De herfst is begonnen! En het is ook wel duidelijk. Regenbuien, het is direct iets kouder. De blaadjes vallen langzaam van de bomen, de herfstkleuren om ons heen en overal kastanjes en dennenappels. In de keuken wil ik dit dan ook terug zien. Ik krijg steeds meer trek in pompoen, zoete aardappel, kaneel, stoofvlees, ovenschotels, hartige taarten en misschien ook wel een stamppot op zijn tijd. Maar we zijn in dit herfst weekmenu natuurlijk ook creatief. Want poke bowls met eend, een hartige cake met vijgen. Een beetje...

Laat het weekend maar beginnen! Want regen en gure dagen zijn geen probleem meer. We blijven gewoon gezellig binnen en stellen een herfst borrelplank samen. Filmpje erbij en genieten maar. Bij een goed sfeertje passen ook heerlijke hapjes en daar ga ik je deze herfstdagen mee helpen. We hebben namelijk een herfst borrelplank samengesteld. Deze is samengesteld op een gepersonaliseerde borrelplank voor extra sfeer. Leuk he? Deze borrelplanken zijn te bestellen bij Creative Use of Technology en kunnen worden gegraveerd met een eigen persoonlijke tekst. Onze eigen...

Ik ben dol op knoflook en ook nog heel veel andere smaakmakers en kruiden. Gelukkig eten wij het thuis hier allemaal dus genieten we dan ook met z'n viertjes van een gezellige knoflook smaak uit onze mond. Na een avondje borrelen gaan de aioli, hummus, geurige kaasjes of andere stinkende snacks, zoals worstjes of chipjes goed over de tafel en natuurlijk onze mond in. Stinken maar! Natuurlijk niet alleen met borrelen, maar ook bij normale gerechten, want ik durf te gokken dat er bij 80% van mijn hartige...

Het vijgenseizoen is begonnen. Ik vind vijgen heerlijk. Een natuurlijke zoetheid. Maar eerlijk is eerlijk ik vind vijgen zo uit het vuistje niet zo lekker. Jammer, want vijgen zijn vezelrijk en heel erg gezond. Mijn voorkeur gaat er naar uit om vijgen te bereiden. Deze week deelde ik al een zoete cake met chocolade en vijgen en het recept ga je hier vinden. Een tijdje terug heb ik deze hartige cake met vijgen op de blog geplaatst. Een aperitief cake met courgette en een laagje vijgenjam. Het recept...

Orzo of riso zijn ideal om een risotto mee te maken, maar dan meer met een pasta beet. Eigenlijk is de basis voor je recept precies hetzelfde als bij een risotto. Daarbij beloof ik je ook nog dat het simpel is. Je wilt natuurlijk wel weten waarom dan voor orzo kiezen of voor risotto? Omdat het gewoon anders is en beiden heel erg lekker. Alleen orzo heeft een pasta beet en risotto meer een romige rijst beet. Daarbij kun je met orzo ook nog voor veel meer bereidingen...

Het vijgenseizoen is begonnen. Thuis zijn we dol op vijgen. Maar eerlijk is eerlijk ik vijgen zo uit het vuistje niet zo heel erg lekker. Jammer, want vijgen zijn vezelrijk en heel erg gezond. Mijn voorkeur gaat er naar uit om vijgen te bereiden. Grillen in de oven, bakken met vijgen of vijgen grillen voor in een salade. Ook al vind ik vijgen echt heerlijk. Want echt mijn favoriete jam is vijgenjam. Dan mogen er wel eens recepten met vijgen op de blog komen. Een tijdje terug heb...

De herfst is begonnen! Al mogen we nog even genieten van de zomer. Maar nog een paar dagen en dan komt de echte herfst op ons af. En eerlijk gezegd krijg ik steeds meer trek in pompoen, zoete aardappel, kaneel, stoofvlees, ovenschotels, hartige taarten en misschien ook wel een stamppot op zijn tijd. Een beetje variatie in de keuken is gewoon heel erg lekker. Warm weer, maar de herfstkleuren zie je overal. Daarbij gaan we wel de overgang naar de herfs maken met een herfst weekmenu. Het eerste...

PERSBERICHT – Slecht weer, dat is de grootste irritatie voor Nederlanders die willen barbecueën. Dat blijkt uit onderzoek van De Barbecue Boer. De webshop in barbecuecatering ondervroeg haar klanten over de grootste barbecue irritaties. Opvallend: alle ondervraagden geven aan zich wel eens te ergeren aan de geur van de barbecue van omwonenden. En dat terwijl de houtskoolbarbecue, het type dat het meest ruikt, toch veruit het populairst is bij alle ondervraagden. Meer dan 50% gebruikt de houtskoolbarbecue als het mooie weer zich aanbiedt. Blijkbaar stinkt de eigen barbecue toch minder...