01 mrt

Even in Griekse sferen met Griekse Moussaka, de Griekse aubergine ovenschotel, wanneer je het mij vraagt. Mijn lekkereste Griekse moussaka heb ik gegeten op het Griekse eiland Naxos, maar helaas we eten het nu gewoon thuis. Toch kwam deze Griekse moussaka met kipgehakt heerlijk uit de oven. De griekse ovenschotel met aubergines, aardappelen met bechamelsaus en in tomatensaus. Natuurlijk ook gehakt en kies je meestal voor gehakt, ik kies deze keer voor iets magerder kipgehakt. Uiteindelijk vind ik alsnog dat de zachtgegaarde aubergines en aardappels de hoofdrolspelers zijn....

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Ovenschotels / Recepten
0 Likes
17 feb

Heerlijk een grote schaal Melanzane alla parmigiana de Italiaanse vegetarisch aubergine ovenschotel. De zacht gegaarde aubergine in een rijke tomatensaus met mozarella en Parmezaan. Een hemels Italiaans gerecht! Het is een Italiaans ovenschotel gerecht waarbij je pasta, aardappels, maar ook vlees en vis helemaal niet mist. Want deze ovenschotel is en vegetarisch en koolhydraatarm en gewoon heerlijk! Dit kun je er natuurlijk wel bij eten, maar Melanzane is gewoon heerlijk, zoals het is. Wat is Melanzana alla Parmigiana Ook lekker gewoon dippen met een broodje in de aubergine ovenschotel, want...

07:00 / Budget food / Diner / Gezonde recepten / Home / Hoofdgerecht / Koolhydraatarm / Ovenschotels / Recepten / Vegetarisch
0 Likes
13 feb

Een nieuwe week en bij ons is voorjaarsvakantie met Carnaval in het hoofd en in het hart. Geen polonaise in een volle kroeg, feesten in het feestpaleis in ons eigen dorp of hossen op een volle markt in Breda (voor ons dan). En ja ik mis dat keihard! Maar we moeten het er mee doen. Wij gaan er thuis wel gewoon een feestje van maken, want we moeten er het beste van maken! Al komt het misschien van diep. Maar koken en lekker eten moeten we ook gewoon....

07:00 / Home / Weekmenu / Weekmenu 2021
0 Likes
10 feb

Het lijkt wel een recept voor de feestdagen deze saffraanrisotto met coquilles en Hollandse garnaaltjes. Het saffraanrisotto heeft veel weg van een risotto Milanese de risotto uit Milaan. Dit risotto recept is een mooi gerecht voor speciale momenten, zoals Valentijnsdag of tijdens de feestdagen als bij het kerstdiner. Want zelf koken blijft leuk, lekker en zo laat je ook je liefde weer en beetje zien! Coquilles bereiden, risotto pruttelen en werken met mooie ingrediënten mag dan allemaal. In dit geval moet je wel een beetje van vis houden....

07:00 / Diner / Feestdagen / Home / Hoofdgerecht / Kerst / Recepten / Risotto / Valentijnsdag / Vis / Voorgerecht
0 Likes
08 feb

We gaan naar Griekenland met een Grieks stoofpotje met orzo met inktvis in tomatensaus. Een orzo recept Griekse stijl. Een verwarmend stoofpotje met orzo en heel erg simpel om te maken. Misschien doen de namen van de ingrediënten je even anders vermoeden, maar ik ben zelf juist zo enthousiast over orzo, omdat het dus zo heel erg simpel in de bereiding is en het een variatie is op pasta's die we al kennen met toch een bijzondere beet. Daarbij kun je orzo op diverse manieren bereiden. Ook...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Ovenschotels / Pasta / Recepten / Stoofschotels / Vis
0 Likes
01 feb

Zin in een grote schaal comfort food? Maak dit lasagne recept met zalm, spinazie en courgette. Lasagne met zalm, spinazie en courgette. In deze ovenschotel vervangen we met courgette de helft van de lasagnevellen. Dit gezonder en koolhydraatarmer. Genieten van pasta ovenschotel recepten Sowieso genieten we altijd wel van pasta, naast lasagne, en daarom staan er ook veel pastarecepten op foodblog Foodinista. Bij pasta recepten op Foodinista kun je bijvoorbeeld ook de lasagne met tonijn vinden en de lasagne met courgette en salami. Met deze recepten blijft je variëren met...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Ovenschotels / Pasta / Recepten / Vis
0 Likes
28 jan

Eten we alweer aardappels? Inderdaad! Er staan al weer aardappels op het menu. Ik zal heel eerlijk zijn met een normaal avg-tje, kortom aardappel, vlees-vis, groente maak je mij ook niet echt enthousiast. Het moet dan wel heel erg feestelijk zijn. En zo eentje heb ik er wel bij staan, want jij bij 15 kook ideeën met aardappel moet het ook wel. Maar wanneer het er echt op aan komt en je gaat aan het werk dan vervelen aardappels nooit! Daarbij kun je natuurlijk ook heel veel variëren...

19:00 / Brunch / Budget food / Diner / Echt Nederlands / Home / Hoofdgerecht / Maaltijdsalades / Ovenschotels / Recepten / Salades / Snelle recepten binnen 20 minuten / Soep / Stamppot / Stoofschotels / Vegetarisch
0 Likes
27 jan

Een klassieker. Het recept Pasta Puttanesca. Natuurlijk maken we klassiekers allemaal op onze eigen manier koken en blijven eten. Bij het pasta recept voor een pasta puttanesca doen we dit dus ook. Maar lekker is het wel de pasta rijk aan smaken! Wil je een pasta met rijke smaken op tafel zetten dan is de pasta puttanesca de pasta die je eens moeten maken. Het smakenfeestje Pasta Puttanesca Zo veel ingrediënten. En toch is het door de lichte ingrediënten geen machtige pasta. De saus is licht en dat is...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Pasta / Recepten / Vis
0 Likes