Al tijden zoek ik naar een perfect brownies recept. Meestal is het wel lekker, maar niet helemaal perfect of wat ik er van verwacht. Brownies moeten voor mij een crunch hebben aan de buitenkant en smeuïg aan de binnenkant. Niet te vergeten de volle chocolade smaak natuurlijk. Een tijdje terug vond ik een recept wat mij direct aanspraken. Naar mijn idee kon het niet fout gaan. Het brownies recept is namelijk van Donna Hay, de Australische keukenprinces met een ouevre aan recepten, kookboeken, tv-optredens en niet te vergeten...

Kaasbroodjes de ultieme snack. Voor de lunch, tussendoor als je lekkere trek hebt of misschien nog wel erger als de avond ervoor iets te gezellig was en je een hartige oppepper nodig heeft. Dan zijn de kaasbroodjes je beste, excuus, mijn beste vriend. Nu ik zwanger ben heb ik er nog een 'motivatie' bij: Gewoon heel veel trek in hartige vette happen. Wanneer zijn de kaasbroodjes het lekkerst? De momenten heb ik al met je gedeeld, maar zijn het allerlekkerst wanneer je de kaasbroodjes zelf maakt. Dan kun...

Al weer even terug kreeg ik het kookboek van Francis Kuijk thuis gestuurd. Leuk! Mocht je denken wie is Francis Kuijk? Dan praat ik je even bij. Francis Kuijk is een Bekende Bakker. Al heel lang staat Francis in de keuken, maar dat was meer voor haar plezier. Totdat het moment kwam dat Francis de stoute aantrok en deel nam aan Heel Holland Bakt. Dan bereik je direct het grote publiek, vooral wanneer je het een beetje goed doet natuurlijk. Francis kan alleen meer dan bakken, maar ook...

In het begin van mijn zwangerschap had ik eigenlijk nergens echt trek in, dat zal ook met enige kwaaltjes te maken hebben gehad, maar opeens kreeg ik in het weekend het simpele bakvirus te pakken of lekkere trek, zo kun je het ook noemen. Er moesten appelflappen, chocoladeflappen, kaasbroodjes en meer snacks gemaakt worden die je zelf kunt bakken. Nu ik dit schrijf denk ik ook aan kaas bacon broodjes en pizzabroodjes dat lijken mij ook nog wel een ultieme snack om zelf te maken. Maar afijn deze...

Zuurkool met worst is gewoon één van de favoriete gerechten in de winter. Eerlijk niet echt van mij, maar wel van mijn vriend. Het komt dus echt wel een keer op tafel. Onlangs maakte ik al een zuurkoolfrittata met rookworst. En zo begon het variëren met de zuurkool met rookworst. Ik had nog restjes over en besloot deze hartige zuurkoolbroodjes met rookworst te maken. Lekker voor de lunch, meenemen in de lunchbox of als snack bij een kopje soep. En zelf mag je jouw favoriete moment ook invullen....

Uitgebreid ontbijten in het weekend vind ik heerlijk en misschien wist je dat ook al. Ontbijt recepten met eieren maak ik dan ook wel vaak en deel ik ook regelmatig. Maar waar ik niet altijd tijd voor maak en wat ik toch wel meer werk vind zijn American Pancakes. Daarbij vind het leuk om de American Pancakes natuurlijk bij een restaurant buiten de deur te eten dat is toch wel ultiem gemak. Maar eigenlijk is het helemaal niet zo ingewikkeld om American Pancakes te maken voor het ontbijt...

Het huis geurde heerlijk naar de appeltaart, maar die had ik deze keer niet gebakken. Toen mijn ouders de volgende dag kwamen oppassen vroegen ze zelf of ik een appeltaart had gebakken. Nee, sorry. Ik had de middag er voor deze appeltaartmuffins gebakken. Zo sterk is de geur en gelukkig ook de smaak van de appeltaartmuffins. De appeltaartmuffins heb ik gebakken in mijn nieuwe muffin blik een tester waar ik wel nieuwsgierig naar was, want het blik zou absoluut niet plakken. Ja, ja want daar heb ik niet...

De groente spiraaltaart zag ik al regelmatig online voorbij komen. Een blikvanger vind ik het en zelf heb ik deze nog niet gemaakt. Te veel recepten en te weinig tijd kunnen we eigenlijk wel zeggen. Een ander idee wat ik ook al lange tijd had was een andere versie van de groente spiraaltaart dat zijn kleine groentespiraaltaartjes. Groentespiraaltjes met kaas erbij voor bij de borrel, de lunchbox of gewoon omdat ze lekker zijn als verassend bijgerechtje, maar in ieder geval een éénpersoons versie. Dat is weer eens iets...