Macaroni een favoriet in Nederland, maar alleen maar macaroni eten met een tomatensaus is niet nodig. Al is het natuurlijk wel heel lekker! Zo maakte ik al eerder om te variëren de macaroni, prei en feta. Smakelijke ingrediënten, maar meer op een kruidenbasis was een absolute aanrader is! Deze keer varieerde ik weer iets meer met andere ingrediënten dan de gebruikelijke voor macaroni. Zo kwam dit recept met Marokkaanse Ras el Hanout kruiden in combinatie met spruitjes bij ons op tafel en wij waren door de smaken direct...

En ei hoort erbij! En waarom deze eieren niet combineren met heerlijke frisse en groene asperges in een frittatarecept of ook wel ovenomelet. Zo snel en simpel heb jij je asperges nooit bereid. Zelf kunnen wij deze frittata's eigenlijk wel heel de dag eten. Als ontbijt, lunch of diner en dan met een frisse salade erbij. De frittata met groene asperges en zalm maak je snel en simpel en terwijl deze in de oven staat kun je zelfs nog even iets anders doen. Eerlijk gezegd pak ik dan...

Snel een pasta op tafel zetten? Dat doe je dit seizoen natuurlijk met asperges! Witte asperges of groene asperges beiden hebben ze een eigen karakter, smaak en beet. Deze keer kook is voor een snelle pasta met groene asperges en geitenkaassaus. Minder dan vijf ingrediënten en binnen 20 minuten op tafel. Naast de smaak was ook de snelheid en simpelheid van dit recept een groot voordeel.Ingrediënten voor pasta met groene asperges en geitenkaassaus 250 gram verse papardelle 350 gram groene asperges 1 rode ui 125 gram creme fraiche 150 gram Chavroux Frais Nature snufje...

Cocktails klinkt goed! Tenslotte staat er voor velen nog een feestelijke maand voor de deur met diverse nieuwjaarsborrels. Doe jij mee aan een Dry January dan is het toch al snel minder gezellig. Even niet genieten van een glaasje bubbels of andere lekker drankjes. Wil je een beetje afwisseling, wat ik mij kan voorstellen, dan kun je met de Sodastream heerlijke cocktails maken. Een voordeel je drinkt heel veel water. Sowieso vind ik de Sodastream een aanwinst in huis. Water met bubbeltjes vind ik gewoon lekkerder en de...

Als je een mooie cocktail maakt en in dit geval een alcohol vrije cocktail zorg er dan ook voor dat je deze mooi serveert. Het draait uiteindelijk om de finishing touch, vooral bij mooie en feestelijke drankjes. Een mooi glas, natuurlijke versiering en met detail mooie houten onderzetters die met de laser prachtig zijn uitgesneden. Voor de feestdagen zal er bij velen iets meer gedronken worden dan normaal. Niet iedereen zal dit doen of wisselt graag af met een gezonder drankje. Wil je bijvoorbeeld je kinderen ook mee...

Frisse en snelle salades maak ik snel zelf. Een tijdje terug maakte ik een frisse makreelsalade met appel. Een fris saladerecept voor bij de borrel, lunch of misschien voor op een high tea sandwich. Met makreel kun je natuurlijk meer, zo maak je even makkelijk ook een Aziatische makreelsalade. Een aantal ingrediënten zijn anders, maar de makreel blijft het middelpunt van een frisse vissalade. Deze salade is pittiger en met veel meer groente. Een heerlijke frisse afwisseling en een keer iets anders en verrassends voor bij de borrel...

Ja ik wist! De naam van de soep dat vind je interessant. Een wijnsoep! Nee niet helemaal, al zou het wel kunnen mocht de specifieke mosterd echt ontbreken dan is het een optie, maar ik zal je er meer over vertellen. Het is jammer als je nu niet meer enthousiast bent, want dit soepje is echt de moeite waard, laat staan dat het een keer echt iets anders is! Begin bij het begin: de Riesling Mosterd. Hoe kom je daar aan? Aan een pot Riesling Mosterd. Eerlijk die...

Het is weer zo ver! Het pompoenseizoen is weer aangebroken en dat vind ik helemaal niet erg. Behalve dan dat het weer kouder is geworden, meer gaat regen en de echte herfst gaat beginnen. Nou ja zo'n top zomer was het toch niet dus helaas zullen we er snel aan wennen. Dan ben ik wel weer blij dat ik binnenkort nog even heerlijk op vakantie ga. Dat geef ik dan wel weer toe. Maar van de herfstgerechten kan ik echt genieten. Veel pompoen, zoete aardappel, stoofschotels; kom maar...