In de zomer kan ik juist de smaken van een curry extra waarderen. Pittig eten zet je smaak papillen weer extra op scherp. De Aziatische keuken is dan sowieso ideaal. Logisch natuurlijk, want ja in de streken waar deze curry's en spicy Aziatische maaltijden worden gegeten is het meestal ook lekker warm. Je weet misschien al weel dat ik graag stoofvlees maak, maar ook een Aziatisch wok gerecht kan ik wel waarderen met kip, rundvlees of garnalen en lekkere smaken. Zo dacht ik er al een tijdje om...

Nasi is een recept geworden wat een soort algemeen begrip is geworden. Nasi is een verzamelnaam voor heel veen rijstrecepten. Alleen er zijn heel veel soorten nasi en gebakken rijst. Eigenlijk maakt iedereen nasi op een eigen manier en ook in iedere cultuur is nasi weer anders. In de Aziatische keuken is nasi gewoon rijst, maar bij nasi goreng krijg je deze mooie bruine gebakken rijst. Dan is het ook nog afhankelijk in welk land. In China is de rijst gewoon wit, maar in Indonesië krijg je pittige...

Een nieuw weekmenu met nieuwe recepten en ideeën voor Vaderdag, want aankomende zondag is het Vaderdag. Een leuke mix met weer een gevarieerd weekmenu. We gaan het deze deze week allemaal proeven in het nieuwe weekmenu. Uitgebreid variëren in de keuken met lente recepten. Een barbecue recept voor vaderdag en natuurlijk ook gewoon dagelijkse recepten voor het avondeten. Je dagelijkse eet inspiratie in dit weekmenu komt weer voorbij. Kortom iedere dag eetinspiratie en leuke recepten waar je misschien niet direct aan denkt. Lees het weekmenu door en laat...

De dag beginnen of eindigen met een lekker toetje? Met dit recept kan het beiden. Ja echt waar. Een ontbijttoetje met volle yoghurt en pindakaas om de dag mee te beginnen of zoetigheid met yoghurt, chocolade en banaan om de dag mee te eindigen het is maar hoe je het bekijkt. Één ding weet ik zeker hoe je het ook bekijkt dit bananentoetje met chocolade en pindakaas is een aanrader. Wil je het maken en proeven? Aan de slag! En wat altijd nog een goed idee is voor...

Koken is leuk en lekker, maar moet het moeilijk zijn? Nee zeker niet! Waar begint koken? Begint koken bij je boodschappen en je recept uit kiezen? Nee eigenlijk niet. Het plezier in koken begint al bij het uitzoeken en bekijken van keukens, wanneer je besluit je keuken in te richten. Maak het jezelf zo overzichtelijk en makkelijk mogelijk in de keuken en met de juiste apparatuur en een goede indeling zal je zien dat goed koken opeens het halve werk gaat worden. Oké je moet natuurlijk nog wel...

Drie weken terug ging ik mee varen met de blogboot in Giethoorn. Het is al weer twee jaar terug dat wij onze zomervakantie vierden in Giethoorn met het gezin, een aanrader, en tijdens dit midweekje werd ik een beetje verliefd op het Venetië van Nederland en ook het mooie natuurgebied Nationaal Park Weerribben-Wieden. Nog een keer terug gaan voor een rondvaart en ondertussen reis producten, reisbestemmingen en food producten gepresenteerd krijgen en andere bloggers ontmoeten? Geen probleem! Mijn ervaring deel ik met je. Volg je Foodinista ook...

Twee weken terug ging ik uit eten in Breda bij een Vietnamees restaurant. Een avondje terrassen met mooi weer. Dat is natuurlijk altijd een goed idee, maar met warme temperaturen, ja het was toen 25 graden, dan zoek je wel eten wat past bij warmere temperaturen. Deze keer kwamen we uit bij de Vietnamees. Springrolls, loempia's, pho alles kwam voorbij. Maar ook een Vietnamese ijskoffie. Deze dronk ik, al weer tien jaar terug, in Vietnam altijd bij het ontbijt. Daar was het tenslotte in de ochtend al 35...

Lekker hè al die asperge klassiekers? Zoals asperges met zalm en krieltjes of asperges met ham en krieltjes? Wij zijn er dol op, maar heb je aan het einde van het aspergeseizoen nog niet genoeg van alle asperges en wil je variëren? Prima! Wij ook. Dan heb ik nog een leuk en vooral lekker aspergesrecept voor je. We gaan variëren met asperges met rivierkreeftjes. We gaan een risotto maken met orzo. Een romige orzotto met verse kruiden en daarbij de smaken van de zachte asperges. Heerlijk! Kortom een...