Er zijn zo veel mogelijkheden voor een meloensalade met ham en feta en ik moet toegeven dat ik dit recept op heel veel manieren heerlijk vind. Deze keer heb ik een meloen met ham recept gemaakt wat ik ook heel toegankelijk vind gewoon voor de lunch, als voorgerecht of als bijgerecht bij de barbecue. Inderdaad, want met deze temperatuur en de laatste echte zomerse maand kunnen we deze inspiratie nog wel even gebruiken. Het liefst gebruik ik een beetje een pittige ham voor deze salade, zoals een prosciutto...

Het zonnetje blijft schijnen en daarom mag de barbecue ook nog wel even aan. Nog een beetje inspiratie nodig? Misschien niet voor op de barbecue, maar inspiratie voor salades bij de barbecue kan soms ook een heel goed idee zijn. Om ook bij de barbecue vitamines binnen te krijgen en niet alleen hele zware salades te eten maak ik altijd graag snelle salades met fruit, zoals deze watermeloensalade met feta en deze snelle en frisse salade maak je zo!Ingrediënten voor watermeloensalade met feta en munt 1 kleine watermeloen 1 blok...

De aardbeien blijven maar groeien in de achtertuin en dan kan ik er zo ontzettend veel mee maken! Dat ik er ook een beetje mee ga experimenteren. Sowieso aardbeien op brood is een goed idee of op een beschuitje. Maar ik ging er over nadenken of het ook een goed idee is om een aardbeien caprese broodje te maken, zoals je in plaats van de tomaten met aardbeien. Ik dacht het wel! Super fris in de zomer en om het extra smeuïg te maken plaatste ik dit broodje...

In het dorp waar ik ben opgegroeid stond het vroeger altijd al op de menukaart van een plaatselijke lunchroom de Sloppy Joe. Ik vond het als kind gewoon een hele grappige naam het broodje Sloppy Joe. Alleen als kind van 6, 7 jaar bleef het voor mij gewoon bij een tosti, frietjes of als het zaterdagmiddag in de zomer was een ijsje! Smullen! Alleen ondertussen na een reis door Amerika heb ik wel ontdekt wat een Sloppy Joe is en eigenlijk zegt de naam het ook wel, alleen...

Over een frittata zal ik heel eerlijk zijn ik vind het eigenlijk niet zo heel veel meer dan een omelet uit de oven, maar dan wel een heel erg smakelijk omelet. Het is ook zo iets wat je kunt maken met leftovers die je hebt liggen, als je toch een gezonde maaltijd wilt maken en gewoon weg niet zoveel tijd hebt. Maar eerlijk ik maak ook een frittata als ik er gewoon heel veel trek in heb en er gewoon dingetjes in wil doen die ik gewoon heel...

Ja het is volop aardbeienseizoen en natuurlijk zijn aardbeien heerlijk gewoon zo in een bakje, niks erbij, geen poespas, dat kan, het is een optie. Zo eet ik mijn aardbeien ook heel vaak, gelukkig wel, want dat is heerlijk en ook heel gezond. Alleen af en toe dan maak je er iets heel erg lekkers mee. Zo is aardbeien met chocolade een hele goede combinatie een maakte ik onlangs een vond ik zelf best wel goede espressomilkshake. Deze zorgde voor de inspiratie voor een aardbeienmilkshake met heel veel...

Netjes avocado's gaan er bij mij eigenlijk iedere week wel doorheen, maar weinig recepten met avocado belanden ook daadwerkelijk op het blog. Niet zo gek, want meestal maak ik er een simpel dipje mee, hak ik een avocado door een salade of smeer ik ze op een cracker. Niet heel uitbundig, maar wat ik eigenlijk echt het allerlekkerste vind is een avocado uit de avond. Zo deelde ik al een keer eerder en lang, lang gelden avocado's gevuld met zalm en ei. Die blijven echt heerlijk! Alleen deze...

Gebakken rijst maak ik eigenlijk meestal met left-over rijst en als ik een snelle maaltijd wil maken met nog meer leftovers uit de koelkast. Ik kijk gewoon simpelweg welke groente ik nog heb, kruiden of er nog eieren zijn eventueel vis of vlees. Maar eigenlijk is het laatste geeneens echt nodig. Zo maakte ik bijvoorbeeld al een keer de vegetarische gebakken rijst goed. Een smakelijke snelle maaltijd voor een doordeweekse avond of als bijgerecht bij een goede saté. Maar toen kwam ik in het kookboek food plus bier deze...