Handen in het haar! Je moet koken voor een grote groep en zo'n kant en klaar iets uit de supermarkt meebrengen of op tafel zetten dat kan dus echt niet? Waar ben je aan begonnen en waarom stak je je hand op toen ze vroegen om voor het eten te zorgen. Ik zal eerlijk toegeven dat hoe vaak ik ook in de keuken sta; ik krijg ook stress als ik iets voor een grote groep moet verzorgen. Dan ga ik altijd twijfelen. De vragen: Gaat iedereen het wel...

Echt waar? Ik zie je al vraagtekens opzetten bij de titel van dit blog. Eerlijk gezegd toen ik de mail binnen kreeg over een Michelin restaurant en een Michelin snack buffet tijdens de Zwarte Cross dacht ik zelf ook: Echt waar? Het volgende wat ik dacht was: Dat moet ik meemaken? Hoken met mijn michelin hap. Dat gaat nog eens wat worden. Want waar denk jij aan als je aan de Zwarte Cross denkt? Ik denk aan bier, modder en Normaal. Dat is toch toch een beetje het...

De herfst komt eraan en dat merk je overal. Het is in ieder geval duidelijk in de winkels, want de nieuwe collecties zijn beschikbaar. En deze zijn in herfstsfeer en in prachtige herfstkleuren. De keuken en de eettafel worden dan natuurlijk niet vergeten. Bij mij kriebelt het in ieder geval wel na een lange warme zomer om ook weer naar de gezellige dagen van de winter toe te gaan. Al moet ik toegeven dat wij in de herfstvakantie nog even de zon opzoeken, want ik houd wel van...

Risotto anders maken? Daar dacht ik dus al heel lang aan. Je kunt natuurlijk heel erg lekker stoofvlees maken in bier. Dan moet je toch ook risotto kunnen maken in bier? Natuurlijk kan dat, dacht ik! Dit risotto recept stond dus al heel lang op mijn 'dit moet ik maken recepten lijstje'. Een volle risotto die smaakt naar de herfst. Een risotto met donker bier en worstvlees maar ook met kruiden en groente voor extra smaak en een bite aan de risotto. Ik maakte de risotto met...

De dagen worden weer korter en in de avonduren valt de schemer weer in het huis. Verlichting hebben we dan ook weer nodig in huis en langzaam aan gaan we het binnen weer gezelliger maken. We gaan weer meer gebruik maken van onze ruimtes in huis. Natuurlijk in de woonkamer en de eettafel in huis, maar ook in de keuken waar je wellicht ook een keukentafel hebt staan. Bij mij is dit het geval. Boven de keukentafel heb ik een frisse en moderne lamp hangen van directlampen.nl die...

Het is toch gewoon verwennerij om taart te eten bij de lunch of het diner? Dat vind ik ook. In de lente en zomer kun je deze taart ook nog extra zoet maken, want dan zijn perziken in het seizoen en deze combineren zo lekker met kaas. Ik kam op het idee om met perziken en geitenkaas een heerlijke hartige taart te bakken. Deze hartige taart met geitenkaas en perzik is eigenlijk heel simpel om te maken en vervolgens een echte verwennerij. Lekker met een frisse salade voor...

Het is al weer even terug dat we een weekendje naar Boedapest gingen. Het was een enerverend weekend en er is in de tussentijd zo veel gebeurd dat ik nog steeds deze tips met je moet delen, want ze zijn stuk voor stuk zo leuk en lekker! Het zijn tips waarmee je echt de eetcultuur in Boedapest gaat beleven. Je mag mijn favoriete lekker eten en drinken tips in Boedapest dus echt niet missen. Daarbij krijg je tips van iemand die de stad best wel een beetje kent....

Het is weer eens tijd voor een lekker stoofpotje. In de kast stond nog een aardig voorraadje kokosmelk. Daar kun je natuurlijk heel veel kanten mee op. Ik kan er hele lekkere soepen mee maken. Maar waar ik de man ontzettend blij mee maak? Satésaus! Of in ieder geval saté. Daarbij moest ik ook aan mijn tante denken die vroeg altijd zei dat ze satésaus wel kon drinken. Ooh wat had ze hier van genoten. Zelf vind ik drinken iets te veel van het goede, maar dat dit...