10 dec

Echte stoofpeertjes maken is een klassiek recept in de winter en ik maak ze altijd. Variëren met smaken blijft leuk. Stoofpeertjes bereiden in witte wijn en Amaretto is weer eens iets anders. Je krijgt er mooie geel goude stoofpeertjes mee en de smaak is zoet en met een beetje amandelsmaak. De stoofpeetjes zijn zo heerlijk. Het stoofpeertjes recept bereid in witte wijn en amaretto wil jij ook proeven. Op klassieke wijze koken we de stoofpeertjes in rode wijn. Vol en rijk van smaak en stoofpeertjes met een diep...

07:00 / Bijgerecht / Dessert en bakken / Echt Nederlands / Feestdagen / Home / Kerst / Nagerecht / Recepten / Slowcooking / Stoofschotels / Vegetarisch
0 Likes
04 dec

Wanneer je Italië mist dan ga je de Italiaanse recepten gewoon zelf maken. De Italiaanse keuken is geweldig. Uiteindelijk kent de Italiaanse keuken ook seizoenen. Dus truffel, wild zwijn, ladingen tiramisu dan krijg je toch zin in vakantie in Italië. Dit kan natuurlijk niet altijd. Dan haal je de Italiaanse keuken gewoon in huis met de Italiaanse wild zwijn ragout met pici of aardappelpuree en gaan we recepten uit Toscane maken. Een recept met wild zwijn in rode wijn een langzaam gegaard Italiaans stoofvlees recept. Dit recept...

07:00 / Diner / Feestdagen / Home / Hoofdgerecht / Kerst / Pasta / Recepten / Slowcooking / Stoofschotels
0 Likes
30 nov

Paella kun je het hele jaar door eten. Het lekkere aan paella is dat je ook nog kunt variëren. Er wordt bij paella veelal gedacht dat het het ultieme visrecept is en dat het ook met alleen vis gemaakt moet worden. Maar er is geeneens een standaard receptuur voor paella. Natuurlijk wel voor de basis met rijst en kruiden. Maar eigenlijk is het een restjes recept, een maaltijd ontstaan uit armoede. Heel vroeger ging er alleen maar wild vlees in paella, gevangen bij de jacht en werd er...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Recepten / Rijst / Sinterklaas / Slowcooking / Stoofschotels
0 Likes
22 nov

Konijn in rode kersensaus. Zo zacht en mals en wat was het heerlijk. Een familierecept van vroeger. Af en toe maak ik nog konijn en dan moet ik er altijd even aan denken, want het vlees blijft even zacht en mals en een heerlijk saus maakt het konijn bereiden af, want konijn is stoofvlees. Wat dit recept ook ideaal maakt voor de feestdagen. Je kunt de konijn vooruit bereiden en alvast wegzetten. Voor het kerstdiner zelf dien je het stoofpotje alleen maar op te warmen en zo geniet...

07:00 / Diner / Feestdagen / Home / Hoofdgerecht / Kerst / Recepten / Slowcooking / Stoofschotels
0 Likes
16 nov

Sinterklaas is in het land en wij blijven binnen. Nou ja, dat doen we toch wel vaker in de herfst en winter? Het is toch gewoon heel leuk dat Sinterklaas er weer is en het nodigt uit om de keuken in te gaan en recepten met een Sinterklaassfeer te maken en de Sinterklaassmaken te verwerken in de keuken. Een recept voor Sinterklaas stoofvlees met speculaas, amandelen en chocolade mag dan ook niet ontbreken. Een heerlijke avondmaaltijd voor op 5 december of al eerder natuurlijk. Een alcoholvrij stoofvlees recept...

07:00 / Diner / Echt Nederlands / Feestdagen / Home / Hoofdgerecht / Recepten / Sinterklaas / Slowcooking / Stoofschotels
0 Likes
13 okt

Paella een heerlijk zomer recept. En ik weet het, een klassieke paella maak je in een paellapan en niet in een stoofpan, maar we gaan het doen met dit recept paella uit de oven met kip en Iberico worst en daar krijg je geen spijt van. Een simpel paella recept en een bereiding als een ovenschotel, maar wel met heel veel smaak! Paella recept van de Wereldse Bakplaat Dit recept is geïnspireerd op een recept uit het kookboek De Wereldse Bakplaat. Een gevarieerd kookboek vol met recepten die je...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Kookboeken / Ovenschotels / Recepten / Rijst / Slowcooking / Stoofschotels
0 Likes
08 jun

Tijdens mijn reis mocht ik genieten van de Ierse keuken. De Ierse keuken is rijk, vis-vlees-groente en pure smaken- en bestaat vooral uit lokale producten. Zelf bevond ik mij in de regio Cork. Terwijl wij vooral heel veel visrestaurants bezochten en dus veel vis hebben gegeten en af en toe lamsvlees. Moest ik ook denken aan het Iers rundvlees. Dit komt alleen uit een andere regio in Ierland. Toen ik onlangs dan ook Guinness thuis ontving ben ik daar mee de keuken in gedoken en besloot ik er...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Ovenschotels / Recepten / Slowcooking / Stoofschotels
0 Likes
29 mrt

De Griekse keuken is heerlijk! Rijk aan geuren en kleuren. Ik ben zelf de keuken in gedoken voor een rijk Grieks stoofpotje. Deze stond al best wel lang op mijn te maken lijstje, maar het kwam er niet echt van, misschien wel heel bezig met de Griekse keuken buiten de deur te ontdekken en mijn ervaringen in Griekenland kun je hier lezen, want alleen dromen en genieten is toch al heerlijk? En plannen maken natuurlijk. Daarna ga je gewoon de keuken in en haal je Griekenland even zelf...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Recepten / Slowcooking / Stoofschotels
0 Likes