate. Je hebt ze nodig en het zijn gezonde koolhydraten. De witte koolhdyraten, daar heb ik afscheid van genomen. Alleen op een...

Lekker en makkelijk dat is een plaattaart. Tenminste dat vind ik. Als ik even niet weet wat ik moet maken of als we gewoon trek hebben in iets lekker bij een makkelijke en snelle maaltijd an wordt er een plaattaart gemaakt. Deze name ik mee voor een etentje. Thuis alvast gemaakt en op locatie was het nog alleen maar nodig om de plaattaart af te bakken. Ook maakte ik een koolhydraat-arme versie. Ik maakte namelijk een frittata met gemengde paddenstoelen. Ben je naar een meer gezondere versie op...