Iedere week een nieuw weekmenu op de blog. Het zijn nu maar rare en bijzondere tijden, maar een beetje structuur blijft gewoon fijn en laten we ook gewoon in de keuken, eigenlijk vooral in de keuken fijne en lekkere inspiratie op doen. Lekker en goed eten houd het leven tenslotte leuk. Er aan denkend dat ik deze week eigenlijk naar Griekenland zou gaan op persreis. Ik zou de culinaire kant van Kreta gaan ontdekken en dit met jullie gaan denken en heel veel reis en culinaire inspiratie gaan...

Je kent die pakjes toch wel? Die een heerlijke extra smaak toevoegen aan je maaltijd en je inspireren voor de leukste en lekkerste kookideeën? Na een tijdje kom je er alleen achter dat je die pakjes en zakjes eigenlijk helemaal niet nodig hebt. Je kunt prima koken zonder pakjes en zakjes. Vroeger en dan bedoel ik vooral in de studententijd was de ovenschotel prei en kerrie met gehakt echt één van mijn favorieten. Vervolgens afgedekt met aardappelschijfjes en gegratineerd de oven in. Smullen maar! Er zat dan zo'n...

Met Pasen gaan we met de kinderen Paaseieren zoeken in de tuin. Het is in ieder geval de planning. Dat het een andere Pasen gaat worden dan vorig jaar? Ik verwacht het wel. Ik denk niet dat we leuke dagjes uit gaan en met grote gedekte tafels met familie gaan aanschuiven, maar wie weet. Maar Pasen 'vieren' gaan we wel. Hoe klein ook en een aantal Paasachtige recepten komen er zeker wel op tafel. Of het nu voor het ontbijt, de brunch of de borrel is. Een leuk...

Bij Pasen mag een heerlijk Paasontbijt niet ontbreken. Tegenwoordig mag het allemaal wel iets uitgebreider dan alleen een eitje bij het ontbijt. Ook de croissantjes kunnen echte verwennerij zijn. Rol ze lekker zelf. Dat is natuurlijk al heel erg leuk en lekker. Maar laten we er voor het Paasontbijt een schepje bovenop doen. We maken lekker chocolade croissantjes en het is ontzettend simpel, maar wel heel erg lekker! De chocolade croissantjes met paaseitjesvulling zijn het echte croissantjes recept voor de Paasdagen. En zo maak je ze. Dit recept...

Zuurkool is de stamppot die je het hele jaar door kunt eten. Zo denk ik er in ieder geval wel over. Zuurkool is in ieder geval heel fris en het is een makkelijke gezinsmaaltijd. Het is bij zuurkoolstamppot ook helemaal niet nodig om deze als de basis stamppot te eten, de basis zuurkoolstamppot is natuurlijk wel heel erg lekker, wanneer je een zuurkool liefhebber bent, maar je kunt ook eens variëren. Voor de lente en vooruitlopend op de zomer, heb ik een nieuwe en frisse zuurkool ovenschotel gemaakt....

We weten het allemaal. Het is wijs om binnen te blijven. Social contacten een beetje te ontlopen. Laten we elkaar een beetje helpen en wellicht lost het iets op. We kunnen natuurlijk als een malle gaan hamsteren. Maar heb je zelf niet gewoon al het één en ander in huis waar je mee kunt koken en waarschijnlijk veel creatiever mee kunt zijn dan dat je zelf verwacht? Toiletpapier kun je sowieso niet eten (grapje) maar gebruik gewoon een washandje en was het in het wasmachine. Maar oké de...

Genieten momenten in Cork. Eerlijk gezegd val je in Cork in Ierland van het ene genietmoment in het andere, wanneer je het toelaat om de county Cork te beleven. Ja het regent, ja het koud zijn, beiden ben ik daar geen fan van. Daar zal ik eerlijk in zijn. Maar ook ik kan er doorheen kijken, want wanneer je er doorheen kijkt dan zie je het mooie Ierland en vooral in het Cork het zuidoosten van Ierland en alles wat het te bieden heeft. Van verse vis, whiskey,...

Nog even en de lente komt eraan. Kun je ook niet wachten? Ik vind het in ieder geval heel fijn! Laten we eerlijke zijn. Meer zonuren en warmte! Fijn toch. Laten we er in ieder geval vanuit gaan dat we daarop kunnen rekenen. Ook de garderobe kan wel een boost gebruiken. Weg met de wintertruien en dikke winterjassen, al is het deze winter wel meegevallen, maar toch grijp je er best wel snel jaar, het is iets natuurlijks. Maar laten we meer plaats gaan maken voor jurkjes, luchtige...