Een aantal jaar terug heb ik in Marokko rondgereisd en wat een mooie reis was het! Gestart in Casablanca met de prachtige moskee aan de kust, naar het 1001 nacht Fez, Djemaa el Fna in Marrakech en eindigen aan de kust in Essaouira in hippie style en verse fishfood. Deze week was ik weer een beetje terug in Marokko, maar dan op mijn bord. Dit is het Marokkaanse tajine recept met kip en kikkererwten geworden. Meestal ben ik niet zo van het met sausjes uit potjes koken, maar...

Deze stoofpot is echt één van mijn favoriete Italiaanse recepten en maaltijden. Het mooiste van dit stoofpotje is, het lijkt veel werk, maar dat is het helemaal niet. Deze Italiaanse lamsstoofpot is met name geduld. Goed laten sudderen en smullen wanneer de stoofschotel met lasvlees klaar is. Voor mij is deze stoofschotel het lekkerst met brood, want eigenlijk doet het stoofpotje met alle geuren en kleuren zelf het werk wel. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten voor een Italiaanse lamsstoofpot voor 4 personen 500 gram lamssvlees,...

Vroeger kreeg ik bij mijn oma veel Belgisch stoofvlees oftewel zuurvlees. Deze smaak probeer ik te benaderen in mijn Belgisch stoofvlees recept met bier. Dit is mijn Belgisch stoofvlees recept met natuurlijk Belgisch bier. Ik weet het, geen appel of perenstroop, maar je kunt zelf toevoegen. Het speciaalbier bevat al deze ingrediënten en maakt het prachtig glanzend, zoals je kunt zien op de foto en de smaak heeft het zuurtje. Ingrediënten voor Belgisch stoofvlees voor 4 personen 1 kilo magere rundstoofvleeslappen100 gram spekblokjes500 gram uien250 gram champignons1 laurierblad1 hand verse peterselie1 eetlepel...