Variëren met tosti's vind ik leuk en simpel, vooral als je er een leftover recept mee kunt maken. Het is tenslotte niet nodig om alleen een ham kaas tosti te maken je kunt heel simpel gezonde tosti's maken en ook met groente leftovers, zoals deze tosti met geitenkaas en spruitjes. Heel lekker en gezond voor de lunch of als diner met een salade erbij. Een budget recept en simpel om te maken voor een drukke doordeweekse avond bijvoorbeeld die wij hadden en toch ook even onze groente gewoon...

De titel spreekt eigenlijk wel een beetje voor zich mijn goulash recept of Stoofschotel met rundvlees en paprika, want iedere Hongaar zou mij een beetje vervloeken. Dit recept voor goulash is geen echte Hongaarse goulash, maar wel heel erg lekker. Het is een beetje een combi tussen de Hongaarse keuken en de Nederlandse keuken kunnen we wel zeggen. In Eerder blogs, zoals in het Persoonlijk Alfabet heb ik al een keer geblogd over mijn tijd in Boedapest, hier heb ik gestudeerd in mijn studententijd. Voor altijd zal het...

Echt een fenomeen was dit boek al in de USA en vooral onder de sterren het kookboek Thug Kitchen. Grote fans van Thug Kitchen zijn onder andere Gwyneth Paltrow en Jamie Oliver. Misschien ken jij ook Thug Kitchen al van de website vol met recepten, alleen Engelstalig en het eerste kookboek, wederom Engelstalig, maar nu is er dan eindelijk het Nederlandstalige kookboek. Daar ben ik blij mee! Deze kwam namelijk tijdens mijn vakantie bij mij binnen en na drie weken Italië vol koolhydraten is het tijd dat ik...

De lekkerste tomatensoep is tomatensoep die je zelf maakt en het is eigenlijk bijna net zo makkelijk als een pak of blik met soep opentrekken, maar zeker net zo lekker als het niet lekkerder is. Al moet ik zeggen voor dit Italiaanse tomatensoepje met witte cannellini bonen of moet ik zeggen witte bonen in tomatensoep sprokkel je wel een beetje, want voor het gemak trek je wel een blikje open met inderdaad de bonen. Tja, pssssst, dat vergeten we snel. Verder gaan we lekker zelf aan de slag...

Even geen vlees op de barbecue. Wist je dat je ook heel makkelijk kaas op een spies kunt grillen op de barbecue? Nee geen gewone kaas, dat zou ik afraden, oké het kan op een hamburger. Dan kan het zelfs heel erg goed, maar gewoon grillen nee, dan verdwijnt de kaas echt tussen de kooltjes. Alleen met Halloumi een soort Oosterse kaas kan het ontzettend goed. Deze kaas is zo stevig dat het een blok blijft met mooie grillstrepen. Sowieso echt een aanrader en iets verrassends anders, maar...

De BBQ kan weer aan dit weekend en zo aan het einde van de zomer herken je het misschien wel een beetje. De bekende hamburger, het sateetje al heb ik daar een heel smaakvol recept voor op het blog staan (of wel meerdere), variëren kan geen kwaad! Dit is ook weer een een barbecue spies die je heel simpel zelf maakt, alleen een net even anders barbecue recept, zodat je je gasten kunt verrassen en ook je eigen smaak papillen weer even. Ook al zijn we na een ...

Linzen, saai? Echt niet! Gezond dat wel en rijk aan vezels, linzen bevatten bijvoorbeeld vier keer zoveel vezels als rijst. En voor mij mag het mag ook wel even. Ik ga er even vanuit dat ook jij gewoon een gezellig weekend achter de rug hebt met misschien een bbq, drankje hier, lekker dinertje daar of een ander gezellig feestje. Wij hadden sowieso onze eerste buurt barbecue of eigenlijk tweede alweer, maar nu alleen met ons blok en nog en nog een paar gezellige afspraken. Voor ons was het...

Ook in de zomer is even snel een gezond soepje maken niet verkeerd. Tussen de barbecues en gezellige terrasavondjes door, weer even een lichte maaltijd. Helaas hebben we ook nog van die regendagen, waarop je, sorry ik, direct trek krijg in een maaltijd die dan ook bij een beetje druilerig weer hoort en daarvoor is een soepje altijd perfect. Door al die andere maaltijden en onregelmatigheden mag een vitaminebommetje er ook wel weer even bij, dan maak ik een soepje, zoals deze snelle broccolisoep. Wat ik nog had...