Wat ik een leuk dagje uit blijf vinden is een dagje naar Amsterdam. Amsterdam blijft genieten. Je bent een toerist een eigen land. Maar ook in de grote Nederlandse stad kun je vrijheid ervaren. Ontdek Amsterdam op de fiets! Zelf vind ik het nogal lastig om mijn fiets mee te nemen naar Amsterdam en nu helemaal, want het liefst ga ik met de auto naar Amsterdam en dan parkeer ik buiten de stad. Mijn tip is dan ook om een fiets in Amsterdam te huren! Ik zal met...

We beginnen de week met een nieuwe weekmenu. Het is even iets rustiger geweest op de blog en daardoor was er ook twee weten even geen weekmenu. Ik ben geopereerd aan het tussenschotje in mijn neus en rust was even het allerbelangrijkste. Het is altijd moeilijk de blog even lost te laten. Meer ideeën dan tijd en een weekmenu zou er iedere week op moeten komen. De operatie kwam alleen zo onverwachts dat het even niet anders was. Gelukkig staat er veel inspiratie op de blog en gaan...

Al weer even terug kreeg ik het kookboek De makkelijke Franse keuken van Koken met Karin. Koken van Karin ken ik vooral van koken zonder pakjes en zakjes. Iets waar ik enthousiast over ben, want ik ban ook voor zover het kan de pakjes en zakjes uit de keuken. Ik geloof er in dat je het echt wel zelf kan en dat is juist zo leuk en lekker aan koken. Met dit kookboek zie ik dat we nog een overeenkomst hebben. De Franse keuken. Nou ja de liefde...

We kunnen nog een aantal weken genieten van het aspergeseizoen. Asperges kun je op diverse manieren eten. Zo is het altijd een heerlijk idee om te genieten van een klassieker. Asperges, ham en aardappeltjes of zalm. Maar je kunt ook variëren met een ovenschotel of zoals deze keer asperges in een risotto. We kiezen er dan ook nog voor om witte asperges te combineren met groene asperges en beiden ga je ook nog anders bereiden. Witte en groene asperges mogen dan wel de zelfde groente zijn de smaak,...

Wat is het heerlijk om weer te grillen op de barbecue. Wij kregen trek in zo'n grote lange spies varkenshaas saté die je doet denken aan het eetcafé. De varkenshaassaté bereiden ze op de grill en is heerlijk mals. Stokbroodje met kruidenboter erbij, atjar, beetje salade en natuurlijk kroepoek. Genieten maar! Helaas zat uiteten gaan of een terrasje pakken er nog niet helemaal in dus de keuken in en de varkenshaas maar zelf marineren. De barbecuespies zelf rijgen en de kolen goed verhitten. Vervolgens was het nog even...

Wat een feest! Dit is een taart voor de liefhebbers van roze, een taart van chocoladeliefhebbers en een taart voor rabarberliefhebbers dus kies maar uit! En houd je van alle drie: roze, rabarber en chocolade? Dan is dit echt jouw taart. Dan zeg ik snel de keuken in en maken! Ga er voor, want de rabarbertaart met ricotta, ruby chocolade en aardbeienjam is om je vingers bij af te likken. Het is even een werkje in de keuken, wel een leuk bakklusje, maar dan staat er ook een...

Geen zin om te koken? Heb je geen idee wat je gaat maken? Geen tijd om te koken? Is je keuken te klein voor een culinair hoogstandje, maar je hebt wel een oven? Gooi alle excuses maar oven boord, want je kunt namelijk altijd een bakplaat recept maken in de oven. Zo tover je bijna een uitgebreide maaltijd op tafel. Smaakvol, uitgebreid en het ziet er ook nog smakelijk uit. Wat dacht je bijvoorbeeld van gegrilde zalm, knoflookaardappeltjes en asperges uit de oven met tomaat en parmezaan die...

Vaderdag komt eraan en dan wil je natuurlijk weer verrassen met een leuk en mooi cadeau. We krijgen weer wat meer vrijheid. Een ontbijt, brunch of lunch bij een leuk restaurant is mogelijk, maar wel met eigenlijk gezelschap en helaas kunnen we het nog niet met de hele familie vieren. Een iets mooier cadeau geven is dan misschien ook nog steeds een beter of leuker idee. Wellicht is het ook een mooi moment in dat ene cadeau wat je vader toch al lang wilde of wat juist heel...