Wanneer de pan met stoofvlees in huis opstaat dan ruikt het altijd direct heerlijk! De geuren die uit de pan komen en de smaken die samen gaan. Daardoor maak ik het altijd zo graag. Het liefst een dag vooruit. Dan wordt het vlees extra mals en is de saus extra gebonden en komen de smaken extra goed samen. In de herfst is het één van de eerste recepten waar ik aan denken dan wil ik altijd weer aan nieuwe smaakcombinaties denken. Voor de feestdagen aan een Sinterklaasstoofpotje met...

In de rubriek Happy musthaves deel ik wekelijks mijn favoriete Happy Musthaves – items, shoptips en hebbedingen – met je. De feestdagen gaan beginnen en dan mag ook de inspiratie voor de allerleukste Sinterklaas cadeautjes, Kerst verrassingen en natuurlijk Advent Kalenders niet ontbreken. Dus het is tijd voor 10 Sinterklaas cadeautjes tips voor foodies. Al mijn favoriete items en cadeau tips komen voorbij in de Happy Musthaves blogs. De nieuwe items die je eens moet proberen, maar ook mijn favorieten die al jaren bij mij in de keuken...

Sinterklaas kom maar proeven van onze Sinterklaas brownies met kruidnootjes. We hebben de Sinterklaas tafel extra gezellig voor je gedekt met de Sinterklaas versiering, want het kan heel simpel zijn en wij zijn er helemaal klaar voor! Smullen maar! De kruidnootjes kunnen zo worden weggegeten of je gaat er mee bakken. Ook een lekker idee is bijvoorbeeld de tiramisu met taai taai als toetje nu we toch in het thema zijn, want natuurlijk moeten daar lekkere hapjes bij. Wat zijn jullie Sinterklaas plannen? Helemaal in stijl het Sinterklaasvieren met...

Uiensoep. Je houd er van of je moet er niet aan denken. Eigenlijk moet je er ook niet te veel over nadenken, want in de uiensoep worden de uien heerlijk zoet en zacht en dan krijg je een hele andere smaakbeleving dan wat je misschien voor ogen had. Maar heb je er wel eens over nagedacht om uiensoep met bier te bereiden? Bereid de uiensoep met een zacht en fris bier, waardoor je een bijzondere smaakopbouw krijgt. Uiteindelijk kun je heel veel diverse gerechten bereiden met bier. Er...

Sinterklaas kom maar binnen! Loop ons huis absoluut niet voorbij, want het zou zonde zijn. Eet wat van mijn heerlijke Sinterklaas tiramisu met taai taai. We hebben de Sinterklaas tafel extra gezellig voor je gedekt met de Sinterklaas versiering van Vlaggenclub en wij zijn er helemaal klaar voor! Een Sinterklaas recept is tenslotte niet compleet zonder een gezellige Sinterklaas tafel. Zelf vind ik het Sinterklaasfeest één van de gezelligste dagen van het jaar. Nu de kinderen nog klein zijn genieten we er echt van! Alles is nog steeds...

Risotto bereiden in bier. Ja het kan zeker! Bier geeft juist een rijke smaak af aan de risotto. Doordat er aan bier diverse kruiden zijn toegevoegd komen deze smaken ook in je risotto terecht. Wil je een risotto maken met een herfstsmaak dan is het bijvoorbeeld een aanrader om een dubbel of trippel te gebruiken. Een stout is ook een goed idee. Vergeet natuurlijk ook de herfstbock niet. Deze keer gebruiken we de Trippelaer van de 3Horne de brouwerij uit de gemeente waar ik woon. Maar ook dit...

Regelmatig bestellen wij maaltijdboxen. Misschien verwacht je dit niet zo snel, want ik sta toch dagelijks in de keuken recepten te bereiden en te fotograferen of ik ga buiten de deur eten, maar ook wij houden van gemak. Ondanks mijn blog en andere food activiteiten waar ik mijn werk van heb mogen maken gaat ons dagelijkse leven ook door. Zo zijn er bij ons de gewone gezinsdagen waarop we naar de sportclubjes moeten, wij in de file staan en we uren bij de zwemles zitten. Daarbij kook ik...

Opwarmen met een stevige herfstsoep! Dat gaan we doen met deze bospaddenstoelensoep met truffel ravioli en pancetta. Ja, aan deze soep heb je voldoende als avondmaaltijd. Veel gezonde groente eten en even een vitamine boost. Daarbij eet je ook nog heerlijke pasta gevuld met truffel en ricotta! Dit recept is super simpel en zet je bijna binnen 20 minuten op tafel. Mooi meegenomen toch. De herfst vind ik echt ideaal om deze soeprecepten te maken, want de ingrediënten vragen er toch om? Paddenstoelen, maar ook pompoen, voor bijvoorbeeld...