Een toetje om je vingers bij af te likken! Het tiramisu recept met rabarber en frambozen. Natuurlijk is de klassieke tiramisu overheerlijk. De echte Italiaanse tiramisu kan ik het hele jaar wel eten. Oké, niet zo'n goed plan, maar wel heel smaakvol. Maar oké ook deze tiramisu met onze seizoensliefde de rabarber en dan met zoet zurige frambozen is een echte aanrader. Rabarber en frambozensiroop zelf maken Deelde ik eerder al het recept met je voor het maken van rabarber en frambozen siroop en rabarber en frambozen compote, wat...

Genieten jullie ook altijd zo van pannenkoeken? Dan bedoel ik naast jezelf ook vooral de kinderen, maar weet je diep in je hart dat het niet zo heel erg gezond is. Natuurlijk probeer je wel eens zelf iets om een gezondere variant op tafel te zetten, maar is het ook altijd lekker. Wanneer ik heel eerlijk ben; Nee. Bij veel varianten eet je geen pannenkoek meer of de structuur is veranderd of je smeuïge pannenkoek is droog geworden. Met een pannenkoekenmix naar keuze en de pannenkoeken bereiden met...

Al weer even terug kreeg ik het kookboek De makkelijke Franse keuken van Koken met Karin. Koken van Karin ken ik vooral van koken zonder pakjes en zakjes. Iets waar ik enthousiast over ben, want ik ban ook voor zover het kan de pakjes en zakjes uit de keuken. Ik geloof er in dat je het echt wel zelf kan en dit is juist zo leuk en lekker aan koken. De liefde van Karin voor Frankrijk is extreem groot. Zij is een Franse studie verder, kijkt met gemak...

Een taart voor de liefhebbers van roze, rabarber en chocolade dus kies maar uit! En houd je van alle drie: roze, rabarber en chocolade? Dan is dit echt jouw taart. Het recept voor Rabarbertaart met ricotta, ruby chocolade en aardbeienjam. Een roze lente taart gevuld met heerlijkheden! Snel de keuken in en maken! Ga er voor, want de rabarbertaart met ricotta, ruby chocolade en aardbeienjam is om je vingers bij af te likken. Het is even een werkje in de keuken, wel een leuk bakklusje, maar dan staat...

Bakken en het idee hebben dat je verantwoord gaat bakken? Bak bananenbrood. Bananenbrood is toch ook wel een beetje snoepen. Maar bananen, Griekse yoghurt, pindakaas en Griekse yoghurt. Geen verkeerde ingrediénten. Geef mij maar een plakje bananenbrood met pindakaas en chocolade in plaats van een boterham, bakje yoghurt of cracker en zo dachten de kinderen er ook over toen dit bananenbrood op het aanrecht stond. Binnen twee dagen was het banenbrood helemaal op. Bananenbrood is goedgekeurd en mag ook mee in de lunchbox naar school. Maken? Zo bak...

Wat valt er nog te beleven in deze corona tijd? Het leven is in ieder geval anders. Door vakanties, etentjes en dagjes uit worden een streep gezet. Bij ons stond er in ieder geval veel leuks op de planning in het voorjaar. Ook had ik verwacht druk te zijn met de voorbereidingen voor ons huwelijk, maar daar zal ik volgend jaar wel druk mee zijn. Deze maand werd er alsnog Pasen gevierd en werd het Koningsdag. Het ging een beetje anders, maar eigenlijk was het heel erg leuk....

Het rabarberseizoen is begonnen. Thuis zijn we dol op rabarber. Het zuurtje in de rabarber heerlijk! Zelf heb ik een allergie voor citrus en daarmee zijn veel zuren vruchten van mijn eet lijst geschrapt. Het zegt natuurlijk niet dat ik er niet van hou. Dus rabarber is voor mij een favoriet door de smaak. Ik maakte al eerder een compote met rabarber en een hartige taart met rabarber en geitenkaas. Uiteindelijk kun je met rabarber heel veel kanten op van hartig to extreem zoet. Met deze reden vind...

Ja! Meivakantie. Eerlijk is eerlijk, eigenlijk gaat er niks veranderen toch? Het enige is dat er geen schoolopdrachten meer binnen komen. Kortom we moeten als ouders nog creatiever worden. We kunnen geen kant op met de kinderen en nu zal de situatie waar we in zijn belang nog duidelijker worden. Ik neem de kinderen al regelmatig mee de keuken in, maar nu is het een groter onderdeel van de dag en ga ik echt op zoek naar leuke activiteiten die vooral de oudste zelf kan ondernemen en recepten...