Lekker snacken! Dan is een nachoschotel heerlijk en favoriet bij ons thuis. Je kunt er dan ook al een aantal vinden op de blog. Zoals een nachoschotel met tonijn en een nachoschotel met chorizo. Wat deze nacho's alleen niet zijn is vegetarisch. Daarom werd het tijd voor een even lekkere, maar vegetarische nachoschotel op de blog vol met bonen en dan bedoel ik diverse bonen, zodat er een diversiteit aan smaken in de nachoschotel voor komt. Natuurlijk is dit gemengd met dit typische Texmex smaak en natuurlijk met...

Zoals velen heb ik tijdens mijn zwangerschap ontzettend veel trek gehad in sushi, want wat je niet mag dat wil je hebben. Oké er zijn sushi's die je prima kunt eten, maar de favorieten blijven voor mij toch de sushi's met rauwe vis. Na mijn zwangerschap bleef deze trek, want sushi is gewoon ontzettend lekker. Echt sushi halen of het allerliefst bij een sushi restaurant eten is er nog niet van gekomen. Er stond nog al veel eten op mijn wensenlijstje voor na mijn zwangerschap, maar ik ging...

Kun jij er ook wel van dromen om naar Mexico te gaan en om dan, naast al het cultuur schonen en de prachtige stranden, te genieten van de Mexicaanse maaltijden? Ho, stop dat gaat nu niet direct gebeuren. Maar ik breng wel een beetje Mexico naar je toe een simpel 20 minuten recepten, waarmee je op een simpele manier de lekkerste smaken combineert. Daarvoor maakte ik Mexicaanse rijst met kip en veel lekkere groente. Echt zo'n zomerse maaltijd met veel groente waarbij je even aan een heerlijke vakantie...

Wie jarig is trakteert! En dat ben ik ben vandaag! Al weer 33 lentes jong. Waar ga ik op trakteren? Op een salade nicoise met makreel? Opzich wel, want dit lekkere en gezonde saladerecept deel ik vandaag met je op de blog. Maar wat echt mooi is? Dit saladerecept komt uit het kookboek van de zussen Hemsley en Hemsley. Met dit blog geef ik je een klein voorproefje, maar je kunt het kookboek van Hemsley en Hemsley ook winnen! Dat is leuk. Het kookboek staat vol met inspirerende,...

Wat ik zo leuk vind aan deze pasta? De pasta met makreel en kappertjes kun je zowel direct uit de pan, natuurlijk wel op je bord, warm eten, maar is ook een heerlijke pastasalade voor bijvoorbeeld bij de barbecue of bij een picknick. Heb je er 'savonds genoeg van dan kun je de pasta ook de volgende dag meenemen voor de lunch. Een multifunctioneel pastarecept. Wij hebben de pasta met makreel en kappertjes gewoon als diner gegeten en mooi meegenomen is dat deze gevarieerde pasta gewoon heel snel...

Op maandag eet mijn zoontje altijd bij mijn schoonmoeder en daarna halen wij hem op. Dat betekent dus ook dat wij gewoon even samen kunnen eten en iets kunnen eten wat de peuter absoluut niet lust. Voor ik hier antwoorden op krijgt, ja wij proberen hem echt alles te laten eten, hij krijgt ook gewoon wij eten, maar even rustig eten is zalig. Dat is denk ik voor veel ouders herkenbaar. Alleen eet hij geen mengsels. Zoals pasta, rijst en al helemaal niet als ik het vooraf heb...

Salades zet je eigenlijk altijd wel snel en simpel op tafel in de lente en zomer, wanneer het mooi weer is, dan is een salade mede daardoor al ideaal. Maar je kunt ook variëren met salades, waarom altijd sla gebruiken? Als witlof ook een pittige basis is voor je salade. Zelf kook ik regelmatig met witlof en ik weet dat het van velen geen favoriet is, maar geloof mij: witlof kun je lekkerder maken. Hoe? Met extra ingrediënten bij de salade of een dressing die juist het tegenovergestelde...

Witlof is eigenlijk één van de weinige groente die we het hele jaar door vers kunnen eten en dan ook nog geteelt in Nederland. Alleen om die reden zou het al een populaire groente mogen zijn. Ik weet het veel eters staat de bittere smaak van witlof tegen, maar met de juiste bereidingen en smaakmakers kun je ook aan witlof een zachtere of zoetere smaak geven. Het wokken van witlof alleen helpt al heel veel. Heel eerlijk daar ben ik ook voorstander van. Tegenwoordig eet ik best veel...