Lang, heel lang heb ik al diverse kruiden van Jonnie Boer in huis. Zalige kruiden, met een heerlijke geur en eigenlijk nog vollere smaak, maar niet alledaags. Niet een beetje van dit en een beetje van dat en klaar ben je. Het grote voordeel vind ik wel is dat er aan deze kruiden geen grote hoeveelheid zout en peper is toegevoegd, maar echte smaakmakers. Een aantal kruidenmixen verdwenen even in een keukenlade, voordat ik er mee ging koken. Zonde natuurlijk! Toen kreeg ik wel weer zin in een...

Op en top Nederlands en één keer per jaar moet ik het sowieso eten, als ik het zelf niet op tafel zet, dan zorgt eigenlijk mijn vriend er wel voor: Hutspot. Alleen om hutspot met sucadelappen te eten moet ik toch zelf aan het stoofwerk. Geen probleem, want ik vind het altijd de moeite waard. Vroeg kreeg ik het thuis al, alleen kan ik mij herinneren dat wij hutspot ook regelmatig aten met verse worst, maar bij mijn oma at ik het wel met sucadelappen. Zelf ben ik...

Echt in de winter vind ik het heerlijk een goede chili; pittig, goed gevuld met veel groente en een chili kan met vlees, natuurlijk chili con carne, maar een vegetarische chili kan eigenlijk ook net zo goed. Bij een vegetarische chili maak je een chili sin carne. Een ander voordeel; chili is ook echt een budget maaltijd, want met veel diverse ingrediënten maak je een heerlijke chili con carne of chili sin carne en vaak gewoon uit je voorraadkast. Een ideaal recept dus voor de budgetweek en om...

Het was weer zo'n echt herfstdag, waar je er gewoon ontzettend veel trek in hebt. Slow food en gemaks eten, maar waar je een heel goed en eigenlijk ook nog een gezond gevoel bij krijgt. Tijd voor een stoofschotel, waar ik echt dol op ben en die ik regelmatig maak en natuurlijk zonder de pakjes en zakjes gewoon helemaal zelf en from scratch, want het is simpel en smaakvol! Ideaal voor je zelf, maar ook als gezinsmaaltijd, vooral nu in de herfst en de winter. Waar ik aan...

Italië staat natuurlijk bekend om het geweldige eten. Ken je het gevoel dat je niet naar huis wilt als je op vakantie bent, maar als je dan éénmaal naar huis gaat je dan ook zo snel mogelijk naar huis wilt. Meestal heb ik dat wel een beetje, hoe graag ik ook reis, stiekem het liefst het hele jaar, ik ben een beetje verslaafd. Alleen in Italië kon ik toch echt wel blijven, want wat een heimwee naar het geweldige eten! Toe ik alleen thuis kwam was er direct...

De titel spreekt eigenlijk wel een beetje voor zich mijn goulash recept of Stoofschotel met rundvlees en paprika, want iedere Hongaar zou mij een beetje vervloeken. Dit recept voor goulash is geen echte Hongaarse goulash, maar wel heel erg lekker. Het is een beetje een combi tussen de Hongaarse keuken en de Nederlandse keuken kunnen we wel zeggen. In Eerder blogs, zoals in het Persoonlijk Alfabet heb ik al een keer geblogd over mijn tijd in Boedapest, hier heb ik gestudeerd in mijn studententijd. Voor altijd zal het...

Echt een fenomeen was dit boek al in de USA en vooral onder de sterren het kookboek Thug Kitchen. Grote fans van Thug Kitchen zijn onder andere Gwyneth Paltrow en Jamie Oliver. Misschien ken jij ook Thug Kitchen al van de website vol met recepten, alleen Engelstalig en het eerste kookboek, wederom Engelstalig, maar nu is er dan eindelijk het Nederlandstalige kookboek. Daar ben ik blij mee! Deze kwam namelijk tijdens mijn vakantie bij mij binnen en na drie weken Italië vol koolhydraten is het tijd dat ik...

Ja we zijn er weer! Waar, nou ik in Italië, haha. Alleen we zijn ook midden in het mosselenseizoen en deze mosselen heb ik al lekker opgepeuzeld, daarom deel ik gewoon dit recept met jullie terwijl wij onderweg zijn naar onze vakantiebestemming. De komende tijd wordt het heel veel Italië bij Foodinista. Recepten, vakantiebestemmingen, kookboeken en meer leuke mustdo's, eten en ervaringen, maar natuurlijk ook met regelmaat de vertrouwde recepten. Aangezien wij nu midden in het mosselenseizoen zijn mosselen! Dit recept voor mosselen stond echt al heel lang...