Ja het is volop aardbeienseizoen en natuurlijk zijn aardbeien heerlijk gewoon zo in een bakje, niks erbij, geen poespas, dat kan, het is een optie. Zo eet ik mijn aardbeien ook heel vaak, gelukkig wel, want dat is heerlijk en ook heel gezond. Alleen af en toe dan maak je er iets heel erg lekkers mee. Zo is aardbeien met chocolade een hele goede combinatie een maakte ik onlangs een vond ik zelf best wel goede espressomilkshake. Deze zorgde voor de inspiratie voor een aardbeienmilkshake met heel veel...

Niet zo lang geleden deelde ik al een heel leuk en veel vriendelijker recept voor een heerlijke Paleo chocolademousse uit het kookboek Paleo voor kids. Het kookboek Paleo voor kids is trouwens ook echt een aanrader als je samen met je kinderen de keuken in wilt, want het is allemaal zo goed omschreven, zodat ze eigenlijk alles zelf kunnen. Maar ja dat ik nu verder ga met Let's go Paleo voor de grote mensen. Een kookboek vol met top recepten voor een gezonde Paleo lifestyle en ik kan...

Ik moet toegeven dat ik voor dat ik het bericht ontving van het kookboek Love & Lemons ik nog nooit van het blog of van deze leuke dame had gehoord. Heel erg zonde voor mij, want wat een top recepten, fijne foodfoto's om naar te kijken en wat maakt ze ook nog hele leuke reizen om te volgen. Kortom ondertussen volg ik Jeanine Donofrio, een mond vol een Nederlandse, wel en tja ik ben erg blij dat ik het blog en het kookboek Love & Lemons heb ontdekt....

Er zijn van die smaken die gaan gewoon heel goed samen vind ik, ook spinazie en blauwe kaas zijn gewoon zo'n match. Eerlijk blauwe kaas of gorgonzola je moet er van houden, maar bij mij ligt er eigenlijk altijd wel een puntje in de koelkast. Ideaal voor een snelle pasta, zoals dit recept voor spaghetti met spinazie en blauwe kaas. Mocht je denken dit pasta recept is misschien toch wel een zware pasta voor in de zomer? Ja, dat zal ik niet ontkennen. Maar spinazie is toch een...

Pasta vind ik altijd een goed idee, gewoon een geniet maaltijd en het staat supersnel op tafel. Met weinig ingrediënten maak je de lekkerste pasta gerechten. Puur en met veel smaak. De lekkerste Italiaanse pasta's hebben weinig ingrediënten, ook deze snelle pasta met frisse cherrytomaatjes. Ik wist eigenlijk even niet wat ik moest koken en ik keek snel in de koelkast en ik maakte de pasta eerlijk gezegd met gewoon een aantal restjes, maar je kunt er ook gewoon boodschappen voor doen, want dit frisse pasta recept is...

Eerlijk, voor mij is risotto eigenlijk nooit een teleurstelling, maar ik maak zelf bijna altijd een witte risotto. Wat is witte risotto? Nou met witte wijn, groente bouillon of kippenbouillon. Een risotto op die manier in ieder geval. Toen ik in Italië was en in de Chianti regio, waar rode wijn natuurlijk de wijn is, kregen we steeds pasta in Chianti en rode wijn risotto in Chianti op het menu en dat moest ook geproefd worden. Ik moet toegeven het was echt heerlijk. De rode wijn geeft een...

Risotto mag voor mij een goede beet hebben, vol van smaak zijn en best wel me een aantal ingrediënten worden bereid. Al eten de Italianen het als voorgerecht, wij eten het toch meestal als hoofdgerecht en ook in Italië heb ik er meestal voldoende aan. Dan maar tegen de gewoonte in gaan. Wij voegen alleen wel meer ingrediënten toe aan de risotto, want voor ons Nederlanders is het belangrijk dat de risotto voedzamer is. In ieder geval met groente. Een beetje combineren kan dan dus geen kwaad, wanneer...

Oké het recept voor een hasselback courgette is zo simpel, lekker en gezond dat je het ook een keer wilt maken. Ik maakte de courgette nog in de oven, maar met het barbecueseizoen voor de deur is het ook een goed idee om de hasselback courgette met feta en knoflook op de barbecue te grillen. Het enige is; hoe maak je dit courgette recept? Dat leg ik uit in dit blog en het courgetterecept voor de hasselback courgette is supersimpel, maar ooh zo smakelijk! Tip: Maak ook eens deze...