Ik ben helemaal in de salades. Eerlijk gezegd dat is maar goed ook, want ik wil er wel wat kilootjes af en de vitamines kan ik ook wel gebruiken. Wellicht helpt het zomerse weer ook wel mee, want ik kan mij goed voorstellen dat ik, zodra het zomerse weer weg is, ik trek krijg in veel hartigere gerechten. Kortom laat ik er maar gebruik van maken. Herkenbaar? Of ben jij het hele jaar door een salade liefhebber? Een salade moet ik wel een beetje lekker maken. Dat is...

Velen van ons herkennen zich erin. De vakantie is afgelopen, we gaan weer actief aan het werk en de kinderen gaan weer naar school. Het zorgt voor regelmaat in het dagelijks leven, maar het brengt ook een volle agenda, stress en griepjes met zich mee. Tijd voor een vitamine boost! Hoe zorg je daar voor? Want het is gebleken dat het toch echt wel moeilijk is om iedere dag weer aan de dagelijkse dosis verse groente en fruit te komen, laat staan dat je ook nog voldoende varieert....

Wanneer ik biefstuk eet wil ik eigenlijk dat ik de biefstuk centraal staat bij de maaltijd. Dan is een maaltijdsalade ideaal. Wat bij deze maaltijd ook fijn is? De maaltijdsalade staat ook heel snel op tafel. Deze keer maken we een Aziatische biefstuksalade vol smaken, waarbij de biefstuk de hoofdrol speelt. Denk je dat een salade te weinig is als avond maaltijd? Deze salade is naast de biefstuk gevuld met voldoende groente en natuurlijk komen er een goede dressing en andere smaakmakers bij. Ik zeg dan ook probeer...

Het is zeker al weer een jaar terug dat er op twitter werd gevraagd welke blogger de lekkerste tzatziki maakt ik werd zelfs getagd in het bericht. Ik wilde heel hard terug roepen: Ja ik! Want ik vind dus zelf dat ik een hele lekkere tzatziki maak, maar ja dan moet ik je dus ook even een linkje met je recept mee kunnen sturen en uit gewoonte, omdat ik mijn tzatziki regelmatig maak stond mijn tzatziki gewoon nog niet op de blog. Daar komt verandering in! Vanaf vandaag...

Wat pak ik die pot met parelcouscous toch snel wanneer ik snel een lekker gerecht op tafel wil zetten er valt tenslotte zo lekker mee te combineren. Daarbij de meeste gerechten met parelcouscous zet je ook nog snel op tafel. Al heb ik parelcouscous ook eerder gecombineerd met een Marokkaanse stoofschotel. Een frisse parelcouscous salade combineert daar ook heel erg goed bij. Deze keer maakte ik een parelcouscous salade die ik heb laten koken in kruiden waardoor de parelcouscous zelf al een heerlijke smaak kreeg, voordat ik daar...

Paella! Het stond al zo ontzettend lang op mijn lijstje om een keer zelf te maken. Een gerecht dat je moet eten wanneer je in Spanje bent. Aangezien ik al een hele tijd niet meer in Spanje ben geweest, de laatste keer was op het prachtige eiland Menorca, had ik er al tijden trek in. Natuurlijk creëer je met paella in je achtertuin nooit die echte Spaanse sferen, maar deze zomer komen we met het geweldige weer, we kunnen wel zeggen hittegolven, aardig dichtbij. Een goede zoute paella...

Op instagram vroeg ik wat jullie lievelingsbarbecuegerecht is. Het resultaat vond ik eigenlijk wel verrassend. Het is er namelijk niet echt. Wat wel een veel voorkomende reactie was? Ik stop mij meestal vol met de salades en veel stokbrood en eer er echt gebarbecued gaat worden ben ik vaak al zo vol. Dat is natuurlijk heel erg zonde! De salades en het brood zijn uiteindelijk bijgerechten. Deze moeten wel lekker zijn. Natuurlijk moeten de barbecuesalades lekker zijn, maar in dat geval ook vooral lekker. Een favoriet van mij...

Ik zeg het heel vaak dat je een recept snel en simpel op tafel zet en dat een recept één van mijn favorieten recepten is, maar ja het is ook gewoon zo. Ik heb gewoon weg niet één favoriet recept, maar gewoon afhankelijk van de smaak van de dag heel veel favorieten en parelcouscous valt daar onder. Dan is het ook nog fijn dat je parelcouscous heel snel kunt bereiden. In deze parelcouscoussalade maak ik de salade namelijk extra lekker met alleen maar koude ingrediënten en hoe simpel...