Zalm bereiden is simpel en heel lekker. Wat wel belangrijk is bij zalm is de bereiding en de smaken die je gebruikt. Een simpel zalm recept met een aantal extra ingrediënten en deze heerlijke Griekse zalm maaltijd staat op tafel. Griekse gegrilde zalm met feta, aubergine, rijst en tzatziki. Een frisse maaltijd met een Griekse smaak, waarvoor je niet naar het Griekse restaurant gaat, maar lekker thuis eet. Een ding is belangrijk. Een goede grillpan kan je goed op weg helpen bij de bereiding van de gegrilde zalm...

Salades kunnen zo ontzettend lekker zijn! In de zomer krijg ik sowieso altijd meer trek in een salade. Fris en toch heel goed vullend, want ook bij warm weer moet je goed blijven eten. Daarbij is een lekkere salade fijn voor thuis, maar ook fris om mee te nemen naar je werk bijvoorbeeld, zoals deze salade nicoise met tonijn, ansjovis en een eitje. Ook maken we zelf croutons. Je kunt ook direct een beetje vooruit koken, zodat je voor de warme dagen een klein voorraadje in de koelkast...

Bij de Thaise keuken verwachten we dat de Thaise gerechten pittig zijn. Bij kip cashew is dit niet zo. Door mijn reiservaring in Thailand weet ik dit ook en zelf ben ik ook geen echte pittige eter. Gelukkig staan er dan ook gerechten, zoals Thaise kip cashew op het menu of kip in zoetzure saus met ananas. Vergeet ook de Thaise kokossoep met garnalen niet. Daarbij kun je de curry gerechten ook altijd naar eigen smaak zo spicy als je wilt en de chili olie staat ook altijd...

Tijd voor spaghetti. Een lekker vegetarisch spaghetti recept. Pittige spaghetti in tomatensaus met gele courgette en feta. Nee geen typisch Italiaans spaghetti recept, maar wel een echte smaakmakker. Lekker pittig, groente en natuurlijk feta! Een rock 'n roll spaghetti recept. Lekkere spaghetti recepten Met spaghetti kun je tenslotte eindeloos blijven variëren en ook van de standaard recepten afwijken, zoals een recept voor spaghetti met inktvis in tomatensaus en spaghetti met ansjovis in paprikasaus. Allemaal favorieten en zo kun je lekker gevarieerd blijven en natuurlijk ook groenten. Een ander voordeel...

Een heerlijke curry voor alle seizoenen. Pittig eten zet je smaak papillen weer extra op scherp bij koud of juist warm weer, zoals het stoofpotje rundvlees curry Madras met aubegine. Het resultaat van dit curry recept. De Aziatische keuken is ideaal het hele jaar door. Logisch natuurlijk, want ja in de streken waar deze curry's en spicy Aziatische maaltijden worden gegeten is het meestal ook lekker warm. Je weet misschien al wel dat ik graag stoofvlees maak, maar ook een Aziatisch wok gerecht kan ik wel waarderen met...

Nasi is een recept geworden wat een soort algemeen begrip is geworden uit de Indonesische keuken. Nasi is een verzamelnaam voor heel veen rijstrecepten. Alleen er zijn heel veel soorten nasi en gebakken rijst. Eigenlijk maakt iedereen nasi op een eigen manier en ook in iedere cultuur is nasi weer anders. Ook Indonesische nasi. In de Aziatische keuken is nasi gewoon rijst, maar bij nasi goreng krijg je deze mooie bruine gebakken rijst. In China is de rijst gewoon wit, maar in Indonesië krijg je pittige gebakken rijst...

Asperge recepten klassiekers? Zoals asperges met zalm en krieltjes of asperges met ham en krieltjes? Een keer afwijken van de aspergeklassiekers en een nieuw aspergerecept proberen? Dan heb ik een leuk en vooral lekker recept met asperges voor je. Asperges met rivierkreeftjes. Orzo met asperges, rivierkreeftjes en ei. Je maakt een romige orzotto ook wel een risotto met orzo met verse kruiden en daarbij de smaken van de zachte asperges. Heerlijk! Smaken die mooi bij elkaar passen, maar het is toch echt eens iets anders dan de...

Soms kunnen de meest eenvoudige recepten een heel goed idee zijn. Een voorbeeld daar van zijn een favoriet van de lente. Asperges met eiersalade combineren met een wrap. Dit kan een lekker lunchrecept zijn of als borrelhapje. Op de blog kun je al diverse recepten voor eiersalade vinden en deze kun je dan ook perfect combineren met asperges en wraps. Daarvoor ga ik je ideeën geven voor het maken van een lekker wraprecept met asperges en eiersalade. Een frisse basis eiersalade of een gekruide eiersalade of eiersalade met...